Med de varmere nætter, er is og stjerner naturligvis i mine tanker, og hvad bedre måde at kombinere denne kærlighed end med galaxy inspirerede chokoladevafler på! Galaxy inspirerede chokolade vaffelkegler er nemt en af mine yndlings søde godbidder, både chokoladesmagen og vaffel tekstur kombineres til en godbid, der er helt ude af denne verden. Kan du se hvad jeg gjorde der 😉
Inholdsfortegnelse
Galakseinspirerede chokoladevaffelkegler
Først skal vi tale om hvordan man laver fantastiske chokoladevaffelkegler. Denne opskrift er vanvittig nem at lave, og keglerne er så fyldige – du vil elske dem. Vi serverer dem herhjemme med galaxy-inspireret chokoladeis … men de er også fantastiske med kirsebæryoghurt, animal cracker-is, græskaris, mint chocolate chip, eller gå efter en sort-hvid smoking-affekt og server dem med gammeldags vanilje.
Udskriv
Chokoladevaffelkoner
Butterig-sprøde, hjemmelavede vaffelkoner med et strejf af chokolade.
Ingredienser
- 4tbsp.Usaltet smør
- 3tbsp.usødet sort kakaopulver
- 3Eggehvider
- 1/2c.alm. mel
- 1/2c.Flormelis
- 1tspSalt
Vejledning
-
Sæt smør og kakaopulver i en lille gryde, og smelt det under omrøring, indtil det er kombineret.
-
Pisk æggehviderne med en håndmixer på højt blus, indtil der dannes stive toppe, ca. 2 minutter.
-
Sæt til side, og pisk mel, flormelis og salt sammen, indtil det er jævnt blandet.
-
Kombinér kakaosmør med æggene, og rør forsigtigt i en stor skål. Kom derefter melet i og bland det med håndmixeren på lavt blus, indtil det lige er kombineret, bland ca. 1/4 af melblandingen ad gangen, indtil det hele er kombineret.
Når det er klar, placeres en halv dollarstor mængde dej på vaffeljernet. Steg i ca. 1 minut.
Hæv dem fra jernet, og læg dem hurtigt rundt om en vaffelkegleform.
Sådan laver du en vaffelkegle uden vaffeljern
Hvis du ikke har et vaffeljern, er det helt okay! Lav i stedet din chokoladevaffelkegle på en bradepande med disse hurtige tilberedningsjusteringer af opskriften.
- Mag dejen som foreslået ovenfor, den fungerer godt på begge måder!
- Varm din bradepande op, indtil den er HOT HOT HOT HOT, og brug smør til at smøre den.
- Drop ca. en cirkel med en diameter på 7 tommer ned på den meget varme bradepande. Lav ikke cirklen for lille, ellers vil du ikke være i stand til at færdiggøre keglen.
- Gør den, indtil den ser sprød ud, alle bobler er sprunget op og er helt gennemstegt. Træk den af stegepladen en efter en for straks at forme dine chokoladevaffelkegler.
- Hvis du ikke har en vaffelkegleform (hvilket jeg gætter på, at du ikke har her), kan du bruge et tykt stykke karton, der er rullet til en kegle og tapet og dækket af vokspapir, til at forme dine kegler.
- Rul den sprøde, varme vaffel rundt om keglen, og lad den sætte sig, indtil den køler af og hærder. Afkøl helt, før du fylder med galaxy-chokoladeis.
Galaxy Chocolate Ice Cream Cone
For at skabe en galaxy-inspireret is har vi taget vores yndlings-chokoladeis og tilpasset den til vores chokoladevaffelkegler ved at genskabe det første opskriftstrin ovenfor og derefter tilsætte ca. 1/4 kop pr. 1 kop kakaopulversmør (trin 1 ovenfor), til isen og blande hurtigt, inden den fryses igen til servering.
Så er jeg vild med at tilsætte disse sjove stjerneagtige drys for en kegle, der ikke kun smager ekstra fantastisk. Den smør kakao sammenblanding, som jeg beskriver ovenfor, er ægte! Jeg kunne ærligt talt bare spise det lige ud af gryden. Ha! Men det er bedre at få noget andet til at smage fantastisk med det. Denne opskrift på galakseinspireret is vil hurtigt fylde alle dine stjernedrømme om sommeren.
Skab en hel sommerstjernefest med denne stjernevægdekoration, lyse papirstjerner, origami-stjerne-lysestager og endda galakseinspirerede balloner.