Cette recette facile de fromage à la bière est parfaite arrosée sur mon poulet à la bière tiré ! C’est une recette facile pour le déjeuner ou le dîner qui est faite dans la mijoteuse et servie sur des rouleaux de bretzel.
Eh bien, les gars. C’est officiel.
Je suis une méchante maman et une mauvaise épouse.
Vous ne croirez jamais ce que j’ai fait.
Ma famille avait faim. J’étais en train de faire quelque chose (probablement Facebook, mais faisons comme si c’était quelque chose d’important juste pour le plaisir). Je les ai fait attendre pour le déjeuner. Pendant une heure entière.
Maintenant, ne vous inquiétez pas. Ils ne sont pas morts de faim. Il s’en est fallu de peu, mais ils s’en sont sortis. Ces 4 heures entre le petit déjeuner et le déjeuner les ont presque tués, mais je me suis levée et je les ai nourris juste à temps.
Bien sûr, une fois que la nourriture était cuite et que la maison sentait comme un mélange bizarre de bière ( !) et de fromage ( !).) et de bretzels ( !), j’ai envoyé tout le monde dans la salle à manger pour attendre (im)patiemment pendant que je photographiais leur repas.
Sérieusement, c’est moi ou les enfants et les maris affamés sont les créatures les plus pleurnichardes sur Terre ? Je veux dire, ma parole. Je ne pense pas que quiconque était littéralement affamé, mais les gémissements et les plaintes et le fait de se rouler par terre en pleurant de grosses larmes étaient certainement agréables à regarder. Sauf que non.
Donc, si vous regardez les photos des petits sandwichs bretzels et que vous vous dites, dang girl, c’est de la photographie de merde… eh bien, mettez ça sur le dos des pleurnichards. Ils m’ont bousculé.
Ces photos ne rendent pas justice à ce sandwich ! D’abord, vous avez du poulet qui a été cuit lentement dans la bière. Parce que, bière.
Puis vous avez une sauce au fromage qui est faite avec de la bière. Parce que, bière.
Puis vous avez des rouleaux de bretzel qui sont recouverts de moutarde de dijon, parce que…bière ? Je ne sais pas. J’étais ivre à ce stade et la moutarde sonnait bien.
Vous pouvez utiliser ma recette de bretzel pour les petits pains ici. Il suffit de les façonner aussi grands ou aussi petits que vous le souhaitez et d’ajuster le temps de cuisson en conséquence. Ou vous pouvez être un pantalon de tricheur et frapper à Costco pour le grand sac de brioches bretzel. Les deux options sont délicieuses.
Et, si vous voulez quelque chose à servir avec ces gars-là, puis-je suggérer quelques unes de mes frites croustillantes en pâte à frire ? Vous pouvez soit les tremper dans la sauce extra fromage, soit faire ma recette de sauce frites facile. Ce ne sera pas le déjeuner le plus sain, mais je suis presque sûr que vous l’aimerez.
Suivez-moi sur les réseaux sociaux pour plus d’idées de recettes & d’inspiration !
Recette
Beer Cheese Chicken Pretzel Sliders
Ingrédients
- ▢ 1 livre de poitrines de poulet
- ▢ 12 onces de bière
- ▢ 2 gousses d’ail émincées
- ▢ 1 cuillère à café de sel
- ▢ 1 cuillère à café de poivre noir moulu. poivre noir moulu
- ▢ 2 cuillères à soupe de beurre
- ▢ 2 cuillères à soupe de farine
- ▢ 1/2 tasse de bière
- ▢ 1/2 tasse de lait
- ▢ 8 onces de cheddar fraîchement râpé
- ▢ 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- ▢ Rouleaux de bretzel maison ou du commerce
- ▢ Moutarde de Dijon
Instructions
-
Placez le poulet, la bière, l’ail, le sel et le poivre dans la mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant 8 heures ou à feu vif pendant 4 heures.
-
Quand vous avez terminé, déchiquetez le poulet avec deux fourchettes. La viande devrait se déchiqueter facilement.
-
Pour préparer la sauce au fromage, faire fondre le beurre dans une casserole à sauce moyenne à feu moyen. Incorporer la farine en fouettant et faire cuire pendant 2 minutes.
-
Ajouter la bière et le lait en fouettant et continuer à faire cuire en fouettant jusqu’à ce que la sauce soit lisse et épaisse, environ 5 minutes.
-
Tourner le feu à faible intensité et ajouter le fromage, une petite poignée à la fois, en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu avant d’ajouter la poignée suivante. Incorporer la ciboulette.
-
Pour servir, réchauffer les petits pains bretzels au four. Fendez-les et tartinez un côté de moutarde. Recouvrir du mélange de poulet et de fromage.
Information nutritionnelle:
.