Auteur : Pedro Cavalcanti
Recette de la pâte à tarte
On peut faire des tartes avec n’importe quelle pâte, mais la seule qui restera vraiment originale est la tarte à la pâte pourrie. C’est pourquoi j’ai décidé de vous apprendre aujourd’hui comment faire une pâte à tarte fondante, en utilisant la recette originale de la boulangerie. La recette est très facile à réaliser et vous pouvez faire votre propre tarte à la maison avec très peu d’argent. La recette de la pâte à tarte est spéciale pour faire des tartes, des mini-tartes, des quiches, des empadão, des empadinha, des tortelete et même des pâtisseries cuites au four ou des pâtes, et vous pouvez encore les remplir avec les garnitures les plus diverses. C’est la seule pâte à tarte qui se brise quand on mord dedans, qui fond vraiment dans la bouche et qui est très, très, très savoureuse ! C’est une idée géniale pour ceux qui ont besoin de gagner de l’argent supplémentaire à la maison mais sans trop dépenser, c’est de faire des tartes à vendre, c’est une affaire extrêmement rentable et avec un très bon rendement. Je vais également vous donner deux délicieuses recettes de garnitures que vous pourrez utiliser pour remplir votre tarte maison, je vous garantis que vous allez les adorer ! Batterie pour tartes.
Voir aussi : pâte à tarte
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Ingrédients :
- 500 g de farine de blé (sans levain)
- 1 jaune d’œuf
- 300 g de margarine ou de beurre (à température ambiante)
- 1 jaune d’œuf pour badigeonner
Mode de préparation :
- Dans un bol, ajoutez l’œuf et la margarine ainsi que la farine.
- Mélangez bien à l’aide d’une fourchette, puis utilisez vos mains.
- Vous devez travailler la pâte, jusqu’à ce qu’elle soit très lisse et homogène.
- Couvrez la pâte d’un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Puis ouvrez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et tapissez les tartes en laissant un peu de pâte pour faire le couvercle.
- Remplissez avec la garniture que vous aimez puis fermez avec le reste de la pâte en formant un couvercle.
- Pelez avec un jaune d’œuf et faites cuire dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit doré.
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