Sauce enchilada maison 10 minutes

Une sauce enchilada maison épaisse et délicieuse en moins de 10 minutes. C’est 1000x mieux que cette substance en conserve à une fraction du prix. Faire de la sauce enchilada pour la première fois est comme la première fois que vous faites de la mayo ou du houmous à la maison (en supposant que vous le fassiez bien sûr…). C’est ce moment « aha » où vous réalisez à quel point c’est facile et à quel point vous avez été stupide de l’acheter en boîte pendant toutes ces années ????

Depuis que j’ai commencé à faire de la sauce enchilada à la maison il y a quelques années, je jure que je n’ai pas acheté de boîte depuis. Oui, c’est parce qu’elle est tellement moins chère et plus fraîche à la maison, mais aussi parce qu’elle a vraiment un bien meilleur goût fait maison.

La sauce enchilada peut être utilisée dans les casseroles, les burritos, les tortillas, ou simplement comme sauce dans les plats de riz. Certains de nos plats d’enchilada préférés comprennent le tater tot enchilada bake et les enchiladas crémeuses à la salsa verde.

Pour faire cette délicieuse sauce, il suffit de fouetter l’huile végétale et la farine tout usage dans une petite casserole à sauce à feu moyen. Une fois que l’huile et la farine bouillonnent, ajoutez les épices et le bouillon de poulet et laissez mijoter pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et consistante.Les résultats sont vraiment délicieux ? ???.

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Sauce Enchilada maison 10 minutes

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Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 10 minutes

Portions : 2 tasses

Auteur : Layla

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1/4 de tasse de poudre de chili
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 10 onces de sauce tomate ; des tomates concassées peuvent également être utilisées
• 1 cuillère à café. cumin moulu
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
• 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
• 1/2 cuillère à café de sel

Instructions

• Dans une casserole moyenne, faire chauffer l’huile et incorporer la farine en fouettant. Faites cuire pendant 1 minute tout en fouettant vigoureusement.
  Puis, ajoutez la poudre de chili et faites cuire pendant 30 secondes supplémentaires. Ajouter le bouillon de poulet et les épices. Fouettez pendant quelques secondes pour éliminer les grumeaux.
  Porter la sauce à ébullition puis réduire le feu à un niveau moyen/faible et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et coagule le dos d’une cuillère.

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