Salade de tomates et de biscuits salés

Essayer de réunir des tomates et des biscuits salés et appeler ça une salade peut sembler un peu trop simple, et peut-être même un peu bizarre, mais nous pouvons vous promettre que lorsqu’il s’agit de cette combinaison, il y a plus que ce que l’on croit. Pour ceux qui connaissent la beauté d’une tomate d’été fraîche, cette salade est l’endroit où elles brillent vraiment. Et le contraste de la vinaigrette crémeuse et du croquant des saltines les soutient parfaitement !

Nous ne nions pas que cette salade est simple. Elle l’est, mais ce sont souvent les classiques simples qui résistent à l’épreuve du temps grâce à leur équilibre parfait. Il n’y a qu’une poignée d’ingrédients, mais c’est une poignée d’ingrédients qui sont juste faits pour être ensemble. De plus, cela signifie que c’est toujours un plat facile à préparer !

Les acteurs clés ici sont bien sûr les tomates – plus elles sont fraîches, mieux c’est – et les biscuits salés qui sont brisés en miettes craquantes mais pas écrasés en poussière. Cela garantit qu’ils résistent à la mayonnaise crémeuse qui lie le tout et qu’ils fournissent le croquant qui rend cette salade si géniale.

Les autres composants sont l’oignon vert, qui ajoute une morsure vive contre la douceur de la tomate, et les œufs durs hachés (si vous en avez envie). Bien que les œufs puissent être omis, ils ajoutent suffisamment de protéines pour faire de ce plat un déjeuner léger plutôt qu’un accompagnement rapide et ils ajoutent à l’onctuosité lorsqu’ils sont combinés à la mayonnaise.

C’est une combinaison qui pourrait faire lever quelques sourcils ? Peut-être bien. Mais comparez-la à la simplicité d’un bon sandwich à la tomate fraîche. Dans le même ordre d’idées, c’est un plat qui soutient son joueur principal avec le soutien parfait – une fusion fraîche, crémeuse et croquante qui célèbre la prime la plus juteuse de l’été de la meilleure façon.

Recette adaptée de 4 Sons ‘R’ Us.

SKM : below-content placeholder Whizzco pour 12T

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