J’ai une confession… Je n’ai jamais aimé la texture de la barbe à papa réelle. Cela peut paraître un peu bazar à écrire dans un billet de blog, mais la consistance me fait penser à des cheveux. Beurk ! Heureusement qu’elle se dissout si vite 😉 Même si la saison des carnavals est derrière nous, je pense qu’Halloween est un moment tellement idéal pour recréer la saveur amusante de la barbe à papa d’une manière entièrement nouvelle.
Puis-je être la première à vous dire que si vous cherchez une recette de glaçage à la barbe à papa – C’EST CELLE-CI ! Elle est devenue l’une de mes préférées. Si jamais j’ouvrais une boulangerie, elle serait sur l’étagère tous les jours. Heureusement pour vous, je ne vais pas faire ça et je peux simplement la partager ici !) N’oubliez pas de partager vos cupcakes en utilisant cette recette avec #sobestfriendsforfrosting ! J’adore voir ce que vous créez les uns et les autres !
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Ingrédients
- 2 bâtons de beurre, ramolli
- 6 tasses de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de lait entier
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 cuillère à café d’arôme barbe à papa
- colorant alimentaire rouge, au besoin
Instructions
- Dans un batteur sur socle muni d’un accessoire à palette, ajoutez tout le beurre et battez à haute intensité pendant 4 minutes, en raclant le bol une fois que le mélange est léger et mousseux.
- Ajouter le reste des ingrédients au mélangeur et mélanger à basse vitesse pendant 30 secondes, puis augmenter la vitesse à haute vitesse jusqu’à ce que le glaçage soit lisse.
- Une fois que j’ai givré les cupcakes, j’ai saupoudré des nonpareils sur le dessus. Bon appétit ! 🙂