Recette de macarons aux amandes moelleux – Recette de cookies aux amandes avec des images pas à pas.
Macarons aux amandes super moelleux modifiés à partir de la recette de Nigella Lawson. Super délicieux et font une friandise légère pour le dessert.
Il y a quelques semaines, des invités sont passés sans prévenir. J’ai pensé à faire quelques desserts rapides pour qu’ils les emportent chez eux. J’avais de la farine d’amande que j’ai faite à la maison à portée de main donc je les ai utilisés pour faire ces macarons. J’ai aussi fait des macarons à la noix de coco. Les deux ont eu un goût délicieux.
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J’espère que vous ferez un essai et que vous me direz comment cela se passe pour vous.
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Réception de macarons aux amandes moelleux
à 12 biscuits
Aarthi
Ingrédients
- Farine d’amande – 1 tasse 100 grammes Recette ici
- Sucre – 1/4 de tasse 50 grammes
- Blanc d’œuf – 1
- Poudre de cardamome -. 1/8 cuillère à café
- Eau de rose pour graisser les mains
- Amandes blanchies au besoin
Instructions
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Préchauffez le four à 200 degrés C. Tapissez un moule à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Prenez les amandes, le sucre, le blanc d’œuf, la cardamome dans un bol et mélangez bien pour former une pâte collante.
-
Graissez vos mains avec de l’eau de rose et prenez une petite portion de pâte et roulez-la en boules.
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Rangez sur le moule et placez une amande blanchie sur le dessus.
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Poussez-le dans le four et faites-le cuire pendant 10 à 12 min.
-
Retirer et laisser refroidir complètement.
-
Servir ou conserver dans un récipient hermétique.
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Pictorial:
1)Commencez par blanchir des amandes et retirez les peaux. Faites tremper les amandes dans de l’eau chaude pendant 10 min.
2) Enlevez les peaux
3)Elles sont maintenant blanchies
.
4)Mettez de côté pour qu’il puisse sécher
1)Faisons maintenant la pâte. Prenez de la farine d’amande dans un bol. Recette ici
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2)Ajouter le sucre
3)Ajouter la poudre de cardamome
.
4)Bien mélanger
5)Ajouter un blanc d’oeuf
6)Pétrir pour obtenir une pâte souple
.
7)La pâte sera assez collante
8)Tapissez un moule à pâtisserie de papier sulfurisé
9)Prenez un peu d’eau de rose
.
10)Graissez légèrement vos mains
11)Prenez une petite portion de pâte
12)Roulez-la en une boule lisse.
13)Prenez quelques amandes blanchies
14)Placez-la sur le dessus.
15)Faites cuire au four jusqu’à ce que ce soit cuit
16)Laissez-le refroidir complètement.
17)Servez
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