Rendre votre visite plus mémorable avec des accompagnements de vin gastronomiques inspirés par le chef, qui vont des petites assiettes aux pains plats en passant par quelque chose de sucré. Avec des accords recommandés par les vignerons, le menu change selon les saisons et reflète les produits locaux, les viandes, les fromages et autres spécialités. Une chose qui ne change pas, c’est l’expérience globale qui découle de l’association de mets succulents et de vins.
Volonté exploratoire | 11 $
2018 Viognier | 2017 Darow Chardonnay | 2017 Cabernet Franc | 9-1-1 c.2. Mélange rouge
Volonté des amateurs | 16 $
2017 Darow Pinot Noir | 2017 Darow Malbec | 2016 Darow Tempranillo | 2017 Darow Tempranillo
Offres de vins
2019 Sauvignon Blanc
Verre. 7 $ | Bouteille 26 $
Chardonnay de la série Darow
Bouteille 46 $
2018 Viognier
Glass 7 $ | Bouteille 26 $
2017 Viognier de la série Darow
Bouteille 46 $
Plume Blanc v.2
Bouteille 22$
2017 Muscat
Bouteille 24$
2019 Grenache Rosé
Bouteille 26$
Vins mousseux
Verre 7 $ | Bouteille 30 $ pour 750ml (+ coût du Growler) | 35 $ pour carafe 1L
Vins rouges
9-1-1 c.2***
Bouteille 30$
2018 Pinot Noir
Bouteille 30$
2017 Darow Series Pinot Noir
Bouteille 42$
Plume Rouge v.2
Bouteille 24$
2017 Grenache
Verre 9$ | Bouteille 32$
2017 Malbec
Bouteille 34$
.
2017 Malbec de la série Darow
Bouteille 49 $
2017 Cabernet Franc
Bouteille 32 $
2016 Cabernet de la série Darow Sauvignon*
Bouteille 55$
2017 Tempranillo
Verre 9$ | Bouteille 34$
2016 Darow Series Tempranillo
Bouteille 49$
Vins à dessert
2015 Ruby
Bouteille 35$
Les membres du Wine Club reçoivent 15% (Explorer), 20% (Enthousiaste), ou 25% (Connaisseur) de réduction sur le vin, selon le club auquel ils appartiennent.
Lorsque vous venez pour une dégustation, vos frais de dégustation seront supprimés si vous achetez 3 bouteilles** de vin ou si vous devenez membre du club du vin.
*Uniquement disponible pour les membres du club du vin.
**Minimum de 2 bouteilles de vins de la série Darow pour la suppression des frais de dégustation de la série Darow.
***Tous les bénéfices des ventes de ce vin seront reversés aux victimes de l’incendie d’Almeda.
Accompagnements à base de vin
Assiette de la ferme
Choix du chef parmi les fromages artisanaux, les salaisons et les délectables assortis 22
Brie cuit au four
Brie frais enveloppé dans une pâte feuilletée, cuit au four et servi avec des tranches de baguette, des tranches de pomme, une relish au jalapeño confit, et de la gelée de framboises $14
Baguettes de pain
Baguettes de pain fraîchement cuites, badigeonnées de beurre à l’ail rôti, saupoudrées de sel et servies avec de la crème d’artichauts maison $8
Pains plats
Marsala Fun-Guy
Battus à l’huile d’olive et garnis de mozzarella ; champignons sauvages frais marinés dans du vin Marsala ; oignons rouges ; et d’herbes fraîches $16
(ajoutez du prosciutto ou des saucisses italiennes douces pour 5 $)
Premier coup de cœur
Sauce rouge, mozzarella, parmesan, pepperoni, et saucisse italienne douce 16$
(ajoutez du prosciutto pour 5$)
Substituer une croûte de chou-fleur sans glutensans gluten pour n’importe quel pain plat pour 5 $ (veuillez prévoir plus de temps pour préparer cette substitution)
Desserts
Gâteau au fromage
Gâteau au fromage crème brûlée garni d’une &réduction de porto rubis au chocolat et de noisettes grillées 8
Séchantillon de chocolat
Un carré de chocolat fabriqué localement par Branson’s dans chacune des saveurs suivantes : Chocolat noir au pamplemousse, Chocolat blanc aux cerises, Chocolat noir à la myrtille et Chocolat noir à la citronnelle $5
-
Les articles du menu peuvent contenir ou entrer en contact avec du blé, des œufs, des arachides, des noix et du lait. Pour plus de détails, veuillez parler à un responsable ou à votre serveur.
-
Un pourboire de 15% sera ajouté pour toutes les parties de 10 personnes ou plus, même si les chèques sont divisés. Le pourboire supplémentaire est à votre discrétion et toujours apprécié.
-
Veuillez faire savoir à votre serveur au début de votre temps avec nous si vous voulez que votre chèque soit divisé.