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Ces Small Batch Mini Oatmeal Chocolate Chip Cookies sont moelleux, chocolatés, et avec l’avoine, on dira qu’ils sont aussi sains. 🙂

Meilleurs biscuits au chocolat à l'avoine en petite quantité

C’est la rentrée des classes et un de mes anciens élèves feuilletait son annuaire de 8e année et a mis une photo de notre  » club de maths « .

Je vais expliquer pourquoi j’ai utilisé des guillemets.

A l’époque où j’enseignais, l’Arizona était au 48e rang pour le salaire aux États-Unis et je travaillais pendant les cours d’été et deux autres emplois… oh, et j’allais à l’école à temps plein dans un programme d’études supérieures aussi.

Notre vice-principal, dont je n’étais pas fan, a décidé que même si chaque enseignant devait déjà être le parrain d’un club parascolaire, nous devions tous en prendre un supplémentaire.

Pour rien.

Ummm. Non.

Bien que techniquement nous étions autorisés à dire non…en réalité nous ne l’étions pas.

Sauf que je n’avais pas le temps.

Puisque j’enseignais déjà une classe SUPPLÉMENTAIRE avant l’école chaque jour sa suggestion quand j’ai demandé quand exactement je devais tenir ces réunions de club puisque j’avais déjà un club après l’école…mon déjeuner.

Grande idée.

En fait, elle a suggéré que puisque je n’obtenais pas de maîtrise en éducation, je devrais simplement quitter le programme (ce qui, pour votre information, est contraire à la loi pour qu’elle me dise ça) pour libérer mon temps après l’école.

Mini-biscuits aux pépites d'avoine et de chocolat

Heureusement pour moi, une des filles de ma classe de mathématiques avancées était sur l’annuaire.

Aucun des enfants n’aimait le vice-principal et j’ai donc simplement dit à ma bande d’intellos amateurs de maths que j’étais obligée d’avoir un club supplémentaire et que ce serait le club de maths… qu’ils devaient tous rejoindre.

Puisque j’ai expliqué que nous nous rencontrions au déjeuner, aucun n’était trop enthousiasmé par l’idée.

Cependant, quand je leur ai expliqué que nous n’étions pas vraiment un club, que nous allions simplement nous réunir un jour, manger de la pizza, puis poser pour des photos pour l’annuaire, ils étaient partants.

Alors, un jour, j’ai commandé de la pizza et les enfants ont mangé.

Un des photographes de l’annuaire est entré et a pris nos photos de groupe… tous avec nous tenant des calculatrices et des rapporteurs.

Puis nous avons pris des photos d’action de nous en train de faire des choses comme mesurer le bureau…vous savez comme une blague.

Sauf celles qui ont été faites dans l’annuaire.

Nous étions le seul club à avoir une page entière dans l’annuaire. 😛

A la fin de l’année, le vice principal m’a félicité d’avoir un club de maths aussi actif.

Bahaha.

Je garderai l’histoire du pouvoir des castors et de la formation d’un Jug Band pour ce vice-principal pour un autre jour. 😀

Passons maintenant à ces mini-biscuits au chocolat et à l’avoine.

Bien que ceux-ci ressemblent à une plus grande fournée de biscuits, je les ai faits mini, donc il semble qu’il y en ait plus qu’il n’y en a vraiment.

J’ai adapté ma recette de la reine des petites fournées…Dessert pour deux.

Si vous voulez faire la taille complète, vous obtiendrez environ 10 biscuits.

Les mini vous donneront environ 30.

Les minis sont plus amusants car même si environ 2 ½ d’entre eux constituent un vrai biscuit… vous avez l’impression que c’est plutôt 10 minis qui font un biscuit.

Comme les bonbons d’Halloween de taille amusante.

Ces biscuits sont rapides à préparer et parfaits pour la rentrée des classes.

Mini biscuits à l'avoine et aux brisures de chocolat en petite quantité

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Ingrédients

  • 5 TBSP de beurre non salé, à température ambiante
  • ½ tasse de cassonade, fermement emballée
  • ½ tsp. extrait de vanille
  • 1 jaune d’oeuf
  • ½ tasse de flocons d’avoine
  • ¾ tasse de farine tout usage
  • ¾ c. à thé de fécule de maïs
  • ½ c. à thé de poudre à pâte
  • . poudre à pâte
  • 1/8 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/8 c. à thé de sel
  • ½ tasse de mini-puces de chocolat

Instructions

    1. Préchauffez le four à 350.
    2. Dans un bol moyen, crémer ensemble le beurre, la cassonade et la vanille pendant 1 minute.
    3. Ajouter le jaune d’œuf, et mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.
    4. Combiner l’avoine avec la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
    5. Mélangez bien.
    6. Ajoutez les ingrédients secs en deux fois aux ingrédients humides, et battez pour combiner.
    7. Décrochez des boules de pâte de la taille d’une bille (environ une cuillère à café par biscuit) sur une plaque à biscuits.
    8. Vous obtiendrez environ 30 biscuits.
    9. Cuire pendant 6-7 minutes, et n’ayez pas peur pour les biscuits d’obtenir un peu de couleur sur eux.
    10. Sortir du four et laisser les biscuits sur la plaque à biscuits pendant une autre minute. Ensuite, transférez-les sur du papier sulfurisé ou sur une grille.

Biscuits miniatures à l'avoine avec pépites de chocolat
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