Faites-vous plaisir avec ces délicieuses mini-tartes aux cerises… une recette simple tout droit sortie du livre de cuisine de ma mère !
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Avez-vous des recettes qui vous ramènent directement à l’enfance ?
Ces mini-tartes aux cerises sont l’une de ces recettes pour moi. Ma mère était une merveilleuse cuisinière, et elle faisait tout le temps ces tartelettes aux cerises faciles à préparer. Et comme ma sœur s’en souvenait récemment, notre petite famille de quatre personnes pouvait en manger un plat en un soir !
Cela faisait des années que je n’avais pas mangé une bouchée de ces mini-tartelettes aux cerises, alors j’étais excitée lorsque ma sœur m’a envoyé la recette. Les tartes avaient exactement le goût dont je me souvenais, et je savais que je devais partager la recette avec vous !
En dehors de leur goût fantastique, la meilleure chose à propos de ces mini-tartes aux cerises est leur simplicité de réalisation. Ne laissez pas la petite taille de ces tartelettes aux cerises faciles vous tromper, mais la recette est vraiment simple.
Ces délicieuses friandises sont essentiellement des mini-tartes aux cerises dans des moules à muffins, mais en mieux ! J’aime une bonne croûte de tarte, donc je pense que ce qui rend cette recette unique est la croûte facile au fromage à la crème. Vous n’avez besoin que de trois ingrédients pour la faire, et elle est si délicieuse !
Et puisque cette recette de tarte aux cerises facile utilise une garniture de tarte, elle se prépare rapidement ! Moins de temps à cuisiner et plus de temps à manger, c’est toujours gagnant dans mon livre !
* Cette recette est également disponible en tant que Web Story 👉 « Cherry Tarts ». *
Comment faire des mini-tartes aux cerises
Comme je l’ai mentionné, ces tartes aux cerises faciles étaient l’une des recettes préférées de ma mère (et de toute notre famille). Je sais qu’elle aimait ces friandises parce qu’elles sont rapides et délicieuses, et je sais que vous allez adorer cette recette aussi !
Vous n’avez vraiment besoin que de quatre ingrédients simples pour faire ces tartes aux cerises avec une croûte de fromage à la crème… assez génial, non ? Vous commencerez par combiner le fromage à la crème, le beurre et la farine pour faire cette délicieuse croûte.
J’aime utiliser du beurre non salé dans ma cuisine, alors j’ai ajouté une généreuse pincée de sel, aussi. Si vous utilisez du beurre salé, vous pouvez sauter le sel.
Une fois les ingrédients de la croûte combinés, vous séparerez la pâte en 12 morceaux égaux, puis vous la presserez dans un moule à muffins. La pâte est assez riche, donc si vous utilisez un moule à muffins antiadhésif, vous pouvez probablement sauter le spray antiadhésif, mais j’en ai ajouté juste au cas où.
Après avoir pressé la pâte dans les moules à muffins, il s’agit simplement d’ajouter la garniture pour tarte aux cerises à la croûte. Recherchez une garniture de haute qualité sans beaucoup d’ingrédients farfelus.
Vous pourriez certainement expérimenter avec différentes saveurs de garniture de tarte, aussi. Ma mère a toujours utilisé de la cerise, mais je pense que j’essaierai la garniture aux myrtilles la prochaine fois.
Ces mini-tartes aux cerises ne prennent qu’environ 12 à 15 minutes à cuire dans un four chaud… une gratification presque instantanée. Si vous pouvez résister, laissez-les refroidir un peu avant de les manger!
Ces délicieuses tartes aux cerises sont délicieuses seules, mais elles sont encore meilleures garnies d’une généreuse portion de crème fouettée. Alors, essayez de vous arrêter à une seule !
Imprimer la recette
Mini Cherry Tarts
Ingrédients
- 8 cuillères à soupe de beurre non salé
- 3 oz de fromage à la crème, à température ambiante
- 1 tasse de farine
- pincée de sel
- aérosol de cuisson non collant
- 1 boîte (20 oz) de garniture pour tarte aux cerises
- crème fouettée, pour servir
Instructions
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Préchauffez le four à 450 degrés.
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Mélangez le beurre, le fromage à la crème, la farine et le sel jusqu’à ce que la pâte se rassemble en une boule.
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Divisez la pâte en deux. Puis, divisez à nouveau chaque moitié en deux. Vous devriez avoir 4 morceaux de pâte. Divisez chacun de ces morceaux en tiers pour avoir 12 morceaux de pâte.
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Vaporisez un moule à muffins avec un spray antiadhésif, puis placez une boule de pâte dans chaque moule à muffins.
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Presser la pâte dans le fond et sur les côtés de chaque moule à muffins.
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Diviser la garniture pour tarte aux cerises uniformément entre les croûtes.
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Cuire les tartes de 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
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Laisser les tartes refroidir, puis les servir garnies de crème fouettée. Dégustez!
Nutrition
Ces mini-tartes aux cerises n’ont-elles pas l’air savoureuses ?
Je sais que vous allez les adorer autant que ma famille !
Vous cherchez une délicieuse idée de dîner d’été ?
Essayez de servir ces mini-tartes aux cerises avec mes burgers végétariens aux haricots noirs du Sud-Ouest et ma salade de chou grecque à la feta et au citron, comme je l’ai fait.
Tout était si délicieux ensemble, et je sais que je profiterai à nouveau de ce repas bientôt !
Quelle est votre recette de famille préférée ?
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