Notre mission est de faire de chaque repas préparé à la maison une occasion spéciale en donnant accès aux ingrédients les plus frais possible.
POURQUOI LES RACINES SONT-ELLES ATTACHÉES?
On nous pose souvent cette question et c’est notre sujet préféré. Cultiver et vendre nos produits avec les racines attachées est génial pour plusieurs raisons, mais l’une des plus importantes est que cela réduit les déchets. Nos produits durent plus longtemps que les herbes coupées, donc moins de déchets. Deuxièmement, nos herbes sont les plus fraîches que vous puissiez trouver ! En vivant, cela signifie que vous récoltez les ingrédients les plus frais pour aromatiser vos aliments – pleins de toutes les huiles et enzymes qui sont censés être là, vous donnant la meilleure valeur nutritionnelle et la meilleure saveur. De plus, comme elles durent plus longtemps que les herbes coupées, vous avez la possibilité de les utiliser dans tous vos plats préférés ! Alors soyez créatif, car les herbes fraîches ont un goût incroyable dans à peu près tout… et quand tout échoue, faites simplement du beurre aux herbes ou du fromage à la crème aux herbes et la vie sera si bonne !
Peut-on le planter ?
Nos herbes sont cultivées de manière hydroponique dans des serres, créant un environnement hautement contrôlé. Toutes nos plantes s’habituent à vivre la belle vie dans des conditions parfaites et à être arrosées par le bas. Lorsque vous les transplantez, elles ont tendance à subir un choc, car leur mode de vie est tellement différent, qu’elles meurent. Nous avons eu la chance de voir quelques consommateurs replanter nos herbes, mais nous ne le recommandons pas car nous avons constaté que la plupart du temps, la plante meurt. Pour obtenir les meilleurs résultats, assurez-vous de suivre les instructions d’entretien ci-dessous !
COMMENT LES CONSERVER ?
Pour nos produits conditionnés dans leur emballage de mini-serre, stockez-les dans le réfrigérateur, debout dans la porte. Tout doit être réfrigéré, sauf le basilic, qui se porte mieux à température ambiante, debout sur le comptoir de votre cuisine, à l’abri de la lumière directe du soleil. Il suffit de les couper, de les rincer et de les déguster !
Pour nos produits en pot, commencez par retirer le manchon en plastique. Ensuite, il suffit de les placer dans un petit plat ou un bol (nous recommandons un bol transparent pour que vous puissiez facilement garder un œil sur l’eau) et d’arroser tous les jours selon les besoins. Il peut y avoir beaucoup de variation dans la quantité d’eau dont votre plante a besoin en raison de nombreux facteurs, comme la température ambiante, l’exposition au soleil, le temps écoulé depuis le dernier arrosage, etc.
Nos herbes vivantes sont une alternative aux herbes coupées, qui meurent généralement quelques jours après l’achat. Nos herbes ne sont pas destinées à durer éternellement, elles sont destinées à cuisiner avec, tout de suite. Elles devraient durer une à deux semaines, vous donnant la chance d’utiliser tout le produit que vous avez payé et de cuisiner avec les ingrédients les plus frais possible.
Combien de temps doivent-elles durer ?
Certaines variétés sont plus robustes que d’autres mais, en moyenne, nos herbes devraient durer entre une et deux semaines à partir du moment où elles sont expédiées de nos serres. En suivant les instructions d’entretien et de stockage ci-dessus, vous obtiendrez certainement les meilleurs résultats !
Qu’est-ce que la « saleté » ?
Ce n’est pas de la saleté ! Nous cultivons nos herbes dans de la mousse de tourbe, qui est un milieu de culture naturel et organique. C’est tout simplement le meilleur produit pour ce travail ! Il suffit de couper, de rincer et d’utiliser!
Comment sont cultivées nos herbes et nos plantes ?
Tous les produits North Shore Living® sont cultivés de façon hydroponique en utilisant la dernière technologie de serre européenne. Notre système de culture unique utilise une technologie durable comme la réutilisation de l’eau, l’énergie solaire et l’utilisation de l’énergie géothermique comme source de chaleur. Nos cultivateurs experts utilisent des techniques de gestion intégrée des parasites, ce qui signifie que des insectes bénéfiques sont utilisés à la place des pesticides pour empêcher les parasites nuisibles d’entrer dans les serres. En outre, nous sommes certifiés SCS HACCP pour la sécurité et la sûreté des aliments. Ces techniques nous permettent de vous fournir, à vous et à votre famille, des herbes sûres et de qualité constante à déguster tout au long de l’année avec un impact beaucoup plus faible sur notre planète.
Si vous souhaitez obtenir plus d’informations sur nos efforts en matière de durabilité, consultez cette vidéo.