Pour de nombreux amateurs de L profond, imaginer un monde sans l’existence d’un café au volant est quelque chose qui sort d’un cauchemar éveillé.
Grâce à un entrepreneur innovant de Portland, dans l’Oregon, le concept d’obtenir du café sur le pouce est né et a rapidement fait sa marque sur la façon dont les Américains consomment le café.
Aujourd’hui, les drive-thrus sont une partie commune du paysage de la restauration, ce qui entraîne une opportunité pour les franchisés de cafés d’élargir leurs flux de revenus.
Bien que les services au volant ne soient pas nouveaux pour PJ’s Coffee, avec l’impact généralisé de COVID-19, nos modèles de service au volant seulement sont devenus un investissement de plus en plus avantageux pour les propriétaires de franchises de première et de multi-unités.
Un aliment de base de la communauté face aux défis
Une partie de la beauté de posséder un café est sa capacité à agir comme un espace de rassemblement communautaire.
Mais lorsque le COVID-19 a commencé à se répandre à travers le pays et que les États ont ordonné à leurs résidents de se mettre à l’abri sur place, de nombreux restaurants et cafés ont été contraints de fermer leurs portes pour garder les membres de la communauté et le personnel en bonne santé et en sécurité. Pourtant, les consommateurs avaient toujours besoin de leur dose de caféine pour passer à travers leurs journées – et les concepts de drive-thru étaient prêts à servir.
Alors que d’autres franchises de café ont pu se démener pour s’adapter à la nouvelle normalité, nous avons agi sur le succès que nos franchisés avec des modèles de drive-thru voyaient – même ceux qui avaient une salle à manger attenante qu’ils avaient fermée. Nous avons décidé d’accélérer l’établissement de notre concept de service au volant uniquement comme une option viable pour les candidats à la franchise.
« Les magasins avec un service au volant atteignent des volumes pré-COVID ou mieux, même s’ils ferment leur salle à manger », a expliqué Ryan Stansbury, vice-président du développement de la franchise chez PJ’s Coffee. « Cela a validé le fait que le modèle de service au volant uniquement peut absolument réussir. »
Les avantages de commencer petit
De plus, les modèles de service au volant offrent une multitude d’avantages aux candidats potentiels, y compris l’emplacement, le financement et les opérations.
Les concepts de café au volant prospèrent dans les zones à fort trafic grâce à leur attrait rapide et pratique pour les passants. Étant donné que de nombreux concepts de service au volant sont construits dans des zones à fort trafic, comme près des sorties d’autoroute ou au coin d’une intersection animée, ils nécessitent une superficie plus petite par rapport à leurs homologues à service complet.
Pour un modèle de service au volant de PJ’s uniquement, l’investissement se situe entre 350 000 $ et 370 000 $ – sans compter l’achat du terrain. En comparaison, un espace loué pour un café avec un service au volant nécessite un investissement d’environ 450 000 $.
En plus du financement et de l’emplacement, le modèle avec service au volant offre des opérations simplifiées. Avec un modèle combiné café et drive-thru, c’est au franchisé de gérer deux expériences totalement différentes. Cependant, lorsque vous gérez l’expérience du service au volant, il s’agit d’une seule expérience pour le consommateur au lieu de deux – ce qui rend les opérations moins compliquées pour les franchisés et leurs équipes.
Explorer notre opportunité de franchise de café au volant
Alors que le COVID a continué d’avoir un impact sur nos communautés à l’échelle nationale, les franchisés de PJ’s Coffee en tirent le meilleur parti et travaillent dur pour réussir tout en servant leurs communautés en toute sécurité.
Quel que soit votre expérience ou vos connaissances préalables en matière de propriété d’entreprise, il n’y a jamais eu de meilleur moment pour commencer votre voyage entrepreneurial avec un investissement intelligent comme un café avec service au volant. À maintes reprises, l’industrie du café a continué à prouver sa résilience face aux défis et à la crise économique, et les franchisés de PJ’s continuent à connaître le succès à partir de leurs emplacements à travers les États-Unis.