Hvedekorn og gryn
Mennesket kan ikke overleve uden mad, et præparat eller stof, der giver levende væsener de næringsstoffer, de har brug for for at overleve. Fødevarer kommer fra planter og dyr, der indeholder proteiner, fedt, vitaminer, mineraler og kulhydrater, som er vigtige for vækst og styrke.
Når maden indtages, nedbrydes den og fordeles til kroppens celler for at blive omdannet til energigivende næringsstoffer, der stimulerer kroppens vækst og styrker den for at overleve. Der findes mange planter, der kan levere de næringsstoffer, som kroppen har brug for.
Korn er basisfødevare for de fleste mennesker. Korn kan komme fra en række forskellige planter, som f.eks. byg, ris, majs og hvede. De danner grundlag for det meste af den mad, som mennesker indtager. Hvede kan males og laves til brød eller grød, og majs kan også spises på kolben eller males til gryn til at lave grød.
I 1893 skabte hvedemøllere i North Dakota en grød kaldet Cream of Wheat. Den spises normalt til morgenmad og laves ved at tilsætte malet hvede til kogende vand og røre rundt, indtil den er tyk. En del kan også tilberedes ved at lade den malede hvede stå i varmt vand i et par minutter. For at give mere cremethed kan der også tilsættes mælk til blandingen. Det anbefales også at tilsætte frugt, nødder og sukker til Cream of Wheat. Alle fødevarer kan blandes med den, hvilket kan resultere i særprægede smagsoplevelser, der er gode i smagen.
Gryn er på den anden side en grød, der også tilberedes til morgenmad. Den er lavet af malet majs, som koges i vand, indtil den tykner. Det er en indiansk mad, der er meget populær, især for dem, der har brug for blød mad. Overalt i verden spiser folk gryn, og det er kendt under forskellige navne, som f.eks. polenta. Tidligt blev gryn lavet ved hjælp af en stenmølle, men i dag males de af maskiner i majsmøller. Ud over at tilberede den som grød kan den også steges i smør eller olie.
Selv om de begge kommer fra korn, har de forskellige smage og teksturer. Gryn er grovere og kan spises sammen med andre fødevarer som f.eks. æg. Cream of Wheat er mere cremet og derfor mere velegnet til at lave grød.
Summarum:
1.Cream of Wheat er en grød, som er lavet af malet hvede, mens grits er en grød, som er lavet af malet majs.
2.Cream of Wheat blev skabt af hvedemøllere i North Dakota i 1893, mens grits er en indiansk tilberedning, som er blevet indtaget i århundreder nu.
3.Cream of Wheat tilberedes normalt kun som grød, mens grits kan laves til grød eller steges.
4.Begge kan tilberedes ved at tilsætte dem til kogende eller varmt vand, indtil de er tykke, og ved at tilsætte andre ingredienser, såsom nødder, sukker, honning eller frugter, men de har forskellig smag.
5.Cream of Wheat er mere cremet og er velegnet til grød, mens grits er grovere og kan bruges i andre opskrifter.