Lo que pasó, antes, durante y después, de 20 días de ayuno radical (experimento) – Incluyendo actualizaciones 18 meses y 4 años después

18 de febrero de 2019 / Experimento, Alto Rendimiento.

PARTE 1 – AYUNO DE 100 HORAS

En la búsqueda perpetua de un estado de alto rendimiento, nuevos aprendizajes y márgenes que explorar, terminé una pequeña prueba. Consistía en cuatro días sin comer ni beber nada más que agua alcalina con PH 9,8. Más de 100 horas bebiendo sólo ese tipo de agua. Ayuno de cien horas.

Esta prueba partió de uno de los componentes que añadí a mi sistema de alto rendimiento, un día de ayuno a la semana. Algo que ya se había hecho en las últimas tres semanas. Sin embargo, esto cambió cuando en una de las https://en.wikipedia.org/wiki/DeRoseprácticas con Ric, me aconsejó que probara el ayuno una vez a la semana, pero sólo con agua alcalina. De esta manera, el cuerpo, la mente y el espíritu estarían limpios y, al mismo tiempo, activarían y fortalecerían el sistema inmunológico. – Aquí hay más información. – La idea me pareció intrigante, por lo menos probarla y sentir los efectos. Entonces se me ocurrió llevarlo un poco más allá y extenderlo durante algo más de cuatro días, a ayunos de cien horas bebiendo sólo agua alcalina.

Un ayuno de cien horas sólo con agua alcalina

¿Qué ocurre cuando te alimentas con agua alcalina durante más de 100 horas? Esto es algo que he experimentado.

• Al hidratar continuamente el cuerpo, pasas más tiempo en el baño que en cualquier otro lugar. Es cierto que con el agua alcalina, las posibilidades de orinar se multiplican por tres, como mínimo.
• Inevitablemente, tienes más tiempo, ya que no pierdes tiempo en desayunar, comer, merendar o cenar. Y prepararlo y servirlo. El resultado de la extrema ultra productividad, todo ello sin perder la concentración, la destreza y la habilidad. Una técnica adecuada para cuando debes tomar medidas drásticas en tu trabajo. No es recomendable para todo el mundo.
• No recuerdo ningún día en estos últimos tres años donde las meditaciones hayan sido tan intensas y fluidas como en estos cuatro días. No sé la razón, pero sí sé que he sentido momentos de vacío y profundidad durante bastante tiempo mientras meditaba.
• En las clases de Yoga, Pilates y Método DeRose, como le expliqué a Ric, mi rendimiento en cuanto a elasticidad y flexibilidad fue el mejor que había visto hasta la fecha. Encontré la relación entre los ejercicios y estos cuatro días porque ayer y anteayer volví a mi torpeza habitual en las actividades y posturas de equilibrio aunque no soy muy flexible.
• Pasé de pesar 72 kilos a 67 kilos, en cuatro días. Importante: Esto no ayuda a adelgazar, comiendo al día siguiente volvía a estar en 70 kilos, y eso que no comía a montones.

Los dolores en la rodilla izquierda que arrastro desde hace casi un mes desaparecieron. Esto es incomprensible porque siempre aparecían en el kilómetro número seis, corrí diez como si nada. Ayer volví a correr y en el kilómetro ocho tuve que parar por el dolor.

Después de cien horas de ayuno

Ahora, varios días después, me encuentro con más energía que antes de empezar. Mejor concentración y con mayor disposición a no ceder ante mi cuerpo. La lesión y el dolor han reaparecido. Me pregunto si tiene que ver con lo que he hecho o no.

Esta pequeña prueba me ha abierto las puertas a lo que será mi próximo experimento en cuanto termine el experimento cero excusas.

¿Quieres saber más sobre esta prueba? Alguna curiosidad o pregunta?

PARTE 2 – EXPERIMENTO DE AYUNO DE 20 DÍAS

Este es un experimento que tenía en mente desde hace meses, y que me tenía preparado y muy interesado en el durante y el después. Esta prueba consistía en no comer nada sustancial durante 20 días, 20 días de ayuno completo. El experimento de los 20 días de ayuno.

20 días de ayuno, el experimento

Un nuevo paso hacia los extremos. Una nueva prueba para fortalecer y entender la mente. Y un nuevo hito para entender mejor el cuerpo. Un acercamiento a una mayor conciencia. Una pincelada más hacia el rendimiento superior y puro. Un nuevo «hack» para la ultra productividad. Un experimento hacia una alteración positiva del estilo de vida, junto con su impacto dentro y fuera del trabajo.

Hoy se cumplen ocho días desde que comencé el ayuno. En este post, explicaré los objetivos que persigo: los parámetros que estoy analizando, las métricas que monitorizo. Los progresos realizados y los consiguientes resultados.

Objetivos – por qué

He estado leyendo, analizando y evaluando esto durante un tiempo. Estos son los objetivos de mi experimento de ayuno de 20 días:

Más razones científicas:

• «La restricción calórica prolonga la calidad y la esperanza de vida y retrasa las enfermedades crónicas que conlleva el envejecimiento; se ha probado en diferentes especies en los últimos años. El mecanismo o los mecanismos por los que esto ocurre aún no están claros.» – Fuente: The American Journal of Medical Nutrition.
• «El ayuno es un reto para la mente. Este tipo de retos, ya sea el ayuno intermitente o las experiencias vigorosas, son cognitivos para el cerebro. Cuando se activan los neurocircuitos, aumenta el número de factores neurotróficos, esto hace que las neuronas crezcan, así como la formación y el fortalecimiento de las sinapsis.»
• «El ayuno prolongado mejora la capacidad de las células nerviosas para reparar el ADN». – Fuente: Universidad del Sur de California.
• «No podíamos predecir que el ayuno prolongado tendría efectos increíblemente positivos en el organismo en la regeneración de las células de los sistemas inmunológicos u otras poderosas ventajas. Cuando se tiene hambre, el sistema intenta reservar energía. Una de las tácticas para ahorrar energía es reciclar las células inmunológicas que no se necesitan, especialmente las que podrían estar dañadas. Estamos comprobando, en humanos y animales, que son los glóbulos blancos los que disminuyen con el ayuno. Cuando se sobrealimenta, esos glóbulos vuelven a aparecer». – Fuente: Valter Longo.
• «El ayuno es una forma eficaz de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y una fuerte prevención del cáncer.» – Fuente: The American Journal of Clinical Nutrition.
• «El ayuno refuerza el potencial del cerebro». – Fuente: Charla TEDx de Mark Mattson, Jefe del Laboratorio de Neurociencias del Instituto Nacional del Envejecimiento.
• «Estar en ayunas durante tres días podría regenerar todo el sistema inmunológico». – Fuente: Universidad del Sur de California.

Motivos personales derivados de fines científicos, y otros no adquiridos:

• Descubrir las consecuencias y resultados de un ayuno prolongado durante 20 días.
• Mejorar la capacidad de combatir el riesgo. Sobresalir mejor en situaciones de estrés y frustración.
• Mejorar la producción de proteínas en el cerebro (factores neurotróficos).
• Controlar la regeneración de las células dañadas en el sistema inmunológico.
• Acelerar el crecimiento de las neuronas.
• Estimular el crecimiento de nuevas células.
• Una mejor adaptación a situaciones y entornos hostiles que no puedo controlar.
• Conseguir una mejor preparación y respuesta ante posibles enfermedades.
• Alcanzar un nivel de conciencia más profundo al someterme a experiencias más extremas como ésta.
• Comprobar tanto las reacciones de mi mente o cuerpo durante el experimento. Especialmente al acercarme al meridiano y los últimos días del experimento.

Parámetros analizados – métricas

Esto es lo que estoy analizando en el experimento de los 20 días de ayuno:

• ¿Qué estoy tomando? En algunos momentos zumos, en otros infusiones, té, sopa de miso o superalimentos, al menos estos últimos siete días.
• Hora de las ingestas.
• Peso.
• Actividad: deporte, toma de conciencia (a través de la meditación y otras técnicas), bienestar profesional y personal.
• Descanso: horas de descanso, calidad del sueño.
• Niveles de energía: bajos, medios o altos dependiendo de lo activo que me sienta.
• Analítica semanal completa.
• Tareas/hitos completados diariamente.
• Rendimiento.
• Distracciones diarias.
• Enfermedades o debilidades.
• Bajas de presión.
• Bajas de glucosa.
• Reacciones imprevistas.

Sucesivamente, una vez terminado el experimento. Seguiré observando parámetros como las enfermedades y el rendimiento. También miraré otros nuevos, como la tolerancia a los alimentos o las reacciones posteriores. Estas son al mismo tiempo las métricas que monitorizo diariamente a través de un cuadro de mando que he creado en el excel de Google Drive y que voy completando durante el día.

Alimentación

La idea que tengo para este «ayuno de 20 días» es ir intensificando el experimento a medida que avanza, de más suave a más agresivo. Empecé con los primeros siete días que no fueron muy severos. Este ha sido mi plan de alimentación:

Desayuno:

• Probiótico, multivitamínico, agua de mar, agua alcalina, colágeno y limón natural exprimido.
• Superalimentos: maca, betacaroteno, espirulina, aceite de hígado de bacalao, omega 3-6-9, reishi y ginseng.
• Infusión: Hepática, digestiva y renal.

Media mañana:

• Jugo: piña, naranja, pepino, calabaza, pera, manzana, zanahoria, agua alcalina, coliflor y brócoli.
• Una cápsula de carbón activado.

Almuerzo:

• Té de kukicha.

Merienda:

• El mismo zumo del almuerzo.

Cena:

• Sopa de miso
• Infusiones: las mismas que en el desayuno.

Extra: en tres ocasiones, viernes, sábado y domingo, comí un trozo de calabaza

Siempre acompañado de dos a tres litros de agua alcalina.

Progreso y primeros resultados de los primeros siete días

Esto es lo que destacaría en estos siete días del ayuno de 20 días:

• Los días que estás fuera de casa es un trabajo más para la mente que para otra cosa. Sucumbir en una comida con clientes es fácil. Cuando estás en el avión en un viaje de más de ocho horas. En la habitación de invitados del aeropuerto. Con los amigos. Pero también lo es cuando fortaleces la voluntad, la disciplina, la mente. Y cuando la sensación de estar sin comer pasa más rápido. No por hambre, sino por vicio.
• Mi peso pasó de 72 kilos a 68 en los tres primeros días, se estabilizó hasta el sábado que luego bajó a 67,7 kilos y hoy me he levantado con 66,9 kilos.
• A diferencia del último experimento de ayunar solo con agua alcalina, en estos siete días, he estado lleno de energía. Ayer incluso asistí a una clase de Bikram Yoga. Estoy pudiendo practicar con normalidad y sin ningún tipo de mareo o bajada de potencia.
• Al no comer durante tantos días sientes una especie de vacío que hace que el día transcurra más lentamente. Se agrava cuando pasas cuatro días sin comer. Esto se debe a que eliminas esos momentos de inflexión que suponen las comidas. Por otro lado, bien invertido y trabajado, supone un turbo en la ultra productividad. Eso sí, debes estructurarte bien, si no es fácil que acabes agobiado por tanto tiempo para hacer lo que quieres.
• Sobre pasar hambre. Ya lo tengo comprobado con este experimento y otros, la frontera de la complejidad está en los dos o incluso tres primeros días. Cuando pasas de ahí, tu mente se adapta a las circunstancias y tu cuerpo con ella. Es como cuando vives una situación de riesgo, incertidumbre o frustración de algún tipo. Si vives con ello dos o tres días, te adaptas y lo digieres para poder sacarle el máximo partido. Instintivamente.
• Llega el momento en que te das cuenta de que la mente quiere comer por tracción o por vicio, no por apetito. Por aburrimiento, diría yo. Es como si la mente tomara el control y te llamara a comer algo, sólo por hacer algo. Eso es lo que he notado por los impulsos.

Los siete próximos días intensos del ayuno de 20 días

Ahora mismo empiezan siete días importantes. Donde paso a una fase más extrema. Dejaré de lado los zumos, y sólo me alimentaré de agua alcalina. La idea es aguantar hasta el 17 de diciembre. Aunque me he marcado siete días primero para evaluar entonces, cómo me siento y decidir si continúo en esa línea o cambio.

En siete días publicaré un informe de estado como este donde mostraré los avances, así como los obstáculos.

La vida es un experimento

Este es sin duda el experimento más agresivo y extremo al que he sometido a mi cuerpo y a mi mente. Veamos qué ocurrirá en estos próximos catorce días que están por venir. Me encanta hacer de mi vida un experimento. Sin duda, éste y otros son grandes herramientas para mantenerse despierto, agudizar los sentidos, el instinto, la conciencia y mejorar el arte de darse cuenta de las cosas.

PARTE 3 – 15 DÍAS

Hoy entro en el día 15 del experimento de 20 días de ayuno. Lo que significa que ayer el experimento superó la barrera de los 14 días. Desde la última actualización, al completar el hito de los primeros siete días, puedo concluir que ha sido una semana enriquecedora, larga y emocionante.

En esta actualización a modo de breve informe, pretendo compartir lo que he descubierto, aprendido y completado en esta segunda fase de otros siete días.

DÍA 8	DÍA 9	DÍA 10	DÍA 11	DÍA 12	DÍA 13	DÍA 14
Superdrink + legepol	Superdrink	Superdrink	Superbebida	Superbebida	Superbebida	Superbebida
Superalimentos + infusión	Superfood + infusión	Superfood + infusión	Superfood + infusión	Superfood + infusión	Superfood + infusión	Superfood + infusión
Super juice	Té kukicha	Zumo grande + frutos secos + tostada	Miso	Té kukicha	Té kukicha	Té kukicha
Zanahoria + calabaza	Calabaza	Té kukicha	Kukicha Té	Zumo grande	Hiperejugo	Proteína vegetal
Té kukicha	66.9kg	65,5kg	65kg	64.8kg	Calabaza	Meditación + estiramiento
Calabaza	Meditación + estiramiento	Correr 5km	Meditación + estiramiento	TRX	Zumo de hígado	Baño relajante
67kg	Baño relajante	Meditación + estiramiento	Método DeRose	Meditación + estiramiento	Meditación + estiramiento	Alto
Meditación + estiramiento	Método DeRose	Bajo	Alto	Alto	Alto
shiatsu	Alto
Alto

Descubrimientos

En esta sección, detallo lo que he encontrado en estos últimos siete días del experimento de ayuno de 20 días.

• He conseguido reducir considerablemente las distracciones en comparación con los primeros siete días. De una media de dieciséis perturbaciones diarias a seis al día. Justo cuando más he extremado el ayuno. Mi mente se ha mantenido más clara y concentrada.
• El número de tareas y objetivos cumplidos también ha aumentado positivamente. He pasado de conseguir una media de 13 hitos al día en la primera fase del experimento. A 19 al día, de media en esta segunda fase. Esto me hace pensar que cuanto más significativa y fuerte es la restricción, mejor es el trabajo de la mente y el cuerpo. Más alerta, más alineado. Por supuesto, también se debe a la eliminación de las paradas para alimentarme. Aunque eso no significa que haya trabajado más tiempo, sino mejor, se explica en el siguiente punto.
• La jornada media ha sido de 4:22 horas diarias. En la primera fase, 5:15 horas. Antes de empezar el experimento la media de horas diarias de trabajo estaba en torno a las 6: 35h.
• El estado de «hambre» no había aparecido hasta anoche, cuando estaba en la ópera. Imagino que fue un «hambre» inventado por mi mente. Lo digo porque estar sentado durante 3:45 horas, disfrutando sólo de una cosa, es un ataque frontal al cerebro. Si hubiera tenido agua alcalina, no creo que hubiera experimentado esa sensación. Sin embargo, admito que tenía hambre, quería comer una pizza. La pregunta es: ¿quién intentó comer esa pizza, mi mente o yo? Nota: No ocurrió.
• He sentido cero ansiedad, atracción o frustración por la comida. Por el contrario, me siento más alegre, de mejor humor y con más confianza. Esto se debe a que, neuroquímicamente, el ayuno aumenta los niveles de catecolaminas, como la dopamina.
• El ayuno aumenta el número de células en el cerebro, lo que permite que el mejor músculo que tenemos (o el segundo mejor) funcione mejor.
• El ayuno prolongado induce la autofagia neuronal (algo así como la «autoalimentación»). Una especie de reciclaje que las células hacen con los residuos autorregulando los procesos de pérdida y reparándose a sí mismas.
• Aprecio más los olores y las texturas de los alimentos. Además de las formas, es como ser más consciente de la comida. Aunque aún no he comido, ya veremos cuando coma el día veintiuno.

Lecciones

Además de descubrir hechos apasionantes, he aprendido excelentes lecciones:

• Ayunar, por naturaleza, es dejar de lado las necesidades esenciales para adentrarse en escenarios superiores de sentido.
• Cuando el ayuno se prolonga lo que ocurre es que estás decidiendo no comer -aunque tengas hambre-. No hay nada más fundamental para sobrevivir que comer. En consecuencia, cuando aprendes a controlar lo que comes, desarrollas la capacidad de controlar otros hábitos o aspectos que son menos fundamentales e incluso muchas veces destructivos.
• Te das cuenta de cuándo tienes hambre y cuándo no. De tu verdadero apetito y no cuando comes por distracción, por matar el tiempo o por capricho. Y eso que todavía no me he llevado nada sustancioso a la boca.
• Con el ayuno, me estoy dando cuenta, mucho más rápido de las incongruencias que encuentro en mi vida y a mi alrededor. Interacciones desafortunadas, actos enrevesados de estupidez, pequeños fallos que suelen pasar desapercibidos van por el camino equivocado, segundas y hasta terceras intenciones. Es como poner tu sistema cognitivo y tu espíritu bajo un microscopio.

Progresos y resultados de los últimos siete días

He decidido compartir con vosotros el cuadro de mando en el que estoy trabajando. Donde monitorizo, mido y analizo el progreso del experimento de los 20 días de ayuno. Puedes verlo y seguirlo diariamente aquí. Para que puedas sacar tus conclusiones sobre los resultados y el progreso. Además de permitirme ser más transparente con vosotros.

Algunos datos a destacar:

• He endurecido el ayuno, pasando de un ayuno más nutricional con zumos, a un 90% del tiempo sólo bebiendo agua alcalina.
• He conseguido hacer más deporte que la semana anterior. Corto y poco exigente.
• Mi peso ha seguido bajando hasta una cifra histórica, por lo que recuerdo. 63,5 kilos hoy.
• Hubo un día de bajón, al amanecer del décimo día. Lo pasé fatal cuando me desperté, una sensación como ninguna otra que haya tenido. Tomé zumo, frutos secos y media tostada de pan de centeno con aceite de oliva y el cuerpo volvió a funcionar. Además, sentí que mi cuerpo lo necesitaba o tendría verdaderos problemas. Pasé de estar muy mal a estar muy bien. Desde entonces no he tenido ningún momento de bajón.
• El deporte es algo que he tenido que practicar en cantidades ínfimas como se puede ver en el cuadro de mando.
• Me puedo adaptar a todo. Sin embargo, tengo la suerte de estar acompañada por alguien que me lo está poniendo muy fácil, adaptándose al experimento y a mí de forma fantástica y genial. Sólo puedo agradecerle estos disgustos.

Conclusiones

Como conclusión de los aprendizajes y descubrimientos del experimento de los 20 días de ayuno. En estos 14 días acumulados:

• Siento más autocontrol del habitual y más confianza.
• Noto que mi fuerza de voluntad se ha multiplicado por cien. Y siento que ya era alta, ahora ha explotado. Sólo por esto, ya ha merecido la pena el experimento.
• Mayor concentración y enfoque.
• El ayuno es un mecanismo que ayuda a mantener la perspectiva de lo que más te importa. Ayuda a recorrer el camino que quieres recorrer, sea el campo que sea.
• Sobre las dimensiones: mentalmente, estoy en un estado de unos diez, cualquier cosa que quiera hacer, voy directo a ello. A nivel espiritual, las meditaciones son más profundas, la desconexión es más larga. A nivel emocional, siento todo con mucho más impacto, lo bueno y lo malo. A nivel físico, estoy en plena forma, aunque no puedo exigirme tanto.

Experimento de ayuno

Quedan cinco días de experimento. Con trabajo, viajes y eventos como el DemoDay de mañana en Cuenca con EOI, o el Stand OUT Day del viernes en Madrid. Además de un sábado completo en Madrid, actividad a actividad. Y bueno, día de hoy, que no es poco. A ver cómo avanza el experimento. Junto con 20 días en silencio, lo más significativo que he probado.

¿Preguntas?

Parte 4 – FIN DEL EXPERIMENTO

El experimento ha terminado. El sábado llegué al día 20. El final de la tercera fase de 6 días de experimento. La última etapa del experimento de 20 días de ayuno.

Escribo este post/informe para comentar los descubrimientos, aprendizajes, complicaciones, observaciones, conclusiones y limitaciones no sólo de los últimos y restantes seis días sino de todo el experimento.

Descubrimientos

Descubrimientos y en algunos casos, su asociación más científica de esta última parte de los 20 días de ayuno:

• Mi piel está lisa y suave, cero acné. Esto está relacionado con la reducción de los estresores cognitivos que provoca el ayuno.
• Cuantos más días pasaba en ayunas, mejor dormía. He pasado de una media del 78% de la calidad del sueño antes de empezar el experimento, a una media del 91% en la última semana del experimento. Esta es la razón científica.
• La media de distracciones ha bajado de seis al día en la segunda fase, a 3 al día en el último periodo.
• El número de tareas e hitos ha aumentado ligeramente en esta última fase. De 19 a 20 señales de media al día.
• La jornada media era de 4:16 horas diarias. 4:22 en la segunda fase del experimento.
• Al entrar en la última fase, mi apetito era prácticamente nulo. No recuerdo ni un solo momento en el que pasara hambre.
• Cognitivamente me he sentido más lúcido que nunca. Esto es gracias a las ventajas neuroprotectoras del ayuno.
• Mi capacidad de retener el aprendizaje y de recordar cosas que olvidaba en horas ha mejorado. He hecho pruebas con libros, vídeos, audios. He recordado las páginas, las frases, los aprendizajes, los detalles aunque estuviera haciendo otra cosa al mismo tiempo, como escribir mientras escuchaba un podcast. Explicación científica.
• He conseguido entender mejor las señales que envía mi cuerpo cuando debo comer. Esto se debe a la correcta regulación de las hormonas que provoca el ayuno prolongado.

Lecciones

Esto es algo que he aprendido en la última fase del ayuno de 20 días:

• Sé que puedo vivir perfectamente con una sola comida al día, puedo tener la misma energía que una persona que hace seis comidas al día. Esto es poderoso.
• Puedo estar entre 24 y 48 horas sin tener nada de hambre.
• En cuanto mi estómago está vacío, puedo concentrarme más y mejor.
• El ayuno me ayuda a vivir en el presente. Es robusto y hermoso. También noto un estado de «flujo» más constante que el habitual.
• Comemos más de lo que deberíamos. El cuerpo puede autoalimentarse de forma muy sabia e inteligente.
• Los entrenamientos que he realizado durante el ayuno me han ayudado a conseguir una resistencia más anaeróbica.

Complicaciones

Desventajas y momentos inesperados durante los 20 días de ayuno:

• Después del ayuno, tolero cero trigo. Mi estómago se queja enseguida.
• Cualquier cosa que sea química y no natural no me sienta nada bien.
• Apenas tengo apetito. Y no tengo ganas de comer mucho.
• Me cuesta elegir lo que voy a comer cuando estoy fuera de casa. Incluso en casa, me cuesta tragar y no ir con zumos, cremas o sopas.

Ventajas

Beneficios de los 20 días de ayuno:

• Me está ayudando a corregir el desorden alimenticio que sufría cuando salía a comer con gente. O cuando me moría de hambre.
• Antes de empezar el experimento, debido a los esfuerzos físicos, las tensiones y la vida intensa, tenía alguna inflamación en el riñón y el intestino. Después de comprobarlo, el enrojecimiento ha desaparecido. Esto es gracias al restablecimiento del sistema inmunológico que supone el ayuno.
• Después de un análisis de sangre, los niveles de presión arterial han mejorado.
• Los niveles de colesterol están en su estado óptimo según la analítica.
• El nivel de azúcar en mi sangre es el mejor que ha tenido nunca según mi biomédico, bastante impresionante dice, lo que me ayuda a ser más resistente a la insulina.
• Como los niveles de insulina bajan muchísimo, quemo grasa más rápido de lo habitual.
• Después de la analítica, los niveles de la hormona del crecimiento se han multiplicado por tres. Esto según el Dr. Juan Rubio, me ayudará a quemar grasa más rápido y a ganar músculo de calidad.
• Como más despacio que antes.
• Me he vuelto más consciente a la hora de elegir lo que como, aunque tenga hambre o pueda ser una decisión más irracional.
• Debido al ayuno, mis emociones son más estables que nunca.
• No necesito apuntarlo todo como hacía antes. Los aprendizajes fluyen mejor. Las cosas se quedan dentro de mi mente con más facilidad.

Progreso y resultados de los últimos seis días

Aquí está el tablero de nuevo, esta vez con toda la información del experimento de los 20 días de ayuno.

• He perdido un total del 8% de grasa corporal en todo el cuerpo.
• La circunferencia de la cadera se ha reducido en un 5%.
• La tasa metabólica ha aumentado un 8%, lo que significa que quemo las grasas más fácilmente.
• El peso ha oscilado entre 63,5 kilogramos y 64,8 kilogramos.
• He podido practicar más deporte que incluso en la segunda fase del experimento.
• Momentos de bajón cero

Observaciones

Siento que mi olfato, mi escucha e incluso mi visión se han desarrollado. Es algo que pienso a medida que avanzan los días.

Mi capacidad de escucha es más aguda, escucho mejor y puedo detenerme en cada palabra que dice otra persona.

Mi pensamiento es más consciente, lo que me ayuda a responder con más precisión y rapidez. Es como si tuviera dos segundos más para poder actuar.

El tiempo pasa más despacio, lo aprecio aún más.

Los sonidos son aún más nítidos.

Todo parece más realzado. Los colores que veo, los sonidos que oigo, los pensamientos de mi mente: la conexión con mi cuerpo y con el entorno.

Es como una droga pero en su versión más natural, sana y sostenible.

Conclusión

Siento que este experimento de ayuno ha supuesto un nuevo nivel en mi vida.

El propósito de este experimento es ilustrar lo que ocurre cuando no comes nada sustancial durante 20 días y te alimentas sólo con agua alcalina, superalimentos, infusiones o tés, incluso zumos naturales y en algunos casos proteína natural. Comprueba cómo reaccionan tu mente y tu cuerpo. El estado de tus emociones e intelecto. ¿Qué ocurre en tu dimensión espiritual? Es una prueba hacia una mayor conciencia, una mejor comprensión de cosas que quizás no hayas considerado. Una forma de mejorar el estilo de vida que logra la ultra productividad. Una forma de ofrecer un mayor rendimiento.

En ningún caso recomiendo, insto o aconsejo a nadie que realice este tipo de experimentos, sin un trabajo previo? Sin un cuidado y seguimiento exhaustivo. Cuando conoces tu cuerpo y tu mente puedes conseguir grandes cosas. Cuando veas que puedes llegar más lejos y sepas (más o menos) cómo llegar, tienes que ir allí. Si, por el contrario, aún no estás ahí, primero trabaja en ti mismo, en tu interior, en sobresalir desde dentro. Hay diferentes tipos de experimentos para hacerlo.

PARTE 5 – 18 MESES DESPUÉS

En septiembre de 2016 empecé a hacer un día de ayuno a la semana que dura hasta hoy, lo que se llama ayuno intermitente. Anteriormente había realizado algunas pruebas como el ayuno de 100 horas y el experimento de alimentación macrobiótica extrema. En noviembre de ese mismo año, decidí experimentar con un ayuno de 20 días. Hace un mes, cuando comencé El Viaje en Australia, decidí aumentar el ayuno intermitente semanal en dos días. Ahora, en Japón, en Osaka, después de haber pasado por Tokio y Kioto, analizo lo que han supuesto estos 17 meses de ayuno intermitente. Además de incluir información más relevante sobre el experimento de ayunar 100 horas, y luego en 20 días.

Línea de tiempo del ayuno

Así empecé con el ayuno intermitente:

1. Experimento cien horas de ayuno. Introducción. Últimas conclusiones.
2. 20 días de ayuno. Introducción. Conclusiones a los 14 días. Informe final.

Ayuno intermitente: ¿en qué consiste?

Empecemos por lo fácil. Mi primer contacto con el ayuno intermitente fue gracias a mi profesor de alto rendimiento Ricardo Soares. Quien me habló de sus múltiples ventajas, argumentando que él lo había practicado durante más de dos años y nunca había caído enfermo, manteniendo siempre unos niveles de energía muy altos. Y muy conectado y centrado, tanto física como emocional, intelectual y espiritualmente. Entonces le pregunté por el ayuno intermitente. Tal y como lo describió Ric, era tremendamente sencillo: 24 horas bebiendo agua alcalina y sin tomar nada más.

Con el tiempo y habiendo investigado, hay muchas formas de ayuno. Hay ayunos de medio día como el que hace Terry Crews, nada sustancial ya que se levanta hasta las 2 de la tarde. Otros como el que realiza Gary Vaynerchuck: nada tangible, sólo zumos y agua, desde las 2 de la tarde hasta que se levanta al día siguiente.

Diferentes métodos de ayuno intermitente

Otras formas de ayuno:

• Método Tim Ferriss.
• Método de Terry Crews + verificación científica.
• Método de Gary Vaynerchuck.
• Joe Rogan + Dra. Rhonda Patrick.

Estos son sólo algunos; puedes encontrar más ejemplos y recomendaciones de especialistas. Aquí hay un recurso con algunos expertos en el tema.

¿Cómo practico el ayuno intermitente

Mi práctica es como se describe arriba con algunas mejoras:

1. Compro agua alcalina con el mayor PH posible, esa es mi única forma de alimentación durante el ayuno intermitente de un día.
2. Cuando realizo más de 24 horas de ayuno, y también cuando tomo superalimentos justo al levantarme al día siguiente. Junto con el pre/probiótico y el multivitamínico.
3. Si el segundo día hago deporte, tomo proteína alcalina vegana al final de la práctica.

* Es importante destacar que en 2008 ya empezaba a hacer carreras de 30 minutos en ayunas.

Un análisis en profundidad

He grabado este vídeo para explicar lo que ha pasado en estos 18 meses de ayuno intermitente. Incluyendo el ayuno de 100 horas, el experimento de 20 días de ayuno y la extensión de dos días a la semana que se está llevando a cabo ahora.

PARTE 6 – 4 años después

Ayuno, autodisciplina, miedo, supervivencia y la amígdala

Hace unos días, hice mi primer día de ayuno radical. Es decir, nada de alimentos sólidos, ni líquidos, ni siquiera agua, nada de nada. Al principio, pensé que no era tan difícil como parecía, pero alrededor de las 8 de la tarde se hizo difícil. Pero son esos momentos donde sale lo mejor de mí, mi autodisciplina, autoconciencia y autocontrol para aplacar ese tipo de situaciones.

4 años de ayuno intermitente

Llevo haciendo ayuno intermitente desde 2016, empecé con ayunos de aquí y de allá, luego fui aumentando las horas cada día. Después de esto, comencé con ayunos de 100 horas, y al final, decidí hacer un experimento de ayuno de 20 días. Cuando terminé, implementé completamente este tipo de ayuno intermitente como un súper hábito de alto rendimiento. Un día completo a la semana. En enero de 2018, cuando comenzó la vuelta al mundo, decidí añadir dos días a la semana.
En ese mismo año, cuando me enfrenté a retos extremos como la Ride to Afrika Burn o la Burning Man Quest, dediqué tres días a la semana en los dos meses previos de preparación, además de entrenar solo esos días. A partir de 2019 volví a dos días a la semana, y tres días durante una semana de cada mes.

Beneficios (para mí)

Los beneficios que he recibido después de todo este tiempo están en mi piel, en mi energía, en mi claridad mental, en lo bien que funciona mi cuerpo, incluso en la ultraproductividad y mi capacidad de llegar más y ver mejor (conciencia interior y exterior). Esto, a pesar de todos los beneficios que ofrece dicha práctica, además de la fascinante autofagia (Premio Nobel)

El tipo de ayuno

¿Qué tipo de ayuno debo hacer? Hay diferentes modalidades, hace un tiempo opté por el día completo de ayuno, extendiéndolo a más días. Ahora estoy pensando en probar también el ayuno intermitente en el que sólo comes desde que te levantas, hasta las 14 o 17 horas.

Lo que he conseguido con el ayuno…

Además, algo que estoy disfrutando mucho con el ayuno es la posibilidad de poner a prueba mis instintos más primitivos. Algo que me conecta directamente con la parte responsable de dirigir el miedo, la duda, la frustración, la confusión, hablo del cerebro reptiliano. La parte física del cerebro, ese bulto prehistórico cerca del tronco cerebral responsable del miedo, la ira, el impulso reproductivo y el instinto de supervivencia. ¿Por qué nos rendimos, por ejemplo, cuando nos enfrentamos a algo severo como el ayuno? Porque esa parte tomó el control.

¿Quieres saber por qué mucha gente no puede ser autodisciplinada? Porque se rinden porque ponen excusas porque hacen lo que la masa teme. En resumen, porque utilizan su cerebro de lagarto. Comodidad, seguridad, racionalización y posibilidad de fracaso.

La amígdala es invencible (me da igual)

Me da igual si es con algo como el ayuno, con la autodisciplina, con tu proyecto, con tomar esa decisión o con ser vulnerable, lo que está claro es que la amígdala no se evapora. Esa parte traicionera de tu cerebro está aquí para quedarse, y tu trabajo es darte cuenta de cómo silenciarla e ignorarla. Esto es tan crítico que he hecho de mi vida un experimento para conseguirlo: ayuno, rechazos, distracciones, aislamiento, quietud, silencio, y pronto, me lanzo al fracaso.
Ahora que lo sabes, no tienes excusa, ¿qué vas a hacer al respecto?