Huskede du, da det var lidt svært at få fat i mel i supermarkederne for et stykke tid siden? Alle i Storbritannien syntes at begynde at bage i de første måneder af Lockdown del I, hvilket var dejligt, men det betød, at bageingredienser var lidt sværere at få fat i.
Med det i tankerne kom Andrea Soranidis, også kendt som The Petite Cook, med denne geniale opskrift på småkager, der kun bruger to ingredienser, og ingen af dem er mel. Og selv om mel er let tilgængeligt nu, finder vi os stadig i at lave disse lækre småkager.
Der står følgende om småkagerne på hendes hjemmeside: “Ingen mel, intet smør, ingen æg, intet sukker er nødvendigt. Disse magiske småkager med to ingredienser er klar på ingen tid og er faktisk gode for dig!
“Disse magiske småkager med to ingredienser er en lækker glutenfri og mælkefri godbid, som hele familien vil elske.
“Disse småkager er sprøde udenpå, kageagtige og bløde indeni, naturligt søde og ganske enkelt lækre!
“Det bedste af det hele er, at du kan tilfredsstille din kagelyst på kun 30 minutter!”
Så, vi gætter på, at du gerne vil vide, hvad du skal bruge for at lave disse smarte cookies, ikke?
Her er mandelmel og bananer.
Men hvis du føler dig superfancy og tilfældigvis har noget chokolade i skabet, foreslår Andrea, at du smelter det og drysser det oven på dine småkager, når de er bagt og er kølet helt ned.
Du kan finde den fulde opskrift på disse lækre småkager med 2 ingredienser på The Petite Cook’s hjemmeside.
Kan du lide denne artikel? Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få flere artikler som denne direkte i din indbakke.
SIGN UP