Denne søde græskarlasagne vil hurtigt blive en favorit i efteråret! Den starter med en skorpe lavet af gingersnaps og bliver derefter toppet med et lag no bake cheesecake og et lag fluffy pumpkin pudding. Denne er nem at lave og svær at modstå.
Så, vidste du, at man åbenbart laver velsmagende mad med græskar?! Crazy.
Hvis det ikke er sødt og sukkerholdigt og græskarkrydret, er jeg ikke sikker på, at jeg vil have det.
Men jeg ville bare lige slå det fast med det samme: Denne græskarlasagne er en dessert!
Meget ligesom min peanutbutterlasagne er der ingen egentlige lasagnanudler. Du vil ikke have lyst til at servere denne til din familie til aftensmad. (Eller faktisk, måske vil du gøre det, og jeg vil ikke dømme dig – den er skide god!)
Hvis du leder efter aftensmad, så prøv min crockpot-lasagne. Den er græskarfri, men åh så god. 😉
Layered Pumpkin Dessert How-To:
Crust: Vi foretrækker at bruge gingersnaps til skorpen, men hvis du ikke er fan af store, dristige efterårssmagsvarianter, kan du også bruge Nilla wafers, graham crackers eller Golden Oreo-kiks! Du skal bare knuse dem til krummer, kombinere dem med smeltet smør, trykke dem i et fad og bage dem. Vi bruger bunden af et målebæger til at trykke dem godt og grundigt i.
Kage lag: Denne cheesecake med 3 ingredienser uden bagning er så enkel. Pisk flødeost, flormelis og mælk sammen, indtil det er glat og cremet. Fordel den over den afkølede skorpe.
Pumkin-lag: Tilsæt instant vaniljepudding, mælk, græskar på dåse og græskarkrydderi i en røreskål, og pisk, indtil det er glat, cremet og kun let fortykket. Vend lidt pisket topping i, og fordel derefter blandingen over cheesecake-laget.
Køl ned, indtil du er klar til at servere! Du skal lave den mindst 4 timer i forvejen, men du kan lave den op til 24 timer i forvejen.
Nyttigt tip!
Swaps & Udskiftninger
- Brug Nilla Wafers, grahamkiks eller Golden Oreos i stedet for gingersnaps.
- Forsøg med en pumpkin spice instant pudding, hvis du kan finde den. Hvid chokolade- eller cheesecakepudding kan også være lækker!
- Mag dit eget græskarkrydderi ved at blande 1 1/2 teskefuld kanel, 3/4 teskefuld muskatnød, 1/4 teskefuld ingefær og 1/8 teskefuld nelliker.
Flere 9×13-desserter!
Vi elsker at lave desserter i et 9×13-fad – de er gode til at mætte en masse mennesker eller til at sikre, at du har dessertrester til i morgen!
- Apple Cobbler
- Eclair Cake
- Nutella Brownies
- Pumpkin Crunch Cake
- Brookie Recipe
Følg mig på sociale medier for flere opskriftsideer & inspiration!
Opskrift
Pumkin Lasagna
Ingredienser
Til skorpen:
- ▢ 2 ½ kop fint knuste gingersnap cookies se note
- ▢ ½ kop smeltet smør
Til cheesecake-laget:
Til cheesecake-laget:
-
- ▢ 16 ounces cream cheese room temperature
- ▢ 1 cup powdered sugar
- ▢ ¼ cup milk
Til pumpkin laget:
-
Til pumpkin laget:
- ▢ 2 (5 ounces hver) pakker instant vaniljepudding
- ▢ 3 kopper kold mælk
- ▢ 15 ounces græskar på dåse
- ▢
- ▢ 1 spiseskefuld pumpkin pie spice
- ▢ 2 kopper Cool Whip
Instruktioner
Til fremstilling af skorpen:
-
Varme ovnen op til 325 grader. Sprøjt et 9×13-bagefad med nonstick-spray.
-
Fyld gingersnaps og smør i et smurt 9×13-bagefad, og rør rundt, indtil kiksekrummerne er fugtige. Tryk jævnt ud i fadet.
-
Bag i 10 minutter, og afkøl helt.
For at lave cheesecake-laget:
-
Før flødeost, flormelis og mælk i en røreskål, og pisk med en elektrisk røremaskine, indtil det er glat og cremet.
-
Bred blandingen ud over den afkølede kagebund.
For at lave græskarlaget:
-
Før pudding, mælk, græskar og græskarkrydderi i en stor skål, og pisk, indtil det er godt blandet og noget tykt.
-
Fold Cool Whip i græskarblandingen, indtil den er glat.
-
Bred blandingen ud over flødeostlaget.
-
Køleskab i 4 timer eller natten over inden servering.
-
Servér evt. med ekstra flødeskum.
Tips & Noter:
Næringsindhold: