Těstovinový salát s pečenou paprikou je skvělý recept na zakončení letního oběda, večeře nebo i přílohy. Lahodný těstovinový salát plný pečených paprik, pancetty, čerstvé mozzarelly, koření a úžasné balzamikové zálivky.
Těstovinový salát s pečenými paprikami
Nelíbí se mi to přiznat, ale chvíli mi trvalo, než jsem se opět dostala do pohody a před sporák. Zvlášť s tou příšernou vlnou veder, kterou máme v Itálii.
Bylo tak příjemné mít pár dní nižší teploty, ale ne, určitě to netrvalo dlouho, teplota je zase nahoře!
Takže co servírujete, když 1. Všichni mají hlad a 2. Všichni jsou hladoví? Jen při představě vaření se rozplýváte?“
Těstovinový salát s pečenou paprikou, to je ono.
Těstovinový salát s pečenou paprikou
Vím, že ještě musíte zapnout sporák, abyste opekli papriku a uvařili těstoviny, ale aspoň je to docela rychlé a snadné! 😉
Takže pokud hledáte úžasný způsob, jak zakončit léto, tento těstovinový salát s pečenou paprikou, pancettou a čerstvou mozzarellou je rozhodně to pravé.
Byl pryč za pár minut! Buon Appetito!
Další studené saláty, na kterých si pochutnáte!
Snadný italský tuňákový salát s kukuřicí
Středomořský salát s rýží
Snadný salát s fazolemi borlotti
Smetanový italský těstovinový salát
Těstovinový salát s čerstvou letní zeleninou
Vytisknout recept Připnout recept
Těstovinový salát z pečených červených paprik
Složení
- ▢ 3 šálky uvařených krátkých vychlazených těstovin
- ▢ 2 papriky opečené a nakrájené na proužky**
- ▢ 1 šálek nakrájené pancetty nebo slaniny
- ▢ 1 – 12 malé kuličky čerstvé mozzarelly nakrájené na kostičky
DRESING
- ▢ 1 stroužek česneku prolisovaný
- ▢ 1/4 lžičky soli
- ▢ 1/4 šálku olivového oleje
- ▢ 1/2 lžičky oregano
- ▢ 3 lžíce balzamikového octa
Návod
DRESINK
-
Ve středně velké nádobě přidejte všechny ingredience na dresink a protřepejte.
-
Ve středně velké pánvi přidejte 1 lžíci olivového oleje a opečte pancettu (nebo slaninu), dokud nezhnědne a nebude křupavá (nebo dokud nebude požadovaná propečenost). Vyjměte a nechte okapat na talíři vyloženém papírovou utěrkou.
-
Ve velké míse smíchejte uvařené těstoviny, plátky pečené papriky, vařenou pancettu, mozzarellu nakrájenou na kostičky a dresink. Uložte do chladničky alespoň na hodinu, aby se chutě propojily. Před podáváním dobře promíchejte a posypte lístky čerstvé bazalky. Vychutnejte si!
-
** Pečené papriky viz RECEPT