Ctižádostivý zahradník může v Austinu pěstovat téměř všechny odrůdy citrusů, pokud je ochoten chránit některé odrůdy před zimními mrazy. Následuje seznam odrůd a jejich popis, včetně poznámek o mrazuvzdornosti.
Kalamínka
Tato rostlina se pěstuje spíše pro svůj vzhled než pro jedlost plodů. Je mrazuvzdorná do 20°F. Jedlé plody jsou malé, oranžové, asi 1 cm v průměru a připomínají malou mandarinku.
Mandarinky
Mají širokou škálu chutí, ale vždy jsou vynikající. Všechny se snadno loupou, mnohé jsou bez pecek. Některé mandarinky se volně nazývají mandarinky, což je název, který se dává červenooranžovým mandarinkám, jako je Dancy, za účelem jejich uvedení na trh. Pro naše účely existují dva druhy, běžné mandarinky jako Clementine a Dancy a Satsumy, nejlepší citrusy pro naši oblast. Mandarinky nedrží dobře na stromech a měly by se sklízet, když jsou zralé. Mandarinky jsou velmi odolné vůči chladu, snášejí teploty 24 °C bez většího poškození. Satsumy jsou považovány za nejchladnomilnější z jedlých citrusů.
Arctic Frost & Orange Frost – silně vonící květy a mimořádná odolnost vůči chladu (10-20 °C) činí z těchto patentovaných odrůd oblíbenou volbu. Bezsemenné, šťavnaté, snadno loupatelné plody. Zóna 8A.
Klementinská mandarinka-malé, peckovité, snadno se loupou. Kvetou na jaře, sklizeň říjen/prosinec. Velmi oblíbená. Zóna 8b.
Owari -Známá svou odolností vůči chladu, s velkými plody s tlustou slupkou, které se snadno loupou. Chuť je vynikající. Nejlépe se sklízí a skladuje na vrcholu zralosti. Plody dozrávají od listopadu do prosince. Je samosprašná. Zóny 8A-10.
Miho Satsuma- Novinka, méně semen, vyšší produkce, barva na plodech se vyvíjí koncem léta, sklizeň kolem Dne díkůvzdání. Dorůstá výšky 10-12′. „Texas Superstar 2010“. Její dřevo přežívá teploty 16-20°, ale měla by být chráněna pod 25°, aby vypadala co nejlépe.
Ponkan Mandarin – Její plody jsou na mandarinky opravdu velké, mají oranžovou kůru i dužinu. Dužina je jemná a rozplývavá, s jemnou chutí a vůní. Mrazuvzdorná do 18-20 °C. Zóna 8b-9.
Seto Satsuma – Velké červenooranžové plody dozrávají od listopadu do prosince. Podlouhlé listy na převislých větvích. Zóna 8b.
Sladké pomeranče
Pomeranče jsou středně mrazuvzdorné, i když některé zde lze pěstovat díky jejich časnému dozrávání a mrazuvzdornosti. Všechny jsou samozřejmě sladké. Všechny jsou vhodné do zóny 9A, ale je lepší je chránit, pokud teploty klesnou pod 24 °C.
Hamlin Orange – jeden z dříve dozrávajících a odolnějších sladkých pomerančů. Může se loupat, ale obvykle se pěstuje pro šťávu
Moro Blood Orange-Nejspolehlivěji zbarvené krvavé pomeranče. Nejoblíbenější domácí citrusový strom v zemi. Během pobytu na stromě se barva dužiny mění ze sytě červené na sytě fialovou. Kvete na jaře, dozrává po časném jaru.
Limes
Limes jsou velmi choulostivé na mráz, ale milují naše letní vedra a vlhko, takže se jim dobře daří jako venkovní rostlině v létě, pokojové rostlině v zimě. Nejlépe je chránit před jakýmkoli mrazem.
Thajská limetka (dříve Kieffer) -Lajkový list thajské kuchyně. Listy mají tajemnou &výraznou chuť. Čerstvá kůra/dužina se používá také v kuchyni. Zóna 9.
Limeta mexická neboli Key Lime-Středně velký strom. silný producent. K dispozici trnité & beztrnné. Drobné, kulaté plody. Velmi peckovité, šťavnaté. Má ráda naše horká léta! Zóna 10.
Lípa perská-Středně velký strom. Pravidelně velké, zelenožluté plody. Téměř bez semen. Kvete po celý rok, vrchol květen-září. Zóna 9.
Limon
Limon je velmi ceněný při vaření a jako přísada do nápojů. Existují dva druhy, pravé citrony ze supermarketů, jako je Eureka, a Meyer (Improved Meyer), což je hybrid mezi citronem a mandarinkou. Pravé citrony dosahují velkých rozměrů i bez prořezávání. Nový růst a květy jsou často zbarveny do fialova. Nesnášejí delší období pod 30 ºC.
Meyer je zcela jiný, s tenkou slupkou, šťavnatějšími a jasněji žlutooranžovými plody s velkou květinovou vůní a chutí. A co je nejdůležitější, je mnohem odolnější vůči chladu než pravé citrony, snáší teploty až do 20 °C.
Vylepšené Meyerovy plody rostou celoročně, zejména od listopadu do března. Jedinečná chuť, citronová s květinovými podtóny. Odolný vůči chladu. Zóna 8b.
Lisabonský citron – produktivní, komerční odrůda, která je tolerantnější k horku, chladu, větru a zanedbávání než ostatní citrony. Plody lze ve většině oblastí sklízet celoročně. Štěpovaná. Stálezelená. Zóna 9b.
Ponderosa Lemon – největší citron velký až 2 kg.
Především se pěstuje jako okrasný. Velké hrbolaté plody. Velké citrusově vonící listy a nadprůměrně velké citrusové květy. Jaro/podzim. Zóna 9b.
Eureka Variegated Pink Lemon- Atraktivní jiskřivě pestré listy, narůžovělé záda nového růstu jasně žluté plody. Celoročně vytváří květy a hojnost šťavnatých citronů tržní kvality. Stálezelený. Dosahuje výšky 12-15′ & na šířku. Na plném slunci. Zóna 9b.
Kumquaty
Ovoce jsou malé a jedí se celé, kůra & celá. Mají sladkou slupku a kyselou dužinu. Ve skutečnosti jde o jiný rod, nikoliv Citrus, ale Fortunella. Nejdůležitější je, že jsou odolné vůči chladu, snášejí teploty 15 až 20 °C, aniž by došlo k poškození listů. Vytvářejí malé, kompaktní stromky, takže je lze v případě potřeby snáze chránit. Začínají růst až s příchodem teplého počasí na jaře, kvetou až v polovině léta. Zóna 8b.
Meiwa – Plody jsou mírně oválné až kulaté, keříčkovité. Má velmi hladkou tlustou slupku, velmi málo šťávy, & méně semen.
Nagami -plodí hojně. Nejchutnější z kumkvatů, je kyselejší než Meiwa, ale má skvělou chuť kvůli našemu horkému vlhkému létu.
Grapefruit
Dobře prospívá v našem horkém letním počasí. Vytvářejí velmi velké stromy, takže se připravte na to, že je budete stříhat na velikost. Zóna 9, i když se někdy uvádí jako zóna 8b.
Rio Red – vylepšená forma, která je odolnější vůči chladu a rychleji roste. Sladká, červená dužina s velmi malým počtem semen. Plody zůstávají na stromě, a čím déle je ponecháte, tím jsou sladší, takže si nemusíte dělat starosti se skladováním. Stačí vyjít ven a utrhnout si ranní grapefruit přímo ze stromu. Vyroste z něj velký, až 20′ vysoký strom.
Novinka
Existuje mnoho podivných a úžasných citrusů, například citron. Většinou nesnesou mráz.
Buddhova ruka -Dužina se podobá lidské ruce. Má voňavou bílou dužinu, bez semen a šťávy.
Citlivost na chlad
Jako obecné pravidlo platí, že limetky a citrony (kromě citronu Meyer) jsou nejméně odolné vůči chladu (potřebují největší ochranu v zimě), následuje pumelo, grapefruit a pomeranč.
Satsumy ‚Arctic Frost‘ a ‚Orange Frost‘ jsou ze všech citrusů nejodolnější vůči chladu, ale ostatní mandarinky &kumkváty jsou velmi odolné a mohou růst i venku v Austinu.