Cakescottage

To je dokonalý brusinkový vánoční dort! Všechny sváteční chutě, které máte rádi v tyčinkách Cranberry Bliss od Starbucks, ve formě dortu.

Jestliže jste fanoušky tyčinek Cranberry Bliss Bars od Starbucks, tento vánoční brusinkový dort si zamilujete.

Jak připravit brusinkový vánoční dort

Tento vánoční brusinkový dort je snadno připravitelný, od základu, stačí k němu jen pár základních
ingrediencí, pružinová forma a pokaždé vyjde dokonale křehký!
Začíná klasickým sladkým máslovým základem smíchaným s čerstvými nebo mraženými brusinkami, přelitým lahodnou tvarohovou polevou a ozdobeným sušenými brusinkami a bílou čokoládou. Pokud nemáte pružinovou formu, měli byste být schopni ho připravit s běžnou dortovou formou, když okraje vyložíte pergamenem nebo je dobře proříznete.

Tipy pro přípravu vánočního brusinkového dortu:

Brusinky před vložením do dortového těsta obalte v mouce.
Do bílé čokolády přidejte kokosový olej, aby se lépe rozpustila do hladké konzistence.
Nemáte čerstvé brusinky? Můžete použít mražené brusinky!

Můžu použít mražené brusinky?

Ano! Brusinky nejsou běžně k dostání po celý rok, proto se jimi ráda zásobím v obchodě a uchovávám je v mrazáku přes celou sezónu až do příštího roku. V mrazáku vydrží dobré asi 6 měsíců a při pečení se hodí stejně dobře jako čerstvé brusinky.

Můžu do tohoto vánočního brusinkového koláče použít méně cukru?

Ne. Brusinky jsou ve své přirozené chuti extrémně trpké, takže potřebují slušné množství cukru, aby si zachovaly příjemnou chuť. Také poleva musí mít dostatek cukru, aby vytvořila
neodolatelnou polevu. S tímto upozorněním, pokud byste chtěli experimentovat s menším množstvím cukru, abyste dosáhli
trpčího výsledku, můžete, ale výsledek nemohu zaručit. Pokud to vyzkoušíte, dejte mi v komentářích vědět, jak se vám to povedlo.

MŮŽU KŘEŠŤÁLOVÝ KOLÁČ ZMRAZIT?

Ano! Tento dort se dá po upečení dobře zmrazit, ale bez tvarohové polevy.
Pro zmrazení nechte dort úplně vychladnout. Poté ho pevně zabalte nebo vložte do vzduchotěsné nádoby a
umístěte do mrazničky až na měsíc. Chcete-li koláč rozmrazit, dejte ho přikrytý do chladničky na noc nebo
na 1-2 hodiny do pokojové teploty. Až budete připraveni k podávání, připravte polevu ze smetanového sýra.

Vánoční brusinkový dort

To je dokonalý brusinkový vánoční dort! Všechny sváteční příchutě, které milujete v tyčinkách Cranberry Bliss od Starbucks, ve formě dortu.

0 z 0 hlasů

Vytisknout Připnout

Kurz: Vánoční vánoční dort:

12

Aut: Dan

Složení

• 3 vejce
• 2 hrnky cukru
• 3/4 hrnku nesoleného másla mírně změklého a nakrájeného na kousky
• 1 1/2 lžičky vanilky
• 1 lžička soli
• 2 lžíce plnotučného mléka
• 2 šálky mouky plus další na zamíchání brusinek, aby je zcela pokryla.
• 2 1/2 šálku brusinek 12 uncový sáček

Mrazení

• 1 tyčinka másla (1/2 šálku), změkčená
• 8 oz smetanového sýra , změkčený změkčený
• 3 šálky moučkového cukru přidat další až do požadované konzistence dostatečné k rozetření na vrch dortu, prosátý
• 1 lžička vanilkového extraktu

Garnát

• hrst sušených brusinek
• 1/2 hrnku bílých čokoládových lupínků

Návod

• Předehřejte troubu na 350°F. Vymažte 9palcovou pružinovou formu. V malé misce promíchej brusinky s hrstí mouky, aby byly zcela zakryté.
• Ve velké míse šlehej vejce a cukr 5-7 minut, dokud vejce nezvětší svůj objem a při zvednutí šlehače z nich budou stékat stužky.
• Přidej máslo a vanilku a šlehej, dokud se nespojí, asi 2 minuty. Přišleháme mléko a sůl. Vmícháme mouku a poté vmícháme brusinky. Vyškrábej těsto do připravené formy.
• Péct hodinu, nebo dokud nevyjde čistý tester (ale může na něm být brusinková šťáva). Nechte vychladnout na mřížce. Kolem dortu přejeď nožem a pak ho vyklop.
• Smetanový sýr a máslo vyšlehej elektrickým mixérem do měkka. Přimíchej práškový cukr asi po 1 šálku, střídavě se smetanou, dokud nedosáhneš požadované sladkosti a konzistence. vmíchej vanilkový extrakt.
• Na dort nanes polevu. dej dort do chladničky, dokud poleva neztuhne. Když je připraven k podávání, rozpusťte v misce bílé čokoládové lupínky podle návodu na obalu. Povrch posypeme sušenými brusinkami a pokapeme bílou čokoládou.
• Na vrcholky bobulí ji můžete kápnout lžičkou nebo ji můžete dát do malého zipového sáčku a odstřihnout roh, abyste si snadno vytvořili „trubičku“.“

Poznámky

• Možná budeš muset dort na posledních asi 15 minut vyložit fólií, aby vršek nezhnědl.

.