Jeg har en tilståelse…Jeg har aldrig brudt mig om konsistensen af rigtig candyfloss. Det lyder måske lidt bazaar at skrive det i et blogindlæg, men konsistensen minder mig om hår. Yuck! Heldigvis opløses det så hurtigt. 😉 Selv om karnevalssæsonen er bag os, synes jeg, at Halloween er et fantastisk tidspunkt til at genskabe den sjove smag af candyfloss på en helt ny måde.
Kan jeg være den første til at fortælle jer, at hvis I leder efter en opskrift på glasur af candyfloss – DETTE ER DET! Den er blevet en af mine topfavoritter. Hvis jeg nogensinde åbnede et bageri, ville denne stå på hylden hver eneste dag. Heldigvis for jer, så gør jeg ikke det og kan i stedet bare dele den lige her! 😉 Glem ikke at dele dine cupcakes med denne opskrift med #sobestfriendsforfrosting! Jeg elsker at se, hvad I laver!
Ingredienser
- 2 pinde smør, blødgjort
- 6 kopper flormelis
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 kop sødmælk
- 1 teskefuld vanilje
- 1/2 teskefuld sukker i flormelis-smag
- rødt madfarvestof, efter behov
Instruktioner
- I en standmixer med en padletilbehør tilsættes alt smør, og der piskes på høj hastighed i 4 minutter, idet skålen skrabes, når den er let og luftig.
- Føj resten af ingredienserne til mixeren, og rør på lav hastighed i 30 sekunder, og øg derefter hastigheden til høj hastighed, indtil glasuren er glat.
- Når jeg havde glaseret cupcakesene, dryssede jeg non nonpareils på toppen. God fornøjelse! 🙂