Cinnamon Toast Crunch Roasted Chickpeas

Disse kanel toast crunch ristede kikærter smager ligesom cornflakes. De er lavet med ahornsirup, kokosolie og kanel og er en meget sundere måde at snacke på.

*Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort den 4/7/2012. Billeder og opskrift er blevet opdateret (med en ny metode til at sikre CRISPY kikærter hver gang!), og indholdet nedenfor er blevet omskrevet. Disse cinnamon toast crunch ristede kikærter er en sød snack du ikke vil kunne holde op med at gnaske, totalt vanedannende!

Jeg føler, at ristede kikærter var super hotte som madtrend tilbage i 2012, da jeg oprindeligt skrev dette indlæg og opskriften på cinnamon toast crunch roasted chickpeas.

Evidens -> denne opskrift på krydrede kanel ristede kikærter udgivet 2 måneder tidligere.

Jeg siger ikke, at de ikke er lige så gode i dag, men jeg føler, at vi ligesom har glemt dem som en snackmulighed på det seneste.

Og måske er det bare mig.

Uanset hvad, så er de tilbage i mit liv, og jeg tænkte, hvad bedre tidspunkt at lave denne opskrift lidt om på.

Jeg var også meget vild med ristede nødder tilbage i 2012 – tjek disse krydrede rosmarin ahorncider nødder for en anden throwback.

Sådan laver du sprøde ristede kikærter

Jeg har lært en ting eller to i de sidste 6 år, og en af dem er, at det kedelige ved at skrælle kikærter er det værd…nogle gange.

I hummus? Ikke det værd for mig – jeg har ikke noget imod, at der er en lille smule tekstur i min hummus.

Til en opskrift på ristede kikærter?

Det er det værd – skrællerne kan nogle gange gøre dem klamme efter ristning, og det er der ingen, der har tid til i en ristet kikærte.

Ristede = sprøde, og hvis du vil have sprøde, skal du skrælle.

Det er 10 minutter af dit liv (seriøst, jeg satte en timer for at se præcis, hvor lang tid det tager at skrælle en 15oz. dåse kikærter ville tage, og det var 10 minutter og 24 sekunder med en afbrydelse for at tage vævet ud af min hunds mund, som den stjal fra skraldespanden).

Jeg siger dig, det er det værd.

Min bror ville flippe for disse. Han var den kanel ristede crunch dreng, jeg var den heldige charms en. Vi måtte ikke røre ved hinandens cornflakesæsker.

Det var ligesom den eneste godbid, som min mor lod os få i huset fra tid til anden, og der var en uudtalt aftale om, at vi ikke skulle rode med den andens gemmer.

25 eller deromkring 25 år senere har jeg takket være Trader Joe’s knock off dog udviklet noget af en affinitet for den velsmagende korngodbid (en af mine yndlingssnacks ved sengetid for at afrunde mine makroer for dagen), og når jeg siger, at disse kanel-toast crunch ristede kikærter smager JUST som den, overdriver jeg ikke engang.

Jeg har også selv lavet min egen sundere version i denne hjemmelavede kanel crunch cereal.

Takket være ahornsirup og kokosolie kan du dog føle dig lidt bedre tilpas med at snacke disse kikærter i stedet for at hælde bowlfuls af cereal fra en æske.

Et andet trick til sprøde ristede kikærter

Ud over at skrælle kikærterne fortæller denne nye metode i opskriften, at du skal lade ovnen køle af med kikærterne stadig deri, det hjælper dem virkelig med at blive sprøde og forblive sprøde.

Spring heller ikke den del over.

Hvis du ikke angriber hele bagepladen som Ulysses og jeg gør og tilfældigvis har rester, er den bedste måde at opbevare dem på for at bevare sprødheden i en papirspose, IKKE i en tupperware-beholder.

Håber du giver dem en chance, og hvis du foretrækker en velsmagende ristede kikærter, så tjek disse BBQ-kikærter i stedet – god fornøjelse med snacks!

Prøv også disse opskrifter med ristede kikærter:
Caesar salad rejer fyldte søde kartofler med ristede kikærter
Mediterrane ristede lam – det er et sheet pan måltid med ristede kikærter i mixet!