Og listen er endelig ude! Forskere har undersøgt mere end 1000 rå fødevarer, deres næringsværdi og deres sundhedsmæssige fordele og har rangeret de 100 mest næringsrige fødevarer. Forskningen, der er offentliggjort på BBC Future, er foretaget med input fra The Encylopedia of Food & Health 2016 og data fra US Dept of Agriculture.
Hvad er dommen?
Denne rangordning giver os kun et sammenlignende billede af den ernæringsmæssige værdi af en fødevare i forhold til andre. Det, som en fødevare mangler i visse næringsstoffer, må vi kompensere med andre sundere fødevarer for at sikre, at vi får et afbalanceret måltid. I sidste ende er der ikke én enkelt superfood, der bliver kronet som den bedste!
Nøglen er at spise en balance af meget næringsrige fødevarer, der, når de spises sammen, ikke indeholder for meget af et enkelt næringsstof, så man undgår at overskride de daglige anbefalede mængder- BBC
Vinderne:
Listen består af en masse grønne grøntsager, søde og krydrede frugter, fed fisk og hvid fisk samt masser af krydderier og urter. Her er et kig på nogle af de berømte og rutineprægede indiske fødevarer, der har fundet vej til denne liste.
Klik her for at læse hele artiklen.