Ayurveda og diabetes

Sukker får ofte et dårligt ry som værende farligt og ondt. Sukker er imidlertid vigtigt for kroppen for at skabe energi og overleve. Mens en moderat mængde sukker ikke synes at være skadelig, kan sukker, når det spises i overskud, udløse ophobning af toksiner (ama), hvilket kan føre til nedsat immunitet, vægtøgning og sløvhed sammen med en øget risiko for hjertesygdomme, slagtilfælde og andre alvorlige helbredsproblemer. Selv om sukker kan give energi på kort sigt, bliver det hurtigt efterfulgt af et lavere energiniveau og en følelse af sløvhed. Hvis blodsukkeret bliver for lavt, kan det føre til tab af funktion i mange organer, herunder hjernen; hvis blodsukkeret er for højt, kan det overskydende glukose og ketonerne være giftige for mange organer. I dagens moderne verden er hovedproblemet ikke sukker i sig selv, men den mængde sukker, der findes i den amerikanske standardkost (SAD).

Så mange som 29,1 millioner amerikanere er diagnosticeret med diabetes, en sygdom, hvor kroppens evne til at producere eller reagere på hormonet insulin er nedsat. Der findes to hovedformer af diabetes: diabetes mellitus type 1 og diabetes mellitus type 2. Ved type 1 begynder immunsystemet at angribe bugspytkirtlen. Denne auto-immunreaktion fører til celleødelæggelse. Skaderne på β-cellerne i bugspytkirtlen begynder at hæmme insulinproduktionen. Over tid falder bugspytkirtlens produktionskapacitet til et niveau, hvor den ikke kan producere tilstrækkeligt insulin til at kontrollere blodsukkeret. Derfor bliver personen modtagelig for problemer i forbindelse med højt blodsukker. Ved type 2 begynder den overdrevne produktion af insulin gennem mange år at udtømme insulinreceptorerne. Til sidst er den normale cellulære reaktion på insulin nedsat, og cellerne er ikke i stand til at optage sukker fra blodstrømmen for at lave energi. I begge tilfælde er målet at undgå spids- og lavkoncentrationer og at opretholde et afbalanceret blodsukkerniveau i løbet af dagen. Der er flere måder at nå dette mål på.

Først og fremmest er det vigtigt at ændre ens forhold til mad. I betragtning af den negative virkning af for høje triglycerider og fedme betragtes sund vægtstyring som den primære intervention.

• Valg af en sund kost. At spise en kost med et lavt indhold af fedt, kolesterol og salt og øge mængden af frisk frugt og grøntsager, fuldkorn og fibre kan bidrage til at forbedre den generelle sundhed og samtidig hjælpe med at opretholde et sundt blodsukkerniveau. At spise kogte grøntsager og inkorporere krydderier som kardemomme, spidskommen, koriander og gurkemeje kan forbedre fordøjelsen og absorptionen. Visse fødevarer som æg, økologisk magert kød, østers, granatæbler, avocado, grønne bladgrøntsager og sunde olier (f.eks. olivenolie) stabiliserer blodsukkeret og fremmer hjertesundheden. Desuden kan det at spise lige mange proteiner i forhold til kulhydrater være med til at støtte glukosebelastningen, da protein nedbrydes langsommere end kulhydrater.
• Et små og regelmæssige måltider. 4-5 små måltider fordelt over hele dagen kan være en hjælp til at minimere glukosebelastningen ved hvert måltid. Hvert måltid bør være afbalanceret med en lige stor mængde proteiner og kulhydrater.
• Undgå alkohol og rygning.
• Træne 3-5 dage om ugen. Motion er en vigtig måde at stimulere vitalitet, styrke og menneskekroppens naturlige helbredende mekanismer på. Hvis du følger det ayurvediske princip om balaardh, dvs. at træne til halvdelen af din kapacitet, kan du motionere hver eneste dag uden at overanstrenge dine muskler. Forskning har påvist positive virkninger af motion på blodsukkeret. Fysisk aktivitet fremmer også harmoniske forhold mellem åndedrætssystemet, det kardiovaskulære system, nervesystemet og det endokrine (hormonelle) system. Desuden er det vigtigt at motionere regelmæssigt for at udvikle motionstolerance samt forbedre udholdenhed og udholdenhed. Så lidt som 20 minutters motion kan stimulere immunforsvaret, reducere stress og give fordele for blodsukkeret. Øvelser som yoga forårsager sammentrækning og afslapning af indre organer, hvilket forbedrer cirkulationen i og aktiviteten af disse organer.
• Dyb vejrtrækning er en termogenisk aktivitet, hvilket betyder, at den øger stofskiftet. Dette er tydeligt ved en øget fordøjelsesbrand på alle vævsniveauer. For yderligere at forstærke denne effekt og optimere stofskiftet anbefaler Ayurveda, at man indarbejder ildånding i den daglige praksis.

Ayurvediske urter er også værdifulde for at holde vata i balance og hjælpe med at reducere sukkertrang. En af de mest kraftfulde urter til at hjælpe kroppen med at bekæmpe ønsket om sukker er Gymnema sylvestre. Gymnema, eller gurmar på hindi, er en træagtig klatrende busk, der er hjemmehørende i de tropiske skove i Indien, Afrika og Australien. Dens blade er blevet brugt i Ayurveda i tusindvis af år. Gymnema har været genstand for betydelig forskning siden 1930’erne, som afslørede dens effektivitet med hensyn til at støtte et sundt blodsukkerniveau.

Det hindi navn, gurmar, betyder “ødelægger af sukker”. Når Gymnema-bladekstrakt, især peptidet “gurmarin”, indtages før en sukkerholdig mad eller drik, har det vist sig, at det forstyrrer smagsløgene på tungen i deres evne til at smage sødt og bittert. Man mener, at ved at hæmme den søde smagsfornemmelse vil folk, der indtager det, begrænse deres indtag af søde fødevarer. Gymneminsyrekomponenterne menes også at blokere optagelsen af glukose i tyndtarmen. Desuden viser undersøgelser, at gurmarin og gymnemiske syrer øger den naturlige produktion af insulin i bugspytkirtlen, hvilket hjælper kroppen med at støtte blodsukkeret naturligt, reducere sukkertrangen og styre vægten. I en undersøgelse af 60 moderat overvægtige personer havde de, der brugte et Gymnema-ekstrakt, desuden et fald på 5-6 % i kropsvægt samt et reduceret fødeindtag.

Neem (Azadiratcha indica) er en bitter urt, der har evnen til at stimulere bugspytkirtlen, hvilket forbedrer dens fordøjelses- og insulinproducerende aktivitet. Hellig basilikum (Ocimum sanctum) er central for mange ceremonielle og religiøse aktiviteter i den indiske kultur. Ud over den spirituelle betydning har hellig basilikum vist sig at støtte blodsukkeret, har en beskyttende antioxidantvirkning og hjælper med at genopbygge antioxidante enzymer i kroppen. En usædvanlig udseende frugt, bittermelon (Mormordica charantia), ligner en agurk dækket af hårde buler. Bittermelon indeholder insulinlignende peptider, der efterligner aktiviteten af fysiologisk insulin for at fremme yderligere støtte til blodsukkeret.

Som det er tilfældet med de fleste kroniske tilstande, giver den holistiske tilgang den største chance for at genoprette den normale funktion. Det er vigtigt at samarbejde med din læge for at finde de bedste behandlingsmuligheder, og at du tjekker din læge regelmæssigt.