Andagsagurkesalsa med friske tomater

Array( => 0.25 => 10 => 2 => 67 => 66 => 1 => 200 => 10.7 => 10 => 0.2 => cup)

Denne agurkesalsa er en lækker, low carb version af traditionel salsa! Den tilføjede agurk absorberer tonsvis af smag uden at tilføje ekstra kulhydrater, så du kan nyde mere pr. portion.

Jump to:

• Er salsa keto venlig?
• Tips til at lave agurkesalsa
• Ingredienser for den bedste smag
• Serveringsforslag
• Lagring af agurkesalsa
• Mere opskrifter til at prøve
• Agurkesalsa

Jeg elsker en sprød, frisk salsa med et lille spark af krydderi. Det er så forfriskende, især på en varm dag!

Derimod har tomater et moderat højt indhold af kulhydrater. Og det er nemt at ende med at spise en masse uden at bemærke det.

Det er derfor, at agurker er en perfekt tilføjelse til en keto-salsaopskrift!

Agurker har et lavt indhold af kulhydrater og absorberer smagen fra andre ingredienser. Derfor er de perfekte til at erstatte størstedelen af tomaterne i denne opskrift. Det halverer stort set kulhydraterne i forhold til en salsa udelukkende med tomater!

Og derudover er denne opskrift så nem at lave. Du skal blot hakke ingredienserne og blande det hele sammen!

Næste gang du får lyst til salsa, skal du helt sikkert give denne opskrift en chance.

Er salsa ketovenlig?

Hvis du køber salsa i butikken, skal du altid tjekke ingredienserne. Mange versioner tilføjer sukker og unødvendige fyldstoffer, hvilket vi gerne vil undgå.

Tomater og løg har også en ordentlig mængde kulhydrater. De fleste salsaer kan være fine med måde, men kulhydraterne kan hurtigt løbe op, hvis du ikke er opmærksom.

Det er derfor, jeg foretrækker at lave salsa derhjemme! En kvart kop af denne opskrift på agurkesalsa har kun 2 gram kulhydrater.

Plus, du kan nyde den velvidende, at alle ingredienserne er helt friske. Ingen fyldstoffer eller tilsætningsstoffer i denne opskrift!

Tips til at lave agurkesalsa

Denne opskrift er lige så nem som at hakke og kombinere ingredienserne. Det er så simpelt!

Jeg har dog et par tips til at tilberede hver enkelt af ingredienserne, så du får den bedste portion keto-salsa hver gang.

• Skræl og udkern agurkerne. Dette gøres nemt ved at skære hver agurk i halve efter skrælning. Tag derefter en ske og kør den ned gennem midten af hver halvdel for nemt at fjerne og kassere kernerne. Nu vil de være nemme at skære i tern til salsaen!
• Brug en skarp kniv til at hakke tomaterne. En sløv kniv kan gøre processen frustrerende. Du kan også kassere de kerner og den gel, der løsner sig fra tomaten.
• Erstat ikke rødløget, da det giver den mest autentiske smag syd for grænsen.
• Læg løget i fryseren i 15 minutter, inden du hakker det, så det ikke får dine øjne til at løbe i tårer.
• Glem ikke at tilsætte salt! Det kan virke som en eftertanke i nogle opskrifter. Men det spiller en stor rolle for at fremhæve smagen og påvirke konsistensen. I denne nemme opskrift på agurkesalsa er saltet med til at trække vandet ud af ingredienserne for at skabe en saftig salsa med perfekt blandede smagsnuancer.

Ingredienser for den bedste smag

Når man tænker på salsa, tænker man normalt på friske peberfrugter og tomater. Det ved jeg i hvert fald, at jeg gør!

Det er derfor vigtigt at bruge så mange friske ingredienser som muligt i denne keto salsa opskrift. Det gælder både agurk, tomat og løg samt hvidløg, persille og koriander.

Tørrede krydderurter vil simpelthen ikke give dig den hjemmelavede salsas tekstur eller smag.

Den eneste ingrediens, der ikke behøver at være frisk, er limesaften. Du kan presse den frisk eller bruge en flaskeversion for nemheds skyld.

Serveringsforslag

Så nu, hvor du har low carb salsa, hvad skal du så servere til den?

Personligt elsker jeg at lave en portion af mine hjemmelavede tortillachips til at gå med denne opskrift. Det giver mig den perfekte, autentiske oplevelse!

Denne salsa går også godt sammen med mine nemme parmesanchips. De laves ved blot at bage ost, indtil de er sprøde. De er klar på ingen tid.

Hvis du ønsker den vegetariske chip-rute, kan du piske nogle af mine zucchini-chips eller dehydrerede agurkeskiver. Eller server dem bare med frisk agurk i skiver.

En anden populær mulighed er at bruge svineskaller. Disse er en fantastisk keto erstatning for chips! Nogle mennesker kan ikke lide smagen, men hvis du ikke har noget imod dem, er de fantastiske med denne keto venlige salsa.

Du kan også servere den på toppen af en keto taco salat eller med dine yndlings low carb mexicanske opskrifter. At spise med en ske er også en helt lækker mulighed.

Lagring af agurkesalsa

Denne opskrift er beregnet til at lave en stor portion af keto venlig salsa. Det er trods alt en ret, der er beregnet til at blive delt med venner og familie.

Hvis du dog finder dig selv med rester, kan du opbevare dem i en lufttæt beholder eller konservere salsaen til senere brug. Tomater og agurker holder begge meget godt til konservering.

Jeg anbefaler ikke at fryse salsaen ned, da agurkerne kan blive svampede.

Mere opskrifter at prøve

Søger du efter nogle flere keto-saucer eller dips til at lave til en flok? Tjek et par af disse favoritter:

• Easy Crab Dip med flødeost er lavet med ægte krabbekød og avocadomayonnaise til en lækker, cremet ret!
• Keto Spinach Dip kombinerer smør, hvidløg, spinat og smeltet ost til en appetitvækkende forret.
• Laksepaté lavet med flødeost er så velsmagende og mættende. Det er et fantastisk pålæg til din næste fest eller sammenkomst!
• Keto Ranch Dip er let at smide sammen og er perfekt til at dyppe dine grøntsager i.
• Low Carb Cheese Dip er et cremet krydderi, der vil minde dig om en smagfuld queso!

★ FOLLOW ME ON FACEBOOK, PINTEREST AND INSTAGRAM FOR MORE EASY KETO RECIPES.

Cucumber Salsa

Forfatter:

★ FOLLOW ME ON FACEBOOK, PINTEREST AND INSTAGRAM FOR MORE EASY KETO RECIPES: Lisa MarcAurele

5 fra 4 stemmer

Reducerer man mængden af tomater, er denne salsa meget lavere i kulhydrater sammenlignet med den røde slags. Den er perfekt til enhver low carb keto diæt.

Recipe Video (Klik på billedet for at afspille)

Forberedelsestid10 minutter

Samlet tid10 minutter

Print Pin Gem Opskrift Vis samlinger Gem Opskrift

Low Carb Sweeteners | Keto Sweetener Conversion Chart

Array( => 0.25 => 10 => 2 => 67 => 66 => 1 => 200 => 10.7 => 10 => 0.2 => cup)

Gratis EMAIL SERIE

Mine Top 5 Secrets to Master Keto!

Note om ernæringsmæssige oplysninger

Næringsmæssige oplysninger for opskriften er leveret som en høflighed og er kun tilnærmet. Vi kan ikke garantere nøjagtigheden af de ernæringsmæssige oplysninger, der er givet for enhver opskrift på dette websted. Erythritol kulhydrater er ikke inkluderet i kulhydrattællinger, da det er blevet vist ikke at påvirke blodsukkeret. Nettokulhydrater er de samlede kulhydrater minus fibre.

Første gang offentliggjort: Sidst opdateret: : Forlaget blev først publiceret den 31. juli 2017..: April 7, 2020