10 minutters hjemmelavet enchiladasauce

Herlig, tyk og lækker hjemmelavet enchiladasauce på under 10 minutter. Den er 1000x bedre end det på dåse til en brøkdel af prisen. At lave enchiladasauce for første gang er ligesom første gang du laver mayo eller hummus derhjemme (forudsat at du gør det selvfølgelig…). Det er det “aha”-øjeblik, når det går op for dig, hvor nemt det er, og hvor dumt du har været at købe det fra dåse i alle disse år ????

Siden jeg begyndte at lave enchiladasauce derhjemme for et par år siden, sværger jeg, at jeg ikke har købt en dåse siden. Ja, det er fordi den er så meget billigere og friskere derhjemme, men også fordi den virkelig smager meget bedre hjemmelavet.

Enchiladasauce kan bruges i gryderetter, burritos, tortillas eller blot som sauce i risretter. Nogle af vores yndlings enchilada-retter omfatter tater tot enchilada bake og de cremede salsa verde enchiladas.

For at lave denne lækre sauce skal du blot piske vegetabilsk olie og mel til alle formål i en lille gryde ved middelvarme. Når olien og melet er boblende, tilsættes krydderier og kyllingefond, og lad det simre i 10 minutter, eller indtil det er tykt og fyldigt.Resultatet er virkelig lækkert ????

10 minutters hjemmelavet enchiladasauce

5 fra 1 stemme

Udskriv

Kogetid: 10 minutter

Samlet tid: 10 minutter

Portioner: 2 kopper

Forfatter: Layla

Ingredienser

• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 1 spiseskefuld mel
• 1/4 kop chilipulver
• 2 kopper kyllingefond
• 10 ounces tomatsauce knuste tomater kan også bruges
• 1 tsk. stødt spidskommen
• 1 tsk. tørret oregano
• 1/2 tsk. hvidløgspulver
• 1/2 tsk. løgpulver
• 1/2 tsk salt

Instruktioner

• I en mellemstor gryde opvarmes olien, og melet piskes i. Kog i 1 minut, mens der piskes kraftigt.
  Næst tilsættes chilipulveret, og det koges i yderligere 30 sekunder. Tilsæt kyllingefond og krydderier. Pisk i et par sekunder for at fjerne eventuelle klumper.
  Bring saucen i kog, nedsæt derefter varmen til medium/lavt og lad den simre i 8-10 minutter, eller indtil saucen er tyk og kaster bagsiden af en ske.

Har du prøvet denne opskrift?Nævn @gimmedelicious eller tag #gimmedelicious!

10 minutters hjemmelavet enchiladasauce10 minutters hjemmelavet enchiladasauce10 minutters hjemmelavet enchilada Sauce