Scope: O lítio é um importante elemento traço na nutrição e medicina humana. As águas minerais e medicinais podem representar uma fonte significativa de ingestão de lítio na dieta.
Métodos e resultados: A concentração de lítio de 360 minerais alemães e 21 águas medicinais é determinada. Com base em uma triagem sistemática, três diferentes águas minerais exibindo baixas (1,7 µg L-1 ), médias (171 µg L-1 ), e altas concentrações de lítio (1724 µg L-1 ) são escolhidas para um estudo de biodisponibilidade aguda em voluntários saudáveis do sexo masculino. Na Alemanha, um gradiente de nordeste a sudoeste de concentrações analisadas de lítio é observado nas 381 águas testadas. A concentração de lítio na água está significativamente correlacionada com sua concentração de sódio (r = 0,810), potássio (r = 0,716), e magnésio (r = 0,361), mas não com sua concentração de cálcio. Em um ensaio cruzado randomizado, voluntários (n = 3×10 cada) bebem 1,5 L das respectivas águas minerais, e as concentrações de lítio no soro e urina são monitoradas durante 24 h. O consumo das águas minerais com um conteúdo médio e alto de lítio resulta em uma resposta dose-dependente nas concentrações séricas de lítio e na excreção total de lítio urinário.