Se a sua manhã não começar sem uma chávena de café ou chá quente, tudo bem. Na verdade, junto com o impulso energético que você sente, uma dose regular de cafeína pode evitar várias doenças crônicas e até melhorar sua imunidade, diz Karolin Saweres RD, LD, um dietista clínico do Hospital Bethesda North. Mas, ela adverte fortemente que é necessária mais pesquisa para provar isso.
Quanta cafeína é recomendada?
Como muitos alimentos, quando consumida com moderação, a cafeína não causa efeitos adversos em adultos saudáveis, diz Karolin. Uma quantidade moderada por dia é de 300 mg ou menos, o que equivale a cerca de três xícaras de café de 8 onças.
Quais são os inconvenientes?
Para aqueles com hipertensão, insônia ou problemas digestivos, como a doença do refluxo gastroesofágico (DRGE), a cafeína pode elevar a pressão arterial ou exacerbar os sintomas, diz Karolin.
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As grávidas também devem observar o seu consumo de cafeína, mas os estudos não apontam a cafeína como causa de defeitos de nascença, aborto, parto prematuro ou baixo peso à nascença. “A ingestão moderada de 300 mg por dia deve ser OK (para mulheres grávidas)”, diz Karolin.
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“É necessária muito mais pesquisa sobre os efeitos adversos da cafeína”, diz Karolin; no entanto, alguns estudos mostraram que consumir mais de 700 mg por dia pode levar ao aumento da excreção urinária de cálcio e magnésio. “Para pacientes que precisam de cálcio – por exemplo, pacientes que têm osteoporose – há um inconveniente em excretar mais cálcio”
Além disso, estudos mostram que à medida que o consumo de café cafeína aumenta, a ingestão de leite diminui, diz ela.
Quais são os benefícios?
No lado positivo, a cafeína pode ajudar a reduzir o risco de várias doenças crónicas, incluindo:
- Câncereseverais, tais como endometrial, cólon, próstata e câncer de fígado
- Doença hepática
- Doença de Parkinson
- Diabetes tipo 2
Também foi demonstrado que quatro a seis copos por dia tem efeitos anti-inflamatórios, e o consumo regular de cafeína poderia ajudar a diminuir a taxa de declínio cognitivo dos adultos mais velhos, diz Karolin.
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O que mais devo saber?
Durante as óbvias bebidas cafeinadas – café, chá, refrigerantes e bebidas energéticas – a cafeína é encontrada em outros alimentos, suplementos dietéticos e medicamentos. Um pedaço de chocolate preto de uma onça contém cerca de 20 a 25 mg de cafeína, e medicamentos e suplementos alimentares frios podem conter 60 a 200 mg.
“Só quero que as pessoas olhem para os seus alimentos com mais cuidado, porque alguns alimentos contêm cafeína que nós não conhecemos”, diz Karolin. A falta de informação sobre cafeína nos rótulos nutricionais às vezes deixa os indivíduos no escuro sobre quanta cafeína eles estão consumindo.
Além disso, a cafeína é um diurético leve e pode contribuir para a desidratação. Karolin recomenda beber água para complementar as bebidas com cafeína. “A água é a melhor maneira de se manter hidratado”
Atualizado em último lugar: 23 de fevereiro de 2017