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Between I get to these delicious Pickled Onions… … FacebookやPinterestをご利用の方は、上のボタンを使っていただければ幸いです。 ありがとうございます！
Pickled Onions, Pintos, and Mexican Cornbread on a 1970’s Corelle Spring Blossom Plate.
Pickled Onion and Cornbread.これもまた素敵なレシピです。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」……………………………………………………… しかし、その蕾を歌わせるのです! この週末に初めて食べたのですが、信じられますか？ 子供たちとナッシュビルにあるレストランに行ったとき、ピクルスとコーンブレッドが運ばれてきたのですが、まだ鋳鉄製のスキレットで焼かれていました。 私はコーンブレッドを手に取り、自分の皿に乗せて、その上にオニオンのピクルスをひとさじ乗せました。 何が起こるかわからないけれど、アラバマのルーツの直感を信じて、私はフォークで熱いパンとオニオンを一口かじりました…
…and tasted all that was reverent and good in the world of old fashioned soul food.
Giving Thanks for Good Food
私はその場で食べ物について祈りだしました。 「ああ、主よ。 この食事に感謝します。” ~もう一口食べました~ “親愛なる神よ、この食べ物がとても美味しいことを感謝します、ああ主よ、まだ温かく、この玉ねぎはとてもシャキシャキしていて甘いです…” ~もう一口食べました~ “私たちはこの旅をさせていただき、これを過ごすことができて本当に感謝します…” ~もっとタマネギを食べよう。 しばらくして、あまりのおいしさに、思わず言葉を発してしまいました。 でも、もし私が神様にこのことを説明し続けたら、神様が降りてきて一緒にやってくれるかもしれない、そしたら私はそのほとんどを神様に差し上げなければならない、だって神様が私のためにしてくれた例外や許しを考えると、それが唯一のいいことだから、と思うようになったんです。 私は立ち止まり、子供と夫がただ無表情で私を見ていることに気づいた。
私は彼らに食べるように勧めた。
一人の子供がスパイシーなコーンブレッドをためらいながら一口食べて、それを置いた。 “変な味がする “と。 夫は皿の上で手を振りました。”僕はそういうの好きじゃないんだ、僕のを食べていいよ”。 もう一人の子供は信じられない様子で私を見続け、コーンブレッドを見ながら、私が何か見ていないものを見ていないか考えていました。
The Aroma Is Well…Different 🙂
レストランを出てすぐに、ママとおばあちゃんに電話して、家に着くまでにレシピができました。
昨日私がピントスの大きな鍋（絶対に彼の好物ではありません、彼はそれを食べることさえしません）をしていたら、夫が入ってきて “What is that SMELL? これは、自分が殺されることを知っているので、匂いの前に「ひどい」を抜いたことを知らせる口調で言ったことに注意してください。 ~ため息が出るほどです。 彼の心に祝福を、彼は何も分かっていないのです。
「ピントス」と私は答えた。「それが嫌なら、早く仕事に戻ったらどうだ、今からリンゴ酢を沸かすところだぞ」。 こんなに早くランチを食べる人を見たのは初めてでしょう。 私はメキシカン・コーンブレッドを手早く作り（私の母のレシピが私の最初の料理本に載っている）、夕食時には、私の先祖がその匂いで墓から起き上がらないのが不思議なくらいおいしいスプレッドができた！
夫から「帰りに何か立ち寄る必要があるか」というテキストが届いた。
私は「夕食にピントスとメキシコ風コーンブレッドと玉ねぎの酢漬けの大鍋を作ったから、あなたと子供たちのためにテイクアウトしたほうがいいよ」とメールを返しました。
時には、しなければならないことをしなければなりません。
でもおばあちゃんはどう思う？
この玉ねぎは天国です。 昨日、81歳の祖母に1パイントの瓶をピントスの4分の1の瓶と一緒に送りました。 彼女は今朝5時に電話をかけてきました。 “Did you try it yet Grandmama?”
“LORD Yes! 私は2杯食べましたよ! あれは最高だった。 主よ……ああ、とても美味しかった。 このタマネギのピクルスをHPに載せるの？」
「はい、おばあちゃん、今日載せます！」
To make this pickled onions Recipe You’ll Need:
- 塩
- ガーリックパウダー
- ブラックペッパー
- スイートオニオン（できればビダリア）4個
- サイダービネガー*
- Black Pepper*砂糖
- Vidalia などの甘いタマネギ 中サイズ4個
- 2 cup Cider Vinegar can use white vinegar
- 1 cup white sugar
- 1 teasoon salt I use KOSHARA
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- 1 teasoon salt I use kosher
- ブラックペッパー小さじ1/2
- ガーリックパウダー小さじ1/4
作り方
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玉葱以外の材料をソースポットに入れ中強火で加熱します。
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サイダーが沸騰している間に、玉ねぎの皮をむき、輪切りにする。
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沸騰したら火から下ろし、玉ねぎを加えます。 このとき、「炒める」「煮る」「蒸す」の3つの工程が必要です。
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容器に入れ、蓋をして、よく冷やして出来上がりです。 サイドレリッシュとして、またはピント豆、コーンブレッドなどのトッピングとしてお召し上がりください。
栄養成分
カロリー: 6kcalTried this recipe?Mention @southernplate or tag #southernplate!このレシピを試したことがありますか？You may also like these recipes:
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サイダーの代わりにホワイトビネガーを使用することができますので、ホワイトの味がお好みでしたら、そちらをお勧めします。 その代わり、そちらをお勧めします。
Kosher Salt as An Option
Kosher Saltが見えますか? この塩を友人のJylが1年ほど前に教えてくれたのですが、もうすっかり気に入ってしまいました。 本当に素晴らしい味で、値段も高くないので、特にこの玉ねぎのピクルスのレシピでは簡単に変えることができます。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」に対して、「餃子の王将」は、「餃子の王将」に軍配が上がる。
よくかき混ぜてから中火にかけ、玉ねぎを切っている間に沸騰させます。
様子を見ながら、よくかき混ぜます。
玉ねぎの皮をむき、輪切りにします。
私は食べやすいように輪切りも半分に切りました。
お好みでさいの目に切ってもいいですね。
ここはあなたのキッチン、あなたは大きな男の子/女の子、唯一のルールはあなたが決めたものです🙂
おーい見てー！
。 サイダーが沸騰してる! さて、もしあなたやあなたの知り合いが副鼻腔を詰まらせていたら、彼らをキッチンに招待して、この鍋をかき混ぜさせるだけでいいのです。
鍋を火からおろし、玉ねぎを入れ、かき混ぜます。
最初は玉ねぎが多いように感じますが、5分ほど置いておくと少ししんなりします。
こんな感じ。
このような感じになるまで、もう一度かき混ぜて、さらに数分放置します。
蓋をしないと、冷蔵庫を開けるたびに副鼻腔がクリアになるので、どの程度詰まっているかに応じて、良いことも悪いこともあります🙂 そういえば、これは、世界が美しい黄砂に覆われている、南の春のレシピかも…
ほら！
これらはサイドメニューとして、または豆やホットコーンブレッドなどのトッピングとして提供すると素晴らしいです。
