Paneer tikka pizza recipe with step by step photos – looks daunting but trust me this desi pizza is very easy to prepare and tastes yum.この美味しいパニールティッカのピザはパニール、ピザ、インドのデザイア味好きなら必ず試してみてください。
これはピザベースが全粒粉から作られているので健康ピザです。モザレラチーズ以外のすべてが、パニールまたはコテージチーズなどゼロから作られる。 これは私のお気に入りのピザソースレシピです。 私はいくつかの時間のピザソースに別の記事を投稿する予定です。
これはフュージョンレシピです。 ピザとピザソースはイタリアンですが、パニールティッカはインド風なので、完全にインド風にしたい場合は、ピザソースの代わりにマカーニソースを作ってください。 パンが膨らんできたら、パニールのマリネを用意し、1時間ほど置いておく……という流れです。 そして、ピザソース作りに取り掛かります。 パンが2倍に膨らんだら、ピザを組み立て始める……。 とても簡単です。
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- ピザ
- マルゲリータピザ
- パニールピザ
- パンピザ
- 薄皮ピザ
私はステップ賢明な写真と3つのメインステップに分け、二つの写真の衝突を作成しました-ピザ生地を作る、パニールティッカとピザのトマトソースを作ります。
パニールティッカピザの作り方
全粒粉ピザ生地の準備 –
1.イーストを10分間暖かい水でプルーフします。 その後、油、塩、小麦粉1カップを加えます。
2. スプーンかヘラでかき混ぜます。 さらに1カップの小麦粉を加え、再びかき混ぜると、混合物がボウルの側面から離れるのがわかります。 最後の1カップを追加し、あなたの手を使用して、flour.5783>
3。滑らかで柔らかく、弾力のある生地にこねます。 ボウルに蓋をして保存します。
4. ヨーグルトをよくかき混ぜます。 次にスパイスパウダーとハーブをすべて加える。 角切りパニール、玉ねぎ、トマト、パプリカを入れ、混ぜ合わせます。 このとき、パニールティッカピザのレシピのためのマリネされた混合物
5.マリネのために少なくとも1時間置いておいてください。 トマトをピューレ状にする。 オリーブオイルを熱し、にんにくを数秒炒める。 トマトピューレを加え、3～4分炒める。
6. 次に刻んだバジル、乾燥オレガノ、ブラックペッパー、塩を加える。 かき混ぜながら、2～3分煮込む。 5783>
パニールチッカピザの作り方
生地を鍋のサイズに合わせて2～3分割にします。 生地を1/4インチの厚さの円形または楕円形に丸めます。 油を塗り、粉をまぶしたフライパンまたはトレイに、ピザ生地を並べます。 ピザ生地の上にオリーブオイルを塗ります。
ピザ生地の上にトマトピザソースをのせます。 ピザの上にマリネしたピザと野菜のキューブを均等に並べます。
ピザにすりおろしモサレラチーズを振りかけます。 250℃に予熱したオーブンで、ピザベースが焼き上がり、チーズに焼き色がつくまで15～20分以上焼く。
オーブンからピザを取り出し、トマトソース、赤チリフレーク、イタリアのハーブを混ぜた熱いpaneer tikka pizzaに盛りつけます。
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Paneer Tikka Pizza (Fusion Pizza Recipe)
By Dassana Amit
材料
ピザパン用ベース
- ▢全粒粉3カップ
- 1〜1.25 カップ 水
- ▢小さじ1/2 砂糖
- ▢小さじ2 ドライ活性イーストまたは1.5 杯
- ▢オリーブオイル 大さじ2 ▢塩小さじ1/2 または適宜追加
パニール用 tikka
- ▢角切りパニール 125～150g
- ▢濃厚ヨーグルトまたはハングカード 大さじ4
- ▢赤または緑、黄パプリカ 中1つ。 さいの目切りまたは角切り
- ▢玉ねぎ（4等分して層を分ける）中1個
- ▢トマト中1個。 (お好みで)
- ▢ニンニク（小～中）3～4片＋ショウガ（1/2インチ）-乳鉢でペースト状にし、水気を切る。乳棒
- ▢コリアンダーパウダー小さじ1/2
- ▢レッドチリパウダー小さじ1/2
- ▢ターメリックパウダー小さじ1/2
- ▢ガラムマサラミウダーまたはタンドリーマサラミス
- ▢カロンシード小さじ1/2
- ▢カロンシードまたはタンドリーマサラ小さじ1/2
- ▢レモン汁小さじ1/2
- ▢チャートマサラ小さじ1/2
- ▢岩塩（食用・食品用）＋黒塩または普通の塩適宜
ピザソース用
- ▢トマト中2個分………1個分。 トマトピューレ1カップ分
- ▢ ニンニク小～中3～4片。 みじん切り
- ▢ 刻んだ生バジルの葉大さじ1、または乾燥バジルの葉小さじ1
- ▢ 乾燥オレガノ小さじ1半、または刻み生オレガノ大さじ1
- ▢ オリーブオイル大さじ2
- ▢ 塩、コショウ適宜-。 ブラックペッパーパウダー小さじ1/2を加える
top extra
- ▢モッツァレラチーズをトッピングする。 すりおろし…適宜
- ▢黒オリーブ（スライス）7～8個（お好みで）
作り方
ピザ用パン生地の準備
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ボウルで水1カップ温めておく。
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そこに砂糖小さじ1/2を入れて混ぜ溶かします。イーストを振りかけて混ぜます。
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蓋をして室温で10～12分おきます。
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10～12分後、イーストが泡立ったところで、小麦粉1カップ、塩、オリーブオイルを加え、よくかき混ぜます。
-
小麦粉の混合物が側面から離れ始めるでしょう。
-
小麦粉の最後のカップを追加し、ボウルをこね始める。
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柔らかく、滑らかで弾力性のある生地になるまで、手でこねます。
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ピザパン生地全体に水をかけ、蓋をして1時間半から2時間程度こねます。
ピザ用パニールティッカの準備
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ボウルにヨーグルトを入れ、滑らかでクリーミーになるまで泡立てる。
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しょうが・ガーリックペースト、カロムシード、塩、レモン汁、前述の
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スパイス粉末すべてを加えて、混ぜる。
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マリネの味を確認し、必要に応じて塩やレモン汁、スパイスパウダーを追加します。
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パニールを角切りにします。
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玉ねぎ、パプリカ、トマトをさいの目に切ります。
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ヨーグルトソースのマリネ液に角切りのパニールと角切りの野菜を加える。
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パニールと野菜にマリネ液が均一にかかるように軽くたたむ。
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蓋をして1時間以上常温で保存する。 2時間以上置く場合は、冷蔵庫で保管してください。
ピザ用トマトソースの準備
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トマトを洗い、刻みます。
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トマトをミキサーやハンドブレンダーでピューレ状にします。
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小鍋にオリーブオイルを入れて熱し、刻んだにんにくを入れて10〜12秒炒める。
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トマトピューレを加え、3～4分炒める。
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トマトに火が通ったら、刻んだバジル、乾燥オレガノ、塩、コショウを加える。
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さらに2～3分炒める。
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ピザソースは取っておく。
パニールティッカピザの組み立て
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生地が2倍に膨らんできれいに膨らんだら、生地を2～3分割してください。 2分割でMサイズ
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ピザ、3分割でSサイズ
ピザができあがります。
注意事項
- 小さなお子様に作る場合は、パニールティッカのマリネ液のスパイスの量を少なくしてください。
- 生地の半分でピザを作り、残りを冷蔵保存することが可能です。
- 焼き時間はオーブンによって異なるので、ピザがオーブンで焼かれている間、目を離さないでください。
- レシピにあるトマトピザソースは、2枚の中ピザに使用できます。
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