Matki Chi Rassa Bhaji Recipe is Maharashtrian Styled curry of Moth Beans Cooked with Goda Masala. Goda マサラは 1 つの有名なスパイスのブレンドは、マハラシュトリア料理で主に使用されます。 スパイスミックスは刺激的ですが、石の花のためにあまりにもスパイシーではなく、少し甘さはドライココナッツ（kopra）、シナモンとジャガリーがミックスで使用されて付与されます。 蛾豆のことをマラーティー語でマトキと呼びます。 Matki Chi Rassa Bhaji Recipe (Maharashtrian Style Moth Beans Cooked with Goda Masala) では、発芽した蛾豆を使い、ゴダマサラを使ったマイルドなスパイスカレーを用意しました。 薄味のカレーなので、炊き込みご飯との相性も抜群です。 マツキ・チ・ラッサ・バジ・レシピ（ゴダ・マサラで調理したマハラシュトラ風モスビーンズ）と米粉のバクリ・レシピ（マハラシュトラ・タンダラチ・バクリ）、マハラシュトラ・バーレリー・ヴァーンジ・レシピ（ロースト茄子の詰め物）と共に、マハラシュトラ風のブランチにお召し上がりください。
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