Laura’s Birding Blog

私は幼い頃から、鳥の舌が不思議でした。 まあ、実際には、私はすべての舌について疑問に思っていました。 犬の舌は唾液を垂らしながら垂れ下がっている。 猫の舌は、かさかさしていて、もっと乾いている。 私の舌は口の中で大きな肉の塊のようになっていて、それがどのように機能しているかに注意を払おうとすると、いつもそれを噛んでしまうのだ。 自分の舌を噛むたびに、鳥はどうして舌を噛まないのだろう、あのとがったくちばしは、と不思議に思った。 7883>

舌を見せるルリイロハチドリ

小学校の理科で、哺乳類には舌に味覚があることを知りました。 大学では、鳥の舌は哺乳類の舌のような重要な精巧さがない単純な構造で、味蕾がほとんどないため、鳥の味覚は発達していないか、まったくないことを学びました。 しかし、顕微鏡で見て、鳥の舌には味蕾がないことがはっきりわかる専門家たちは、それを否定したのである。 ジェームズ・レニーは、1835年に『鳥の能力』の中で、勇敢に、しかしややためらいがちに、

これらの事実と同様の多くの事実は、少なくともいくつかの鳥には味覚の能力が備わっていると結論づけることを十分に認めていると思う、しかしこのことは、観察の正確さにおいて卓越した特定の著者によって明示的または部分的に否定されている

レニーは正しかったが、鳥が味覚芽を舌に持たない状態で正確にどうやって味見できるかを立証するには長い時間が必要だった。 アヒルでは、食べ物が最初に口に触れるくちばしの先端に、上部に4つ、下部に1つ、大量の味蕾が存在する。 多くの鳥類では、味蕾は唾液腺の近くにあるようだ。

マガモの嘴の内側には、大きく5つの味蕾が集まっている。

哺乳類、鳥類、爬虫類、カエルなど、あらゆる動物の舌は興味深い構造をしている。 (ウィキペディアの舌に関する記事をお勧めします）。 舌は、象の鼻や、物を操作したり動物を移動させたりするのに使われる他のいくつかの骨のない筋肉構造のように、筋水腫と呼ばれています。 (ウィキペディアの筋水腫に関する記事を参照）。 これらの不思議な構造は、舌の長さに沿ったもの、幅に沿ったもの、そして時には斜めに走る1つか2つの対になった筋肉を2組以上持つことによって、大部分は機能しているのである。 筋肉は収縮することで機能します。 筋繊維は、弛緩しているときは長さと幅が最大になり、働いているときは短くて太くなるように引っ張られます。 しかし、鳥の舌のような複雑な器官には、筋原線維だけでは不十分である。 高等脊椎動物（私たちを含む）では、舌は舌骨器官と呼ばれる軟骨と骨のY字型構造によって支えられている。 鳥類では、舌骨装置がキツツキやハチドリで最も精巧に、そして奇妙に発達しており、特にくちばしの先から舌を大きく突き出す種がそうである。
舌骨は鞘の中に入っていて、潤滑に保たれており、舌を伸ばすと多少前に滑るようになっている。 舌骨の根元（Y字の一番下の枝）は、筋肉質な舌の先端まで伸びています。 Y字は喉のすぐ前で分岐しており、舌骨を制御する筋肉のほとんどがここに付着しています。 舌骨の2本の角は、この部分から後方へ頭蓋骨の底に向かって伸び、完全に成長すると、舌骨の周りの鞘が頭蓋骨と融合する。 舌骨の分岐点には、下顎に由来する特殊な筋肉が付着しており、舌を制御している。 キツツキの舌骨は驚くほど長く、後頭部から頭頂部まで、種類によっては眼窩の上まで伸びているものもある。 中には、鼻腔の中まで伸びているものもあります。
キツツキの赤ちゃんが孵化したとき、舌骨はまだかなり短く、頭蓋骨の底をはるかに超えて到達していない。 キツツキの巣立ちや幼鳥が親から餌をもらうとき、成鳥が口に入れた餌を吐き出すときに親の嘴に巻き付けるので、大きな舌は邪魔になる可能性があります。

この時点では、舌骨装置が完全に発達していないので、長い舌はとにかく邪魔になるだけです。

舌骨が成長するにつれ、キツツキはますます遠くへ舌を伸ばすことができます。 舌骨が成長するにつれて、キツツキは舌をどんどん伸ばすことができるようになり、最終的には非常に遠くまで突き出すことができるようになります！

左：静止時と突き出した状態の、サシバなどの短舌キツツキの舌。 右側。 チラツキのような舌の長いキツツキの舌は、静止した状態で突出している。 舌をここまで突き出すために、舌骨の枝分かれした角（赤色）がいかに長いかに注目。 これは、反進化論者を論破する素晴らしいウェブサイト、TalkOrigins Archiveからの引用ですが、舌骨器官について私がこれまで読んだ中で最も優れた説明があります。

From Washington Department of Fish and Wildlife “Living with Wildlife”

A woodpecker or hummingbird’s tongue is as short and wide as it gets when the lateral muscles of muscle hydrostat are relaxed and the horn of the hyoid bones are pulled all to the sheath.
以下は、F.A.ルーカスが1895年に出版したモノグラフ『The Tongues of Woodpecers』から、キツツキの舌の上面（舌骨器官が分岐するあたりまで）のイラストをいくつか引用したものである。

多くの鳥の舌の先端には特殊な機能があり、さらに複雑で魅力的なものとなっています。 The Aukに掲載されたある研究の研究者たち（Pascal Villard and Jacques Cuisin, How do woodpeckers extract grubs with its tonges? フランス領西インド諸島のGuadeloupe Woodpeckerの研究。 The Auk 121(2):509-514. 2004）によると、「グアドループ・ウッドペッカーは舌で蛆虫を槍で突くのではなく、棘があり唾液でコーティングされた舌の先端で蛆虫を掴み、穴から引っ張り出す」そうです。 しかし、フリッカーは蟻だけで生きているわけではない。 木の中で虫の音を聞くと、嘴で穴を開けて虫のところまで行き、穴を広げる必要はまったくない。虫を見つけたら、頭を引っ込めて細い舌だけを出し、虫をつかんで引き込むことができるのだ。 この舌がなければ、鉗子のように嘴を開いて探るために、穴をかなり大きくしなければならない。 木を切り開くのに時間がかかると、キツツキが食事なしで飛び立たざるを得ない危険な状況になる機会が増えるため、この舌によって時間を節約し、より高い割合で食料品を手に入れることができるのである。 私はキツツキの舌を完全に伸ばした写真を撮ったことはありませんが、舌を少しばかり出した写真は何枚か持っています。

アカゲラ

アカゲラ

ヤマガラ

鳥飼として鳥の舌が一瞬見えるとワクワクするものだったのです。 しかし、写真を撮るようになってから、それ以上のものが撮れるようになった。 特に、その種の鳥の行動や食性を理解し、その種の舌がどのように進化してきたかを理解できるようになると、素晴らしくかっこいい舌を見ることができるようになる。 また、単純な舌もある。 カナダガンは人間のような舌、いや、ガンは草を食べる動物なので、草を食べる哺乳類のような舌を持っています。

このカナダガンは写真家を嫌っています

その嘴には草に食い込んで引き抜くのに役立つセレーションが入っています。 ガチョウにはもちろん歯がないので、草の細胞壁に含まれるシリカを分解して消化しやすくするために咀嚼することができませんし、空を飛ぶ生き物なので牛のような重い胃袋を持ち歩くこともできません。 そのため、ガチョウは草を食べることはあっても、それを消化する効率は高くありません。ガチョウの餌場の近くはどこでも滑りやすい地面になっていることからも、それが証明されています。

このガチョウの前髪には、嘴の鋸歯が見えますね。

アヒルの舌を見たり写真を撮ったりしたことはないのですが、多くのアヒルが非常に奇妙な舌を持っていて、食べ物を飲み込んだり、水や小さな泥の粒子を濾したりするのに役立っています。

真ん中の巨大で奇妙な舌はシナモンティールです！

これはアヒルの一種。 右上の複雑なのはRed-breasted Merganserのものです。 7942>
幸いなことに、鳥類学会の即売会で見つけた鳥の舌に関する素晴らしい図鑑のおかげで、少なくとも私はその図版を手に入れることができました。 米国陸軍医療部隊のレオン・ガードナーによる『鳥類の舌の適応的変化と分類学的価値』は、1925年に『米国博物館紀要』の一部として出版されました。 私は90年代にAOUの会合で、ブリティッシュコロンビア大学の図書館から廃棄されたこの本を手に入れることができた。 ガードナーの序文によると、

よく知られているように、舌は鳥綱の中では例外的に変化しやすい器官である。 このため、舌はプローブや槍（キツツキやノスリ）、ふるい（カモ）、毛細管（ヒヨドリやハチドリ）、ブラシ（ツマグロチョウ科）、やすり（ハゲワシ、タカ、カワガラス）としての役割を果たさなければならない。 また、シギやサギなどの長嘴鳥では、触覚器官として使用されることもある。

鳥の舌のユニークな違いの多くは、先端の特殊な適応と関係がある。 キツツキ類は、サシバを除いて、先端が硬くなっている。
ハチドリの舌は、2種類の方法で液体を引き込みます。 毛細管現象は、狭い舌の構造に沿った溝に液体を吸い上げ、舌の先端が割れて広がり、ブラシ状になっていることで強化されるが、おそらく重要度は低い。 液体を飲み込むという単純な行為（ゴクゴク飲むのと同じように！）は、おそらくもっと多くのものを運んでくるのだろう。 餌を食べるとき、舌は急速に伸び縮みする（1秒間に13回）。 そして、2つの舌先がカップのようになり、一口で飲む液体の量を最大にする。 ハチドリの舌の一部は、コーヒーを攪拌するミクロの道具のように転がっているが、決して液体を「吸い上げる」ことはない。
ハチドリのような吸蜜鳥は、液体を専門としており、舌の先端がブラシ状になっているため、樹液槽に舌を出すたびに、より多くの液体を集めることができるのです。 ケープメイウグイスも液体を餌としており、樹液濾過器の穴を訪れるほか、ゼリーや砂糖水を入れたバードフィーダーも時々訪れる。 そして案の定、他のウグイスと違って、舌の先がブラシ状になっているのだ。 この舌は砂糖水を飲み込むのに役立っているのです！
私が鳥のリハビリ係になったとき、初めて生きた鳥の口をじっくり見る機会がありました。 アオカケスやコマドリの赤ちゃんに餌をあげると、舌の先、つまり私たちには主面に見える部分が矢印のような形をしていて、下顎の底にすっぽりと収まるようになっているのがわかる。 その先端は、口の底に根を張った筋肉の茎のように見える筋肉質のハイドロスタット（主舌）の上に乗っている。
私はこの秋、バンクーバーのライフェル渡り鳥保護区で、薄暗い雨の日に以下の写真を撮りましたので、写真は非常に粗く貧弱ですが、まあいいでしょう。 舌の先端の「矢じり」と、それを支える「茎」（舌の主な筋肉部分）が下に少し見えていますね。

舌の先が平らな「矢じり」になっているのがわかる。 このように、「矢じり」のような平らな舌先が、筋肉質な舌の上に乗っているのがわかります。

口の中のとがった屋根が、実を落とすときに前に出ないようにしています。

今度は、「矢印」全体を見ることができます

この角度から、矢印を支える筋肉のついた舌が見えています。

押し続ける！

あと少し！

おいしい！！

おいしい！と思うまで押し続ける。

ワクシングも同じように果物を飲み込みます。

舌の先を支える「茎」の部分や筋肉が見えていますね。

同じものを別の角度から

すべての鳥が舌で食べ物を操作する必要はありませんし、中には普通の舌では邪魔になる鳥もいます。 ツバメや夜行性の鳥は、ほとんどの食べ物に高速で飛び込み、食べ物はそのままハッチに落ちていく。 ツバメは舌を使って巣の材料を操作したり、場合によっては他のものを食べたりするので、多少減ってはいるものの、舌はまだ機能しているのである。 しかし、夜鷹は足で地上の小さな巣の場所をかき分け、飛んでいる昆虫以外は何も食べません。

「教育用ヨタカのフレッド」彼の舌は、この角度からでは見えない小さな羽ばたきにすぎない。

アビやサギ、ペリカンなど、魚を丸呑みする鳥は、飲み込むときに舌が邪魔にならないようにしなければならない。

舌は喉の付け根の太い塊で、あとは全部袋です！

灰色の舌先と横の「角」とピンク肉の部分は、最も筋肉質の部分に取り付けられていて舌の前方部分です。 見えている小さな突起は舌骨とは関係なく、単に複雑な舌の形の一部で、巣材の操作や魚を頭から飲み込む操作に舌を使うことができるのだそうです。

雛に与えるために魚を巣に運ぶほとんどの鳥は、足を使って一度に一匹の魚を運ぶか（ハクトウワシやミサゴなど）、先に魚を食べて雛に吐き戻す（サギなど）。 サギは12匹以上の魚を巣の床に吐き出して、雛につかませることができる。 アジサシは一度に一匹の小魚を簡単に巣に運ぶことができる。 パフィンは、巣から何マイルも離れた場所でも魚を追いかける。 彼らは食べ物を吐き出すことはありませんし、非常に大きな魚を管理することはできませんので、彼らの若者のための十分な食糧を提供するために、彼らはできるだけ多くの魚を一度に運ぶ必要があります。 しかし、オーデュボンのプロジェクトパフィンのサイトでは、イギリスで62尾の魚を運んだという記録があるそうです。 (魚を運ぶパフィンの写真があればいいのですが。)
たくさんの魚を抱えて飛ぶパフィンの姿は魅力的ですが、それを1匹ずつ捕まえたと思うと、さらにスリリングな気持ちになりますね。 すでに5匹も10匹もくちばしにくわえているのに、どうして魚を捕ることができるのでしょうか。 パフィンは、この驚くべき技を達成するために、いくつかの重要な口の適応を持っています。 まず、上顎と下顎が結合する柔らかい隙間は伸縮自在で、魚を抱えたときでも嘴の縁を平行にすることができる。 嘴の縁を平行に保つことができることと、嘴の前部にある強力なフックによって、魚が切られたり、落ちたりするのを防いでいるのである。 パフィンは最初の魚を捕らえるとき、特別に適応した少し棘のある筋肉質の舌を口の屋根に当て、後方に長い棘を付けて魚を固定し、2匹目、3匹目と捕らえるのである。

完璧なパフィン！