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It maybe June (can you believe we’re halfway through the year?), but there’s still many can plant for the late summer/fall harvest!
（これは、私のアマゾン第1位のベストセラー本「Organic By Choice: The (Secret) Rebel’s Guide To Backyard Gardening」からの抜粋です。 このリストに載っている野菜の中には、私が自分で植えるものもあります。
まだ庭づくりを始めていない方も、がっかりしないでください！まだ時間はたくさんありますよ。
今月中に始められる17の植物をご紹介します！
豆類
多くの品種が暖かい気候を好みます！
豆類
多くの品種が暖かい季節を好みます。 45日ほどで収穫できる品種もあります。 暑い地域では、節水のために潅木品種にこだわってください。 2週間おきに直播きすると、秋まで収穫が続きます。 1025>
ビーツ
ビーツは根菜類と青菜類のどちらでも栽培できます。 今すぐ土に直播きして、45～60日で収穫できます。 ピクルスにすると保存が効きます！
白菜
白菜はマイルド（苦くない）なので大好きです！まだ若いうちに収穫して、サンドイッチやサラダに加えると栄養価がとても高くなります。
ブロッコリー
ブロッコリーは6月に栽培するものだとは思わないかもしれませんが、特に栽培期間が短い地域では、今から栽培を始めれば、夜が50度を下回り始めたときに収穫する準備ができます。
キャベツ
今キャベツを植えれば、涼しくなっても十分に収穫できます（キャベツは低温が好き！）収穫できるほど大きくなるには少し時間がかかるので、他のものに必要のない専用のスペースを確保してください。
キンセンカ (C. officinalis)
この薬草／花は、鶏に黄金の卵黄を与えることから、家族のための癒しの軟膏を作ることまで、多くの目的に使用することができます。
ニンジン
今ニンジンを植えれば、秋の早い時期に収穫することができ、晩秋まで庭でぶらぶらすることができます。 早生品種を選べば、最短70日で収穫できます。 家族全員の分を収穫したい場合は、1人あたり12～15穂を目安にしましょう。
キュウリ
スペースと水の節約に、ブッシュキュウリも検討してみてください。
ナス
ナスは暑さが好きで、60日ほどで紫色のナスができ始めます。 生育の早い品種を選びましょう。 ナスが大好きなご家族なら、1人3株は計画したほうがいいでしょう。
ハーブ
今すぐ始められるハーブは、以下の通りたくさんあります。
- バジル（冬にペスト用に数株育てる）
- オレガノ（ギリシャのオレガノは大きな葉が素晴らしい）
- タイム
- Sage（smudge stick用に7-10株作る）
- Dill（葉用に3-4株作る。 ピクルス用のディル種は10個以上）
- パセリ
- コリアンダー
- ラベンダー
ハーブは屋外や鉢に植えると、シーズンの終わりには持ち込むことができるようになります。
メロン
スイカやカンタロープは今が旬です。
エンドウ
一人当たり20本程度を目安に。
カボチャ
カボチャは暑さが大好きで、気温が高くてもすぐに育ちます。 黄色い夏カボチャは、ひょうたんの品種と同様に素晴らしい品種です。
ヒマワリ
種をまいて健康的なおやつにしたり、収穫して切り花にしてもよいでしょう。
スイスチャード
庭に日陰があれば、葉が枯れて苦くなるのを防げます。
カブ
青菜や根菜として植えましょう。 秋まで長く収穫できます。
よろしくお願いします。
今、何を植えていますか？ 下にコメントをどうぞ！
Maat van Uitertはバックヤードチキンと持続可能な生活の専門家です。 彼女はまた、「Chickens: また、「Naturally Raising A Sustainable Flock」の著者でもあり、この本はアマゾンのカテゴリーでベストセラーになりました。 NBC, CBS, AOL Finance, Community Chickens, the Huffington Post, Chickens magazine, Backyard Poultry, Countryside Magazineなどで紹介されている。 彼女はミズーリ州南東部の農場で、夫と2人の子供、そして約100万羽の鶏とアヒルと一緒に暮らしています。 フェイスブックはこちら、インスタグラムはこちらです。