Healthy diet, healthy mother’s milk

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「どんな文化にも根付いている食の価値は、年月とともに『事実』になっていきます」と、東京のLa Leche League母乳コンサルタント・ベッキー・オックスレイさんは観察しています。

彼女は、東京都が主催する、日本で出産を控えた外国人の母親と父親を支援する委員会に参加した最初のころのことを思い出しています。 「栄養士の先生が、この会場にいる妊婦さんたちに、お寿司は控えたほうがいいとアドバイスしたんです。 その場にいた日本人はショックを受けていました。 子供たちはいつも食べています。 アフリカ系アメリカ人の女性の中には、授乳中に玉ねぎを避ける人もいますが、オーストラリアの母親は、キャベツ、辛いもの、豆類、玉ねぎ、カリフラワー、チョコレートなどを避けるよう注意されています。

「イギリスでは、ギネスにビタミンB群を多く含むビール酵母が含まれているため、出産後の数時間にギネスビールを出す病院もある。

オックスレイが出した結論は、食べ物に関する意見は実にさまざまであり、十分な知識を持った母親が自分自身で判断するのが最善であるということです。 近年、米国小児科学会と世界保健機関は、母乳に含まれる栄養と免疫構築の質は、粉ミルクには及ばないという声明を発表しています-これは、ラ・レチェ・リーグの姿勢を支持する見解です。

母乳育児は良いことかもしれませんし、健康的かもしれませんが、それで議論は終わりなのでしょうか？ 「母乳で育てると決めたら、2人分の献立を決めることになるのです。 何をもって健康的なメニューとするかについては多くの議論があり、それは異なる文化圏における栄養面での見解の相違以上に明らかです」

「しかし、最終的な判断は常に赤ちゃんが下します」と彼女は指摘します。

「栄養に対する私たちの基本的なアプローチは、バランスの取れた、変化に富んだ食事をすることです」とOxleyは言います。 「基本的に、母親が常識的に考えて、食べてはいけないもの、気をつけなければいけないものはありません。 もし母親が何かを食べた後に赤ちゃんが騒いだら、そこに敏感さがあるのだと考えればいいのです。

カリブ海出身でニューヨーク育ちの栄養学研究者ダニエル・バブ氏は、私たちの文化的選択に疑問を投げかけます：

「健康な食事は、異常、あるいは過激とみなされるようになっています」と、バブ氏は言います。 “普通の食事と健康食品のどちらを食べるのですか “とよく聞かれます。 その真意は、自然食、つまり健康食は、普通の食べ物なのです。 生命を維持するために必要な栄養素をほとんど取り除いた食品を食べることは、車のガソリンタンクに水を入れて運転しようとするのと同じくらい正常ではありません」

近刊の「快医ニュースレター」では、バブ氏が予防医学、治癒、長寿に関する研究を報告し、しばしばその成果を伝統食の利点に結びつけています。 「ビタミン B 群がほとんどなくなっているのです。 ビタミンB群は、消化と神経系に不可欠です。 精白米を食べると、クロム、マグネシウム、カルシウム、その他のミネラルが大幅に減少します。 2513>

母乳にはオメガ3の油が含まれており、知能を高め、免疫システムを助け、赤ちゃんのエネルギーを増加させることが研究者によって発見されました。 これらの油は、サーモン、亜麻仁、イワシに特に多く含まれています。 脳やホルモン、免疫系の働きを刺激するのは、これらの油です。

日本の伝統的な食事（和食）には、さまざまな根菜や海藻が含まれています。 母乳の出をよくし、乳管の詰まりによる不快感を軽減するために、現在では全国の病院や個人医院で行われているマッサージ法を開発した桶谷宗美は、その代表的な著書『母乳育児』の中で、食事について述べています。 「妊娠中に体重が増えすぎると、毒素血症、尿蛋白、高血圧などの症状が出ます。 これらの問題は、特に妊娠中や授乳中に、これらの刺激物を排除し、伝統的な食事に戻すことによって避けることができます」

東京の小児科医で、親のためのホリスティックな選択を綴った本の著者である森種樹氏は、母親は好きなものを食べるべきだという結論に至ると述べています。

同時に、授乳中の母親には、ダイオキシン汚染への認識を高めるよう促しています。「授乳中の母親にとって最大の問題は、母親の体内に留まり、母乳を通して赤ちゃんに入るダイオキシンです」と、森氏は言います。

米国環境保護庁が発表したダイオキシンを多く含む食品のリストに、モリ氏は貝類と、オメガ3が豊富なイワシのような沿岸魚を追加しています。 また、母親には何百キロも離れた深海魚のマグロなどを食べさせることを勧めている。

森氏は、母親にとって馴染みのない、あるいは口に合わない食品を「健康的に」選ぼうとすることがストレスになると指摘します。 日本に長く住んでいる外国人にとって、日本食は第二の故郷かもしれません。 でも、「母乳にいい」と言われたからと言って、お母さんが苦手なものを食べる必要はありません。 何の役にも立ちません。 楽しくて、嬉しくて、食べましょう。 お酒やタバコの飲みすぎには気をつけましょう。 十分な休息をとる。 睡眠不足は母乳不足になる」

「怠けること」

「食べ物以外にも、心配事、夫婦喧嘩、職場の問題などは母乳に影響するストレスです」と森さんは言います。 第二次世界大戦中の空襲では、多くの母親が母乳が出にくいことがわかっています」

ストレスを減らすために、森さんは、特に出産直後は夫の全面的な協力を得ることを勧めています。

竹内信之さんは、心と体の医学を専門とする鍼灸指圧院「赤ひげ堂」の院長です。 赤ひげ堂の東洋医学は、食と薬草をベースにした伝統的な治療法を取り入れています。

一般的に、竹内さんは、穀物、山のハーブ、海藻、旬の野菜など、日本古来の食事に従うようアドバイスしています。 その他、小豆や、かぼちゃ、ニラ、大根など、根から栄養をとる野菜もおすすめです。

竹内氏は、コーヒーやタバコなどの刺激物、薬物、人工添加物、脂肪分の多い食品を避けるよう勧めており、これにピーナッツを加えている

最後に、森氏の懸念と共鳴する哲学的な注意を、この東洋医がいくつか述べている。 「