Grilled Spaghetti Squash Steaks with melted Parmesan cheese on top is delicious, nutty caramelized flavor.
皆さんこんにちは-ジャックです。 マーサと私が料理ブログをやっていることを知ると、よくレシピをどこで手に入れるのかと聞かれます。 今日の「スパゲッティ・スカッシュのグリル・ステーキ」は、ある朝起きてから思いついたものです。
夏に夕食を焼くとき、付け合せの野菜も一緒に焼く方法をいつも考えています。 私はこれを行う（ほとんど）ので、後片付けが簡単です – しかし、私は家の中で実行し、外に回避することができます。
Grilled Spaghetti Squash Steaksの作り方
まず、スパゲティカボチャ全体にフォークでいくつか穴を開け、数分間電子レンジにかけます。
カボチャを丁寧にまな板に取り出し（熱いので）、野菜用のピーラーで外皮をはがします。 皮をむいたスパゲティカボチャをお皿に並べ、さらに電子レンジで数分加熱します。
このとき、スパゲティカボチャを縦半分に切り、種を取ります。 その後、それぞれの半分を平らにして楕円形の「ステーキ」にします。 (これらの最初の手順はすべて事前に行うことができます。)
次に、夕食の残りを焼くときに、スパゲティカボチャのステーキの両面に油を塗り、塩とコショウで味付けをします。 グリルの高温の面に置き、5分後に裏返しながら焼きます。 さらに5分後、グリルの冷たい面にスパゲッティ・カボチャのステーキを取り出し、間接火で中まで火を通すと完成です。
最後にオリーブオイルを塗り、おろしたてのパルメザンチーズを振りかけます。
スパゲッティ・スカッシュのステーキを半分に切り、お好みのグリルチキン、ステーキ、ポーク、魚などと一緒にお召し上がりください。
スパゲッティ・スカッシュとパルメザンチーズの素晴らしいグリル風味をご堪能いただけると思います。 これは素晴らしい味の組み合わせです。
Keto, Low-Carb and Vegetarian-Friendly
1 食あたり 6.3 net carbs で、この Grilled Spaghetti Squash Steak は keto ダイエットをしている人にとって素晴らしいローカーボオプションです。 食べ応えがあって美味しいので、肉なし料理としても召し上がれます。
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- スパゲティ・スカッシュ グルモラータ
Ingredients
1 large spaghetti squash
¼ cup extra virgin olive oil
1 1/2 teasoons コーシャーソルト
挽きたてブラックペッパー小さじ1
おろしたてパルメザンチーズ1カップ
作り方
フォークで, カボチャの外皮に数カ所穴を開け、丸ごと電子レンジの強で5分加熱します。
タオルで持ち上げてまな板の上に置き、ポテトピーラーで外皮を剥く（両端から中央に向かって手前に剥く）
再び皿に乗せて電子レンジで5分加熱する。
ふきんでまな板の上に取り出し、ヘタがあるものはそれを切り落とし、端から端まで半分に切る。
種をすくい取り捨てる。 後半も同じようにします。 楕円形の厚いステーキが2枚できるはずです。
グリルを片側は強火、もう片側は弱火で熱します。 カボチャの外側にオリーブオイル、塩、コショウを塗り、切り口を上にして熱した面に置く。 切り口側にさらにオリーブオイルを塗り、塩・こしょうを多めに振る。 オリーブオイルは大さじ1杯程度を別の工程に残しておく。
外側を5分焼き、裏返して内側をさらに5分焼く。
再び切り口を上にしてカボチャを冷たいほうにスライドさせてふたを閉める。
グリルの温度を華氏350度くらいに調節してみてください。 (フォークで数本突いて引き上げてテストする。)
残りのオリーブオイルを塗り、パルメザンチーズを両半分に広げ、蓋を閉めて約5～10分カラメル色に焼く。
大皿かまな板に取り出す。 1人前は1/2、全部で4人前になります。
Keywords 焼きスパゲティステーキ
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