コーヒーはギリシャ文化の一部で、暖かい季節には、ギリシャ人はアイスコーヒーを飲みながら時間を過ごすことが知られています。
そして、かつては古き良きフラッペが唯一のアイスコーヒーでしたが、最近ではアテネでもテッサロニキでもエーゲ海の島でも、フレド・カプチーノやフレド・エスプレッソをメニューに見かけることができるのです。
そこで、初めてギリシャに行く方、何が違うのか気になる方に、その違いをご紹介します！
フラッペ
ギリシャの元祖アイスコーヒーは、インスタントコーヒー（ネスカフェ）と水、砂糖、エバミルクで作ったフラッペです。 1957年にテッサロニキでネスカフェの代表者であるディミトリス・ヴァコンディオスが偶然発明したもので、今ではギリシャ全土でフラッペを楽しむことができます。
フラッペは基本的にシェイクするコーヒー飲料で、砂糖の量で甘さが3段階になっています。 グリコスはコーヒー小さじ2杯と砂糖小さじ4杯、メトリオスはコーヒー小さじ2杯と砂糖小さじ2杯、スケトスはコーヒー小さじ2杯と砂糖なしのプレーン。 また、フラッペは水なしで提供され、代わりにミルクが使われることもあります。
Freddo Espresso
ギリシャのコーヒーシーンにおける最新の流行は、エスプレッソとカプチーノバージョンがあるFreddoです。 フレド・エスプレッソは、基本的に1ショットのエスプレッソを金属製の容器に熱く注いだものです。 その後、氷を数個入れて電動ミキサーで混ぜ合わせ、砂糖も途中で入れる。 このように、エスプレッソとミルクを混ぜ合わせることで、エスプレッソとカプチーノを同時に味わうことができるのです。 グラスに氷を入れ、エバミルクを氷が隠れるくらい注ぐと、泡ができます。 ハンドミキサーやブレンダーを使って、本当に軽くてふわふわになるまで泡立てます。
すべては個人の好みによりますので、3つとも試してみて決めることをおすすめします
お楽しみに！