Easy Vegan Meatballs

肉なしのビーガンミートボールはタンパク質でいっぱいです。豆腐や黒豆など、具だくさんで食べ応えのある食材を使用。 香ばしいハーブやスパイスをブレンドして、おいしく仕上げました。 簡単に作れて、とっても美味しくて、従来のミートボールよりもずっとヘルシー！

このレシピは、イケアで悪名高いスウェーデン風ミートボールからヒントを得たものです。 私たちがイケアに行くたびに、夫はカフェテリアでミートボールを食べると言い張るのです。

そして、私はベジタリアンなので、もちろん食べることはできません。 そこで、肉なしのミートボールを自分で作ってみようと思ったのです。

このおいしいビーガンミートボールは。

• 中は柔らかくてジューシー。
• 外は完璧にカリッとしています。
• 香ばしいイタリアのハーブとスパイスが効いていて、肉厚でボリュームがあり、とても美味しいです。
• たった30分で簡単に作れます！
• そして、この美味しいミートボールのレシピをぜひお試しください。
• 100%ヴィーガンおよびベジタリアン対応

この小さなベジボールは、温かいパスタにかけたり、そのままつまんだりするのに最適です。

そして、私のようにお気に入りのレシピをヴィーガンにするのがお好きな方は、ぜひ私の無料のヴィーガン代用チートシートを手に取ってみてください。 どんなレシピもヴィーガンにすることができますよ。

ビーガン・ミートボールの作り方

材料と分量の完全レシピはこの記事の下にあります!

私のヴィーガンミートボールは、より濃厚な食感を出すために、固めの豆腐で作っています。

豆腐を使うことはあまりないのですが（ビルマ風ひよこ豆豆腐の他）、このレシピには欠かせません。

以前はナッツやキヌアを使っていましたが、豆腐と黒豆がミートボールの形を保ち、外の皮はパリッと中は柔らかい食感を与えてくれるところが気に入っています。

始める前に、吸水性の良いタオルで豆腐を軽く押さえ、余分な水分を取り除いておくとよいでしょう。

黒豆も同様に、水気を切ってから、吸水性の良いタオルで軽く叩いて余分な水分を取り除きます。 こうすることで、水分が多くなりすぎるのを防ぐことができます。

フードプロセッサーに黒豆と豆腐を入れ、なめらかなピューレ状になるまで攪拌します。

刻んだ玉ねぎとにんにくを加え、よく混ぜ合わせます。

次に、玉ねぎ、パン粉、にんにくと調味料をミートボールに加え、混ぜ合わせます。

すべての材料を厚い生地ができるまでよく混ぜる。

そろそろ散らかすぞ! 子供たちを参加させたいなら、子供を呼ぶ時間。

手を使って、だいたい1インチ（2cm）くらいの球にする。

用意した9×13の耐熱皿に、ビーガンミートボールを並べます。

ビーガンミートボールに、お好みのパスタソース（甘酢ソースなどでもOK！）をたっぷりかける。

この小さなベジミートボールは、オーブンで焼いて出来上がりです。

25分から30分、または完全に黄金色になり、少し泡立つまで焼きます。

お好みで、乳製品を使わないチーズをトッピングしてください。

その他、肉なしミートボールに刻んだパセリや生コリアンダーを散らすと、爽やかな風味が加わりますよ。

そして、お召し上がりください。

ビーガンミートボールの盛り付け方

肉なしミートボールの盛り付けに、間違った方法はありません。 しかし、ここにいくつかの楽しいアイデアをご紹介します。

• お好きなパスタやポレンタと一緒にお召し上がりください。
• スライスしたキュウリや新鮮なトマトと一緒にピタポケットに詰めれば、簡単にギリシャ風の食事になります。
• トマトソースの代わりに甘酸っぱいソースで味付けし、野菜炒めとともにライスヌードルの上にのせて食べます。 また、「餃子の王将」では、餃子の王将でおなじみの “餃子の王将 “が、餃子の王将でおなじみの “餃子の王将 “が、餃子の王将でおなじみの “餃子の王将 “が、餃子の王将でおなじみの “餃子の王将 “が登場します！餃子の王将の餃子は、”餃子の王将 “ならではの味わいです。

  他の簡単なビーガン夕食のアイデアをチェックして、もっと素早くおいしい植物ベースのレシピを見つけましょう。

  そして、どんなレシピでもビーガンにできる、無料のビーガン代用チートシートを手に入れるのを忘れないでください。

  

  簡単ビーガンミートボール

  この肉なしビーガンミートボールには、豆腐やボリュームある黒豆などタンパク質たっぷりの食材と香味ハーブやスパイスのおいしい組み合わせがブレンドして使われています。 簡単に作れて、とっても美味しくて、従来のミートボールよりずっとヘルシー！

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  Course: メインコース

  Cuisine: アメリカン、グルテンフリー、イタリアン、ビーガン、ベジタリアン

  キーワード：ビーガンミートボールの作り方、肉なしミートボール、ビーガンミートボール、ビーガンミートボールのレシピ

  準備時間：10分

  調理時間：30分

  総時間：40分

  カロリー：0． 313kcal
  Author: Delicious Everyday
  4人分

  材料

  • 16オンス Extra firm tofu pressed to remove liquid
  • 14.5 ounce can black beans drained
  • 2 cups panko bread crumbs
  • 1/2 small white onion finely dice
  • 2-.にんにく3片のみじん切り
  • 乾燥オレガノ小さじ1
  • 乾燥バジル小さじ1
  • ガーリックパウダー小さじ1
  • 塩・コショウ適量
  • 赤唐辛子適量 ひとつまみ
  • マリナラソース 2カップ お好みのブランド

  作り方

  • オーブンを華氏350度に予熱しておく。
  • 豆腐を押して余分な水分を取り除き、水気を拭き取ります。 黒豆は洗って水気を切り、吸水性の良いタオルで押して余分な汁気を取る。
  • 豆腐と黒豆をフードプロセッサーで滑らかになるまで攪拌する。
  • 大きなボールに、豆腐と黒豆を混ぜ合わせ、玉葱、にんにくと調味料を加える。
  • 生地をだいたい1インチボール状にし、9×13型のバットに並べておく。 ヴィーガンミートボールの上にマリナラソースをかける。
  • 25～30分焼く。 乳製品不使用のチーズやフレッシュハーブをトッピングしてお召し上がりください。

  Nutrition

  Calories: 313kcal｜炭水化物: 50g｜たんぱく質：21g｜脂質：4g｜飽和脂肪：1g｜ナトリウム：1329mg｜カリウム：977mg｜食物繊維：11g｜糖質：9g｜ビタミンA：530IU｜ビタミンC：12mg｜カルシウム：153mg｜鉄：6mg

  クックブックのご紹介！ベジタリアンやビーガンのクックブックには肉なしのおいしいレシピのアイデアが載っていますので、チェックしてみて下さいね。

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