この簡単10分ピザ生地 ( 起きない練らない ) は、とても素早く準備できるので、忙しい平日の夕食に最適です。
私は自分でパンを作ったり、イーストを使ってパンを焼くことがとても好きで、ここですべてのパンレシピを見ることができます。 しかし、忙しい日や、のんびりした日に、ピザを作りたいけれど、生地をこねたり、生地を寝かせるのに1時間待つのは面倒くさいということがあります。
そこで、この素晴らしいレシピが役に立ち、30分以内にピザが焼きあがります。
これは、特にイーストでベーキングするのが初めてなら、素晴らしいレシピだと思います。 とても簡単です。 小麦粉、塩、砂糖、イースト、オイルという基本的な材料で生地を作ります。
材料を一つのボウルに入れて混ぜ、柔らかい生地を作り、10分間休ませてから丸めます。
私がどんな種類のパンを作るときでも、唯一使うタイプのイーストは即効性のあるイーストだけです。 このタイプのイーストは、乾燥した材料に直接加えるので、水に溶かす必要がありません。
より早く、より便利になりました。
There are a few tips for making this dough always guarantee success
The liquid which you add to dry ingredients should be warm, Not hot and not cold, just lukewarm.The Dough is the same temperature of the dry ingredients, and The liquid that you want to add the dry ingredients. 温度計で液温を測る場合は、110°F / 32°C
混ぜた生地を温かい場所で10分間休ませると、生地を伸ばしやすくなります。 また、ピザの底が乾いてベチャベチャになるのを防ぎ、焼き上がりのピザを美味しくいただけます。 ポレンタやセモリナがない場合は、ペーパータオルで天板を少し油で拭いたり、小麦粉をまぶすだけでくっつきにくくなります。
オーブンはピザを入れる前に適温・高温に予熱しておく必要があります。 このように、美味しいピザを作るための簡単なコツがわかったところで、次はその簡単な作り方をご紹介します。
Making the Easy 10 Minute PIZZA
まずレンジかケトルで水を温めるところから始めましょう。 沸騰させないように、ぬるめの温度で。
大きめのボウルに、万能粉（ケーキ用）をふるい入れます。
ドライ材料の中央に井戸を作り、温水と油を混ぜたものを注ぎます。
スプーンや手を使って、柔らかい生地になるように混ぜ合わせます。
蓋をして10分ほど休ませる。 この間に、いつもはピザのトッピングとソースを用意します。 瓶入りのピザソースを使ってもいいし、自分で作ってもいいし、私のお気に入りのピザソースのレシピを試してみるのもいいでしょう。 ピザソースのレシピは、下のレシピカードに記載されています。
10分後、生地を半分に分け、それぞれを直径約30cm、厚さ1cm半に伸ばします。
Easy 10 minutes Pizza Dough ( No Rise No Knead )
お好みのソースとトッピングをのせたら完成です。 30分もかからずに焼き上がり、すぐに食べられるおいしい超簡単なピザです。
Enjoy♥
Ingredients
FOR THE PIZZA DOUGH
- ▢大さじ1 / 10gインスタントドライ / 速効酵母
- ▢大さじ1 / 12g砂糖
- ▢1 1/2 カップ / 1.5g
- ▢大さじ1/2カップ / 1.5g 375 ml ぬるま湯 110°F / 32°C
- ▢ 塩小さじ1/2
- ▢ 油小さじ2 / 30ml
- ▢ 4カップ / 480g 汎用/ケーキ粉
- ▢ 大匙1～2コーンミール/ポレンタまたはセモリナ、ベーキングトレイにまぶす用。
FOR THE PIZZA SAUCE
- ▢小さじ2/10mlオイル
- ▢玉ねぎの角切り1個
- ▢赤色少々
- ▢小さじ1 ピーマンの角切り
- ▢ダイスカットまたはピューレ状のトマト1缶、または皮をむいて細かく刻んだトマト3個、または滑らかになるまで混ぜ合わせる
- ▢小さじ1杯 トマトペースト
- ▢カイエンペッパー小さじ1
- ▢ミックスドライハーブ小さじ1 注1参照
- ▢塩お好みで。
作り方
ピザ生地を作る
-
電子レンジかヤカンで水を温めるところから始めます。 沸騰させないように、ぬるめの温度で。 (
-
ドライ材料の中央に井戸を作り、温水とオイルを混ぜたものを注ぎます。
-
蓋をして10分ほど休ませる。 この間に、ピザのトッピングやソースを準備します。
-
10分後、生地を半分に分け、直径約30cm、厚さ約1.5cmに伸ばします。
-
お好みのソースやトッピングをのせるか、このレシピのソースを使用する
-
予熱したオーブンで10～15分、皮が黄金色になり、チーズが溶けるまで焼く
-
。
Making the PIZZA SAUCE
-
小鍋にオイルを入れ、中火にかける。 角切りにした玉ねぎとみじん切りにしたパプリカを入れる。 2分ほど煮込んだら、残りのピザソースの材料を入れる。 10分ほど煮込み、とろみがつくまで煮詰める。
注意事項
- 乾燥ハーブ、生ハーブはお好みのものを組み合わせてお使いください。 ピザによく合うハーブは、乾燥または生のバジル、オレガノ、チャイブ、ガーリック、ローズマリー、タイムなどです。
Nutrition
タグで結果を教えてくださいね。