卵3つで作るカッテージチーズクレープ（nalisniki）です！！！！！！

Cottage Cheese Crepes

Nalisniki Cottage cheese

カッテージチーズのクレープ

お母さんのナリスニキも美味しいけど、ロシア人女性の家でこのクレープを食べた時、あまりのふわふわ感と美味しさに感動しました! このクレープを食べた時、あまりのふわふわ感に感動しました！レシピを聞いて、卵3個のナリスニキのレシピに勝るものはありません。 他のレシピではもっと多くの卵を使うことができますし、カッテージチーズを使えば農家のチーズより安くバリエーションが広がります。 義理の姉は「口の中で溶ける」とコメントしました。 このふわふわ感は何とも言えません。 7576>

クレープの材料です。

• 卵3個
• 砂糖大さじ2
• 塩少々
• 牛乳4カップ

, divided

• 2 cup all purpose flour
• 2 tsp corn starch
• 1/2 cup of vegetable oil

Cottage cheese crepesの作り方。

1. 卵、砂糖、塩を溶きほぐす。 2カップの牛乳を加え、小麦粉とコーンスターチを徐々に加えながら低速で混ぜます。 生地がとろりとクリーミーになったら、残りの牛乳を加える。 油を加え、よく混ぜ合わせる。 生地は滑らかでサラサラしているはずです。

2. 中サイズのノンスティックスキレット（直径約9″）を弱火で加熱します。 7576>

3. クレープの端が少しカリッとするまで加熱します。 その後、裏返してもう片方の面を加熱します。 7576>

クレープ用のカッテージチーズのフィリング。

• カッテージチーズ3カップ（または24オンス）、水切り&、洗い
• クリームチーズ2パック（8オンス）、柔らかくする
• 砂糖2/3カップ
• 卵1個
• 無塩バター大さじ5杯。 4554>

カッテージチーズフィリングの作り方です。

1. カッテージチーズの水気を切り、ざるに上げてよく洗い、水気を絞る。
2. 中サイズのボウルにカッテージチーズを入れ、クリームチーズ、卵、砂糖を加える。

ナリスニキを組み立てるには。

1. オーブンを華氏350度に予熱する。

2. 作業台にクレープを置き、チーズミックスを各クレープに大さじ2杯均一に塗布する。 7576>

3. クレープが耐熱皿の底を覆ったら、バター大さじ2杯を上にのせ、同様に重ねていきます。

4. 重ねたクレープにバターを塗ってアルミホイルをかぶせ、余熱したオーブンで25分間焼きます。

オーブンから出して温かいまま、または今回のようにバターを塗ったスキレットで揚げて……といった感じです。