Consistency Is KEY…Twenty-Second Icing and Beyond

恐るべきアイシング一貫性に関する講義がいよいよ登場しましたから、座って楽にしていて下さいね。

クッキーのブログをたくさん読んでいる方は、一貫性が最近かなりホットなトピックであることにお気づきかもしれませんね。

私がクッキーを作るとき、必ず基本のロイヤルアイシングから始めます。 これは、どのようなものです。

そこから、私は一般的にアイシングの3〜4つのコンシステンシーを使用します。 パイピングアイシング、20秒アイシング、フラッドアイシング、そしてTHESE ROSES.

のようなものを作るときのための非常に硬いパイピングアイシングです。 本当は、好き嫌いはないんです。 クッキーのデザインを考えるとき、私はまず、自分の頭の中にある絵を作るための手順を思い浮かべることから始めます。 私はいつも頭の中でやっていますが、初心者の方は、始める前にデザインをスケッチしたり書き出したりするのがとても役に立ちます。

計画を立てた後、どのような構成にするか決めます。 これは、デザイン、どのくらいの作業時間を持っているか、私はアイシングの38種類の袋を作る気分であるかどうか、および他の何が出てくるを含む様々な要因に基づいています。 練習すれば完璧になると言う以外、いつ、どれを、どのような一貫性を選択するかについて、私は多くのアドバイスを提供することはできません。 より多くのクッキーを作れば作るほど、何があなたにとってベストなのかを学ぶことができます。

Now to break down the consistencies…

Piping Icing

Piping Icingは一貫性の歯磨き粉に似ています。 袋を絞ると、折れたり割れたりせず、滑らかな線になって出てくるのが特徴です。 私は、アウトラインや細かい作業、文字を書くときにこの粘度を使うことが多いです。 パイピングの一貫性に関する私のビデオはこちらでご覧いただけます。

クッキーのアウトラインのヒントについては、ここをクリックするか、YouTubeのビデオを見てください。

Twenty-Second Icing

これは私が最も多く質問を受けるアイシングの一貫です。 まず第一に、20秒アイシングのための特別なレシピはありません。 これは、通常のロイヤルアイシングを水で薄めたものです。 私は最も頻繁にディメンションを作成するには、準備と装飾時間を短縮し、小さなスペースを埋めるときにクレーターを防止するために、この一貫性を使用しています。 ここではいくつかのexamples.

私は急いでこれらのクッキーを作ったので、私はアウトラインを省略するために20秒のアイシングを使用しています。

For these cookies, I used 20-second icing to create dimension.ここで、私はいくつかの例を示します。

このお正月クッキーは、小さなスペースを埋めるときにクレーターを減らすために20秒アイシングを使いました。

さて、20秒アイシングは唯一の方法ではないと言わざるを得ません。 いろいろな名前で呼ばれているのを聞いたことがあります。 本当に個人の好みと数える速さに帰結するのです。 マリアンは10秒アイシング、Georgeanneは12秒アイシングを好み、リサは15秒バージョンを行う、と呼んでいます。 技術的なことを言えば、私の20秒アイシングは17秒アイシングに少し近いかもしれません。 ポイントは、クッキーの側面から落ちない程度の厚みがありながら、流れるように薄くなければいけないということです。

とにかく、20秒アイシングで一番気に入っているのは、アウトラインとフィルに使うと、いい感じの「ぷっくり感」が出ることです。

20秒アイシングについてのビデオを見るには、ここをクリックしてください。 洪水アイシングは、それが素敵な流れを持っている限り、それはほとんどright.

洪水アイシングの動作方法は非常に簡単ですので、おそらく作るのが最も簡単なアイシングです。 それはあまりにも薄くしないように非常に慎重である、液体状にダウンして通常のロイヤルアイシングを薄めることから始まります。 個人的にはシャンプーやハチミツのような流れが好みです。 2番か3番のチップで埋めたいスペースの輪郭を描いた後、液状化したアイシングを使用して囲んだ領域を「フラッド」します。

上のクッキーを作るために、私はほとんどフラッドアイシングを使用しました。

リキッドアイシングは、滑らかな平らな表面にきれいに流れるので、私はこの言葉（私が作った言葉だと思います）が大好きです。 これは私がcookies.

あなたが洪水のアイシングの一貫性のビデオを見たい場合は、ここをクリック。 写真ではわかりにくいのですが、完成後、このクッキーは赤ら顔の花嫁になりました。 最終的には硬いアイシングを使って、ブーケ用のリボンのバラを作りました。 それぞれの粘度がどこに使われているかわかりますか？

さて、完成です。 あまり苦しくなかったでしょうか？ アイシングの固さをマスターすることの重要性について、本当はもっともっと説明したいのですが、ここでやめて、いくつかのヒントを残しておこうと思います：

• 何よりもまず、自分にとってベストなことをすることです。 これはクッキーのデコレーションの黄金律です。 クッキーは芸術であり、どんな芸術家もそうであるように、クッキーの装飾家はそれぞれ自分のスタイルを持っていることを忘れないでください。 だから、あなたが20秒のことでダウンしていない場合は、あなたが好きなものを見つけるまでそれを再生する。 それはおそらく私が今までアイシングconsistency.Speakingとロイヤルアイシングの準備に関して学んだ最も有用なヒントですが、私はその上で役に立つ小さなチュートリアルを持っているHERE.Sketchと計画。 私はこの部門の偽善者の少しだが、それは本当にいくつかの大きなブーブー保存フラストレーションの多くを防ぐことができます。 さて、ここまで来たら、楽しいクッキーを作る作業に戻ろう。 やはり、アイシングの粘度をマスターすることがデコレーションの成功の鍵です。

  Have a great weekend, I’ll soon be back with more cookie fun!