Campfire Hobo Stew

Hobo stewはYMCAキャンプカウンセラー時代のレシピをそのまま再現しました。 459>

Hobo Stewは私のお気に入りのキャンプレシピです。 ケンタッキー州のYMCAキャンプ・ピオミンゴでキャンプカウンセラーをしていたときに覚えたものです。 キャンプ旅行や裏庭の焚き火台で子供たちと一緒に作るには最高の料理です。

カウンセラーとして、あらかじめ刻んであるすべての材料（ひき肉、トマト、ジャガイモ、玉ネギ、ペッパー、チーズ、薬味）とたくさんのフォイルを詰め込んで、キャンプへ行きました。 それからオハイオ川の近くの高い尾根にハイキングに出かけ、星空の下での冒険ビュッフェとキャンプファイヤーの話をしました。

キャンパーたちはそれぞれホイルを手に取り、それぞれが食材を持っているカウンセラーの列を下っていきました。 誰もが牛のひき肉から始めました。 3798>

材料はたいていアメリカチーズとケチャップかマスタードを数滴かけた上に盛られたのですが、このホイル焼きもまた美味でした。

子供たちは、材料の上にホイルを折ってボールを作り、マーカーで袋に自分のイニシャルを書き入れ、そして、火の上の完璧な場所を見つけて、キャンプファイヤーの料理を作り始めます。 角切りよりもスライスの方が早く火が通ります。 ポテトを抜けば、30分ほどで夕食になります。

キャンパーたちは、自分の作品にとても誇りを持っていました。 数週間前、夫とキャンプに行くことになったとき、夫に紹介しなければなりませんでした。 ひき肉と野菜のみじん切りをいくつかの容器に詰めただけです。 今回は、にんにくのみじん切りやハラペーニョ、私の好きな調味料など、大人の味をプラスしてみました

まさにご馳走でした。 また作るのが遅くなってしまったのが残念です。 この秋の焚き火の定番メニューになりそうです。

キャンプファイヤー・ホーボーシチュー

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