最近、ある自然健康食品会社の主張で、”保存可能な製品ではビフィズス菌は100％死んでいる””すべてのプロバイオティクス株は常に冷蔵保存しなければならない “と書かれているのを読みました。 これは本当でしょうか？
ええ、私たちもその主張を読んだことがあります。 そして、それはとんでもないことで、率直に言って、時代遅れの情報です。
私たちは自然健康製品業界を愛していますが、その素晴らしさゆえに、悲しいかな、誤った情報、時には意図的な偽情報に汚染されることがあります。 (
その理由は以下の通りです。
多くの研究が、保存状態の良いプロバイオティクスは有効であることを示しています。
カプセル、小袋、タブレットの形で保存状態の良いプロバイオティクス処方を使用した国際研究が多数存在します。 これらの研究は、保存安定型（非冷蔵）製品が有効であることを示しています。 この記事の最後に、そのいくつかをご紹介しています。
この主張は古い技術と科学に基づいています。
かつて、ビフィズス菌と乳酸菌をカプセル化し、生存（生きている）させることは困難でしたが、これは2000年代初頭…約15年前のことでした。
そこで、菌株の選択ですが、ビフィズス菌の中には、熱や酸に強く、腸の細胞にも付着するものがあることがわかりました。 さらに、ビフィズス菌を適切にカプセル化し、室温で管理することで、賞味期限である2年を大幅に超えて生存できることが研究で明らかにされています。 カプセルに入ったビフィズス菌の安定性が飛躍的に向上したのは2000年代後半ですが、研究者は、プロバイオティクスをブリスターパックでカプセル化することが、より長期的な安定性の要であると指摘しています（これについてはまた後ほど）。
独立機関によるテストでは、貯蔵可能なプロバイオティクスは生存可能であることが示されています！
コンシューマーラボでは、プロバイオティクスやコンブチャの生存性に関する総合レポートを掲載しており、こちらを参照下さい。 https://www.consumerlab.com/reviews/Probiotic-Supplements-and-Kombucha-Drinks/probiotics/
私たちは、粗悪なプロバイオティクス製剤（そして世の中にはたくさんある）を擁護しているわけではないことを心に留めておいてください。 保存がきくと謳っているプロバイオティクス製品の中には、ラベルの謳い文句に沿わない、生きているというより死んでいるようなものもあります。
当社のアドバンスド ガットヘルス プロバイオティクス ラインは、プロバイオティクス製造とパッケージングの最新の進歩に基づいています。
アドバンスド ガットヘルス プロバイオティクス ライン全体は、より元気で健康なバクテリアを必要な場所に届けるという1つの目標に基づいて設計されています。 慎重に選ばれ、検証されたヒト株を使用したマルチストレインフォーミュラからスタートします。 この菌株は、温度と湿度が管理された環境でトリプルクリーニングされています。 この工程では、弱い株を取り除くだけでなく、より強いプロバイオティクスを実現するために、最も強く健康な株だけを残すことを保証します。 また、有効期限が切れても、箱に記載されているCFUが維持されるよう、過剰摂取にならないよう配慮しています。
これらの強力なプロバイオティクスがあなたの腸に確実に届くよう、ビーガン、プラスチックフリーの遅延放出カプセルにカプセル化されています。 (
プロバイオティクスを湿気から守るために、ブリスターパックに入れることにしました。 開封するたびにプロバイオティクスが周囲の湿度や温度にさらされるボトルとは異なり、ブリスターパックは、摂取する準備が整うまで個々のカプセルを保護します。
最後に、カプセルをブリスターパックに入れた後に品質分析を行いますので、当社のプロバイオティクスに含まれる細菌が生きていることを絶対に確認できます。
要するに、保存可能な製品のビフィズス菌は100％死んでいるという主張は完全に間違っており、さらに言えば、反科学の一種なのです。
Charbonneau D, et al. Fecal excretion of Bifidobacterium infantis 35624 and changes in fecal microbiota after eight weeks of oral supplementation with encapsulated probiotic.カプセル化プロバイオティクスの8週間の経口補給後のビフィズス菌の糞便排泄と糞便微生物叢の変化。 Gut Microbes. 2013 May-Jun;4(3):201-11.
Charnchai P, et al. Effects of the Food Manufacturing Chain on the Viability and Functionality of Bifidobacterium animalis through Simulated Gastrointestinal Conditions.食品製造チェーンのビフィズス菌の生存率と機能性に及ぼす影響。 PLoS One. 2016 Jun 22;11(6):e0157958)
Markowiak P, et al. Effects of Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics on Human Health.（プロバイオティクス、プレバイオティクス、シンバイオティクスのヒト健康への影響）. Nutrients. 2017 Sep 15;9(9). pii: E1021
Reid G, et al.プロバイオティクス: What They Are and What They Are Notを再確認する。 フロント・マイクロバイオル 2019; 10: 424.
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