20分で完成！簡単チキンカレー - パウリナ・コシーナ

今回のパウリナ・コシーナでは、簡単でお手軽なチキンカレーのレシピをご紹介します。カレーはスパイスのマドンナです。女王様です。あなたの人生にどれだけ存在するのかわかりませんが、このレシピを一度試したら、やみつきになること間違いなしです。

本当に、マドンナを嫌いな人はいないんですね。たとえ1曲でも、好きなものは好きなんですね。童謡が流れてきたら、小刻みに足を振って一緒に歌うみたいな。

カレーも同じですね。そして、これはあなたが踊って歌うことを残すレシピです。

この簡単なチキンカレーのレシピや世界のカレーの歴史について簡単に見てみましょう。

カレーはインドでそのキャリアを開始しました。実は、私たちがカレーと呼んでいるものは、そこで一般的にシチューやキャセロールの味付けに使われるさまざまなスパイス（多かれ少なかれ辛い）の混合物です。

その素晴らしい混合物は、世界中にツアーを設定することに成功したのです。

そして、このような有名で成功した国際的なスパイスのスターが、主にチキンレシピに使用するために、私たちのところに来てくれたことに、海のこちら側ではどれほど感謝していることでしょう。旗やチャントで調理しながら、いつも応援しています！

まず、鶏肉を約2cmの短冊状に切ります。ニンニクのみじん切りもします。
鶏肉に塩・コショウをして、カレー大さじ1、ニンニクのみじん切り、オリーブオイルを適量加えます。手で（そう、どんなに大変でも手を使った方がいい場合もある）調味料が鶏肉全体によく行き渡るまで全体を混ぜ、置いておきます。
さて、これからすることは、フライパン（できれば底が厚いもの）を熱して、必要最低限の油なら、私はそうしますが、何もなくてもおすすめです。そして先ほど味付けした鶏肉を並べるのです。一度だけ裏返しながら、両面に焼き色をつけるのです。
焼き色がついたら、あとは野菜ブイヨンをカップ1杯の水で溶き、用意したブイヨンをカップ1杯分加えるだけです。鍋に半分蓋をした状態で10分ほど煮込み、ソースを蒸発させます。
この後、チキンカレーが出来上がります。でも、私の場合は、対応する時間が終わったら、煮汁がほとんどなくなるまで火にかけるんです。これでチキンカレーはほとんどソースがなくなりましたが、厚みのあるツヤのあるコーティングができ、とても気に入っています！