健康な腸内コミュニティは、ほぼすべての生物学的機能に関与しています。
平均的な人は、消化管に300～500種類の細菌を持っています。 これらのすべてが私たちをよく意味しているわけではありませんが、心血管系の健康、脳の健康、気分、健康的な睡眠、自己免疫疾患やある種のがんの予防に多大な貢献をするものがあります。
多様な腸内細菌を促進する方法はいくつかありますが、ヒューストンのベイラー医科大学の新しい研究では、カフェインがこれらの中で最も重要であるとされています。
参加者から微生物のDNAを抽出し、16s rRNAの配列解析を行う前に、参加者は自記式の食物頻度アンケートに答え、毎日のコーヒーの摂取量を評価しました。
研究者たちは、コーヒーの摂取量を、高コーヒー消費量、すなわち、1日あたり82.9ミリグラム（mg）以上のカフェインを含むコーヒーと、低コーヒー消費量（1日あたり82.9mg未満のカフェインしか含まないコーヒー）とに分けました。
フォローアップ試験により、コーヒーを習慣的に飲む人のマイクロバイオームは、コーヒーをほとんど飲まない人よりも有意に健康であることが明らかになりました。
実際の適用のために、習慣的な消費は1日に2杯以上のコーヒーと定義することができます。
この範囲の量は、より豊富で大腸全体に均一に分布し、抗炎症作用に富み、代謝異常や肥満に関連する細菌種を含みにくい細菌種を生み出すようでした
より具体的には、高カフェイン消費者は有益な細菌属であるフェーカリバクテリウムとローズブリアを高レベルで発現し、「潜在的に有害」である細菌属のエルシペラトコロストリジウムは低レベルであった。
これらの結果は、参加者の年齢やコーヒー摂取とは無関係の食生活の質に関係なく一貫していました。
「この研究は、1つの病院で正常な結腸を持つ成人男性34人を対象に実施されました。 この予備的な結果が女性や他の集団に適用できるかどうかは不明である」と著者らは書いている。 「我々は、どの細菌種が重要であるかを知ることができない16S rRNA遺伝子配列を使用しました。 コーヒーに含まれるポリフェノールやその他の化合物も、この関連を部分的に説明する可能性があるのかどうかを解明することはできません」
通常のコーヒー摂取の三次的利点には、不健康な脂肪の減少、炎症の減少、人生後半の認知低下の予防、動脈の健康、カルシウムが蓄積して詰まるのを防ぐ、などがあるがこれだけにとどまらない。
「細菌と宿主がどのように相互作用して私たちの健康に影響を与えるのか、私たちはまだもっと学ぶ必要があります」と、ヒューストンのベイラー医科大学消化器内科の准教授である研究主任のLi Jiao博士は述べています。 「コーヒーがなぜ腸内細菌叢にこのような良い影響を及ぼすのか、その理由はまだ不明です。 コーヒーの摂取が代謝性疾患において有益な役割を果たすことは、これまでにも明らかにされています。 私たちは、コーヒーに含まれる植物化学物質「カフェイン」がこの有益な効果を説明するかどうかを調べることに着手しました」
この研究では、コーヒーの準備や参加者がどのブランドを使用したかは区別されなかった。 これらのいずれかが、ある集団のデータセットに影響を与える可能性があります。
先に述べたように、この研究は特定の細菌種にも着目しています。 カフェインと腸の健康との関係の背後にあるメカニズムを明らかにするために、より多くの研究を行う必要があります。
この研究結果は、最近、The American College of Gastroenterologyの年次総会で発表されました。
CW HeadleyはLaddersの記者で、[email protected]
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