調理法
ステップ1：まず、もち米1カップを冷たい水で洗い、水気を切ります。 洗ったお米をボウルに入れ、さらに水を入れ、一晩浸します。
ステップ2：浸し終わったら、水を切り、蒸し器にお米を入れます。
ステップ3：お米を蒸している間に、カスタードを作りましょう。 水差しに卵3個、パームシュガー1/2カップ、ココナッツミルク1カップを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
ステップ5：そろそろもち米が蒸し終わった頃なので、鍋にココナッツクリーム1/2カップと砂糖1/2カップを入れ、弱火でクリームに砂糖が溶けるまで混ぜながら加熱し、1カップ分の蒸しもち米を注ぎます。 中弱火で加熱しながら、ココナッツもち米が少し乾くまで全体を混ぜ合わせる。
ステップ6：最後に、型からカスタードを取り出し、スライスして層にし、ココナッツもち米の上にのせたら、できあがりです！
お楽しみください。