本日は世界糖尿病デーにちなんで、血糖値を下げ、健康増進に役立つ野菜を取り入れた糖尿病レシピをご紹介します。
糖尿病患者は毎日少なくとも3～5食の無花果野菜の摂取を推奨されています。 非でんぷん質の野菜はグリセミック指数が低く、炭水化物をほとんど含まないため、健康で安定した血糖値の促進に役立ちます。
1食分は生の丸ごと野菜1カップまたは野菜ジュース1/2カップに相当します。 これは、1日の推奨摂取量に相当し、3～5カップの生野菜を丸ごと摂取することになります。 多いように見えますか？
1日に1杯の野菜ジュースと生の丸ごとの野菜を2、3皿飲むだけで、野菜と果物の1日の推奨摂取量を満たすことができます。 自宅でジュースを作れば、野菜ジュースをたっぷり摂取できます。
ジューサーを買うなら、コールドプレスジューサーに注目。 コールドプレスジューサーは、ゆっくりと野菜からジュースを絞り出し、あなたのジュースには、完全な自然の風味と最大の栄養素を与えます。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」……餃子の王将は、餃子の王将と同じように、餃子の王将と同じように、餃子の王将と同じように、餃子の王将と同じように、餃子の王将と同じように、餃子の王将を食べることができます。
糖尿病レシピに最適な野菜は以下の通りです：
- ほうれん草、ケール、コラードなどの濃い葉物野菜
- にんじん-ビタミンAとカロテノイドが多く、血糖値の調整と視力の向上に役立つ。
- トマト-ビタミンCとリコピンが多く、免疫システムを刺激し、心臓血管の問題を軽減するのに役立ちます
- カボチャ-ビタミンA、C、B、カルシウムと鉄が多く、視力と心臓血管の問題を助けるのに適しています。
- アスパラガス-ビタミンAとCが豊富で食物繊維も多く、血糖値のコントロールやコレステロールの低下に役立ちます。
これらの野菜の多くは、キュウリ、セロリ、ビート、レタス、ブロッコリーなど他の野菜と組み合わせると美味しいジュースレシピに仕上げることが可能です。 糖質制限や糖尿病対策に最適な、簡単でヘルシーなジュースレシピをご紹介します。
糖尿病患者のための健康ジュースレシピ
にんじん、トマト、きゅうりのジュース
- にんじん1本
- きゅうり1本
- 熟したトマト2個
にんじんは血糖値を整えるのに最適、ジュースに美しい甘さをプラス、一方きゅうりとトマトには尿中の糖を減らす効果があるのだそうです。
にんじん、青りんご、セロリ、ほうれん草ジュース
- にんじん2本
- 青りんご1個
- ほうれん草1束
- セロリ1本
ほたては糖質が非常に少なく、糖尿病患者に最適な野菜です。 ほうれん草にセロリ、青りんご、にんじんを組み合わせると、ジュースに栄養がプラスされ、よりおいしくなります。
トウガラシとゴーヤのジュース
- 1/2 トウガラシ（または青ピーマン）
- 1/2 ゴーヤ
- 1/2 キュウリ
- 1/2 青りんごセロリ2本
ゴーヤには代謝を整える働きがあり、ゴーヤとトウガラシには血糖を下げる働きのある成分が含まれています。
おいしいブロッコリージュース
- 洗ったブロッコリー1本
- 洗ったにんじん3～4本
- 青りんご2個
ウォリック大学の研究では、ブロッコリーは、血管を保護し細胞に大きなダメージを与える分子を減らす酵素の生成を促進するので、心臓血管に対する糖尿病に伴うダメージを回復することができると指摘されました。 ブロッコリーとニンジン、リンゴを組み合わせると、糖尿病患者に最適な、より甘い味の野菜ジュースになります。
葉物野菜とニンジンやキュウリなどより甘い味の野菜をいろいろ組み合わせて、コールドプレスジューサーで自分だけの完璧な野菜ジュースを作る実験をしてみてください.
。