炊飯器和風チーズケーキ

炊飯器で作るふわふわ和風チーズケーキです。 オーブンが使えない時や使いたくない時に特におすすめです。

炊飯器和風チーズケーキのレシピ

材料はこちら。

• 柔らかくしたクリームチーズ 200g
• 卵 2個
• 砂糖 80g
• レモン汁 大さじ2
• 全乳または生クリーム 200ml
• ケーキ粉 40g

調理手順:

1. 大きめのミキサーボールに、クリームチーズ、卵、砂糖、レモン汁を全体がよく混ざるまで混ぜ合わせる。
2. 牛乳と小麦粉を少しずつ加えていきます。
3. 滑らかな食感にするために、チーズケーキの生地をふるいにかけます。 ふるいの底をこすってダマを押し出す。
4. 炊飯器のボウルに生地を流し込む。 9491>
5. チーズケーキの真ん中につまようじを刺して、チーズケーキが焼けているか確認します。 きれいに取れたら完成です。 もしきれいに出てこない場合は、つまようじテストできれいに出るまで炊飯器を保温設定にしておきます。
6. 炊飯器のボウルを取り出し、室温まで冷ます。
7. チーズケーキが室温で固まったら、チーズケーキの上にクッキングペーパーを置いて冷蔵庫で冷やすと固まる。
8. 炊飯器のボウルから取り出すときは、小皿や手を目安に、チーズケーキを丁寧にひっくり返して取り出します。
9. スライスして、チョコレートソースやフレッシュフルーツなど、お好みのトッピングを添えて、または両方を添えてお召し上がりください。 ( 出典：MAKE FOOD. EAT FOOD. )

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