レシピを紹介します。 シンプルな脱水梨スライス

私は脱水フルーツが大好きです! 甘くて噛みごたえがあり、持ち運びも便利です。お弁当やハイキングの時のおやつに最適です。 また、レシピのために持っているのも素晴らしいことです! マフィンミックスにドライフルーツを入れたり、生のナッツやシードと一緒にシェイクしてトレイルミックスにしたり。 パントリーに常備しておくと、いざというときに役立つ素晴らしい食品です。

私は以前、ヘルシーなおやつを買いだめしておこうと思い、お店でドライフルーツを買っていました。 スーパーのドライフルーツはオーガニックでないものが多いだけでなく、砂糖や化学物質がたっぷり使われているのです！しかし、すぐに注意を払うことを学びました。 ヘルシーなお菓子と思いきや、実はブドウ糖やグルコース、コーンシロップ、二酸化硫黄、パラフィンなどをこっそり含んでいることがあるのです。 一般的に、ドライフルーツはきれいであればあるほど、より多くの化学物質を含んでいます。 ドライフルーツを美しく、色鮮やかに、そして輝かせるために、フルーツではないものを加えなければならないのです。 私は、ドライフルーツを買うときは、醜いフルーツを探すのが一番だと学びました。 なぜなら、果物は乾燥するとどうなるか、みんな知っているからです。 茶色くなったり、しわくちゃになったり、変な形になったりするんです。 このように、醜いものは美しいのです。 そして、美しく醜い、甘くて噛み応えのあるドライフルーツに、怖いものがないことを保証する最善の方法は何でしょうか？ もちろん、自分でやることです！

新鮮なオーガニックの梨を脱水するのは簡単です。 オーブンで作ることもできますよ。 まず、有機栽培の新鮮な梨を用意します。 洗ってからスライスします。芯をとってもいいですが、私はヘタも含めてそのままスライスしたような形が好きです。 種やヘタの周りをかじるのも楽しいですし、下ごしらえがとても楽になりますよ。 お好みでレモン汁につけてもいいですが、私はそのステップを省きます。 乾燥梨は梨だけで、他には何もないという考え方が好きなんです。 梨を1/4から1/2インチの厚さにスライスします。

梨を切ったら、食品脱水機のトレイに並べます。 オーブンを使用する場合は、パーチメントを敷いたクッキングシート、またはクッキングシートに重ねた冷却ラックの上に並べます。 温度と時間の設定は、フードデハイドレーターの説明書に従うか、オーブンを160度に設定し、梨を中に入れる。 オーブンがそこまで低くない場合は、代わりに「温め」設定を使用することもできます。 3時間後、そして30分後と、30分ごとにチェックしてください。 お好みの食感になったら取り出し、冷ましてから密閉容器に入れます。

新鮮な有機梨を脱水するのは簡単です。 保存が効きますし、すぐに食べなくても古くなる心配がありません。

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