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If it couldn’t be summer, そういうことにしておこうか？ このハイビスカスバーボンカクテルを一口飲んで、ティキの風味と温まるバーボンが出会う太陽を浴びてみましょう。 (いずれにせよ、母なる自然の輝かしい四季のすべてを過ごすニューイングランドに住む者として、このカクテルは一年中いつでも似合うものである。 (ハイビスカス・バーボン・カクテルはフュージョンのようなものだが、カクテルの世界ではそうなのだ。 チーズステーキを卵焼きに詰めたものがあるじゃないですか。 あれがフュージョン料理です。 このカクテルは、フローラルなハイビスカスや甘いオルジートシロップなどのトロピカルなフレーバーに、バーボンとレモンジュースで酸味のバランスをとっているんだ」
甘いものと酸味のフレーバーのバランス、アルコールを味わうのにちょうどよいキック、でも一口飲んで「おっ！」とは思わないこと。 新しいカクテルを作るのが好きなんだ。 人生はバランスが大事。 このハイビスカスバーボンカクテルのレシピには、バッチカクテルの作り方が書かれている。 これで、両手に1杯のカクテルを半分の時間でバランスよく作ることができます！
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ハイビスカスは花なんですね。 カクテルにどうやって花を入れるんだ？ 簡単です！
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最近、ほとんどのものがそうですが、あの2日間送料無料となれば、間違いなく選択肢に入りますね。 今回購入したのは、このドライハイビスカスフラワーパウダー
です。 たった4オンスで5ドル以下。 味はかなり微妙です。 バーボンの香りに圧倒されたり、バラの花束を刻んでいるような気分になったりしない程度に、シンプルシロップに加えたいものです。
次に仮想ショッピングカートに入れるアイテムは、Torani Almond Orgeat Syrup
です。 オルジートってなんだ？ と思った方、大丈夫です。 私は何年も前に、愛する夫からティキ・ドリンクの作り方を教わりましたが、オルジートは定番中の定番。 簡単に説明すると、アーモンドシロップです。 ティキ・ドリンクの甘いトロピカルな香りをほんのり漂わせてくれます。 マイタイのために瓶の残りを取っておいたり、朝のコーヒーに入れたり、お菓子作りのグレーズに使ったり、このブラッドオレンジマスカルポーネタルトにちょっと垂らしてみたり。 レモンを少々、バーボンを少々、そしてシェイクして注ぎます。 クラッシュアイスがおすすめです。 また、時には肉槌を持ち出して砕くのもいいでしょう。 あなたの心を揺さぶったもの、私が試したいものはありますか! このレシピを作りましたか？ コメントで教えてください！ Print
Description
Slight sweet with floral notes, this Hibiscus Bourbon Cocktail is a bright and summy drink with warm vanilla bourbon undertoes…花の香りあふれるハイビスカスカスカスのカクテルは、夏らしい明るいドリンクです。
材料
ハイビスカスバーボンカクテル
- 1 1/2 オンスのバーボンウィスキー
- 1/2 オンスのレモンジュース
- ¾オンス オルジート（アーモンドシロップ）
- 1 オンス ハイビスカスシンプルシロップ
Batched Hibiscus Bourbon Cocktail – Makes 4 Cocktails
- ¾カップ バーボンウィスキー
- ¼ カップ レモンジュース
- ¼ カップ + 2 T orgeat (almond syrup)
- ⅓ ハイビスカスシンプルシロップ
Hibiscus Simple Syrup
- ½カップ湯
- ½カップグラニュー糖
- 大さじ1ハイビスカス
- 1カップ 3513>
作り方
- 中サイズの容器（ボウルやメイソンジャー）に、お湯を入れて混ぜ合わせます。 砂糖とハイビスカスパウダーを入れる。 3513>
- カクテルシェーカーにすべての材料を入れ、泡立て器で完全に溶かす。 氷を加え、10秒間フルにシェイクします。
- クラッシュアイスを入れたロックグラスに濾します。
注意事項
バッチカクテルを作る際には、蓋付きの大きなメイソンジャーを使って振るか、盛り付け容器で泡立て器で非常によくかき混ぜて下さい。 アーモンドシロップは濃厚で、氷は冷たいので、均一に行き渡るようにしたい。
甘さに敏感な方へ：甘いカクテルがあまり好みでない場合は、ハイビスカスのシンプルシロップにさらに1/2カップ水を加えてみよう。
- カテゴリ ブルボンドリンク
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