オランダの蒸留所ズイダムのライウイスキー「ミルストーン100」は、ライ麦100％のグレーン（麦芽49％、未麦芽51％）を小型銅製ポットスチルで蒸留し、アメリカンオーク新樽で100ヶ月（8年4ヶ月）熟成し、100プルーフ（ABV50）でボトリングしたものである。 マーケティングスローガンはほとんど自分で書いている。
蒸留所は1976年にマスターディスティラーのフレッド・ヴァン・ズィーダムによって設立された。 パッケージはフレッドの妻が手がけ、蒸留所の運営は現在、彼の2人の息子、パトリックとギルバートが監督している、まさにファミリービジネスである。 Zuidam Distillersはまた、ジン、ジェネバー、ラム、リキュール、およびいくつかのモルトウイスキーを含むミルストーンウイスキーのラインを製造しています。
私はフラビアーのサンプルパック（Ryevolution）の一部として、2015年の4月に瓶から採取したミルストーン100ライのサンプルを試飲しました。 グラハムクラッカー、それに付随するシナモンとクローブのスピリティノートをからめることができる。 温まってくると、少し割れたブラックペッパーコーンと熱いローストアーモンドがある。 シロップのようなボディ。 舌の火照りは控えめ。 グラハムクラッカー、スパイスキャビネットの配列（主にシナモン）、かすかなシリアルの甘さだけがあり、朝食シリアルのシナモントーストクランチを思い出させるが、砂糖はそれほど多くない。 ミディアムロングで、温かみのある味わい。 苦味はなく、スパイス（シナモン、ナツメグ、クローブ、アニス、メースなど）のスライドショーが消えていくだけだ。 水は、残念ながら、鼻にも、他の場所にも、何の影響も与えません。
全体的な感想です。 ごく普通のウェルメイドな中熟成ライ。 スパイスの香りがあるが、香りは弱く、あまり感じない。 このような場合、このような「樽」を使用した方が良いと思います。 しかし、もしこのウイスキーがかなり安く手に入るなら、これは素晴らしい「デイリー・ドリンカー」ライで、カクテルにもニートで飲むのにも適しているはずだ。
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