グレープフルーツダイエット：それはどのように動作
この低炭水化物、適度なタンパク質ダイエットは、ほとんどのバージョンの800〜1000カロリーを平均別の低カロリーのダイエット法です。 カロリーが劇的にこのレベルに減少した場合、ほとんどの人は体重を失うことになる – グレープフルーツダイエットでグレープフルーツの有無に関係なく – 。 残念ながら、グレープフルーツ酵素がどのように作用し、なぜグレープフルーツだけに含まれ、他の柑橘類には含まれないのかについては、説明がないのです。
2006年に発表されたフロリダ州柑橘類局の資金提供によるある小さな研究では、食事にグレープフルーツ半分または4オンスのジュースを加えることで、12週間で平均3ポンド以上、中には10ポンドも体重が減った参加者もいたことが分かっています。 研究者は、健康的な食事にグレープフルーツを加えることで、インスリンレベルが下がり、小さな体重減少が促進されたのではないかと考えている。 また、研究参加者は身体活動を「わずかに強化」しており、これも体重減少を説明できるかもしれない。
グレープフルーツは、ビタミンCと食物繊維が豊富で、非常に栄養価の高い低カロリーの果物（1個あたり66～84キロカロリー）ですが、謎の脂肪燃焼剤というわけではありません。 低グリセミック指数、高繊維、低カロリーであることから、インスリンレベルを下げ、ダイエット中の人が満腹感を得て、より少ないカロリーで済むようにすることが考えられます。 しかし、グレープフルーツダイエットに魔法のような効果はないようです。 専門家は、1つの小さな研究は、この果物に魔法の力を固定するのに十分ではないという。
The Grapefruit Diet: 専門家の意見
「グレープフルーツに脂肪燃焼酵素があるという証拠はありませんし、ダイエットの特効薬でもありません」とアメリカ栄養士会元会長のコニー・ディークマン氏は言います。
Kelly Brownell, PhD, director of the Rudd Center for Food Policy and Obesity at Yale University, agrees. “グレープフルーツはこのように特別であるという主張には科学的根拠がない “と彼はWebMDの解説で書いています。 “グレープフルーツは良い食品ですが、野菜や他の果物のような他の健康食品です。”
栄養価の高いグレープフルーツ以外にも、専門家はグレープフルーツダイエットには数々の落とし穴があり、持続可能で長期的な体重コントロールを求める人には使用すべきではないと同意しています。 食品の限られた種類は非常に制限されているため、ダイエットの習慣や行動を改善するのに役立つことはほとんどありません。
そして、このような限られた種類の食品を少量ずつ食べることは、飽きや単調さ、味覚疲労の処方箋となるのです。 これはまさに、ほとんどのダイエッターが体重を減らそうとすることに嫌気がさして、タオルを投げ捨ててしまう原因となっている処方なのです。
“オンアゲイン、オフアゲインダイエットは健康的な体重減少の誤解を永続させる、”ワシントン大学の栄養ディレクター、ディークマンは述べています。 「確かに、あなたは体重を失うことになるが、それは主に体液であり、健康上のリスクに関連する脂肪ではありません。 そして、ほとんどの人は、失った体重と同じくらい早く元に戻ってしまいます。
健康的な減量は約束事ではなく、プロセスなのです。 「長期的な成功を望むなら、グレープフルーツダイエットに時間を浪費しないでください」とDiekmanは言います。 “あなたのニーズに合わせて、行動に対処し、様々な健康食品、運動を含み、楽しむことができる柔軟な減量ダイエットを探してください。”
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